作者:心藍
用料
茄子 一條
豆瓣醬 一湯匙
蒜蓉 適量
蔥花 適量
辣椒圈 適量
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法步驟
1、茄子轉圈切三角塊
2、上鍋蒸,水滾十分鐘即可
3、配料
4、熱油鍋下蒜蓉爆香,加入豆瓣醬攪拌均勻爆香
5、下蒸熟的茄子入鍋翻炒均勻,給鹽,雞精,翻炒一下出鍋
6、成品,撒上蔥花,辣椒圈即可
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