有沒有想過把鵪鶉蛋像雞蛋那樣炒蔥花吃？我不但想了，還做了，還加了豆瓣醬和糖，幸虧沒加醋，這道菜在美味和黑暗之間，真的只隔了一瓶陳醋.....
製作方法 ：
1、 準備鵪鶉蛋一份，大蔥兩棵，郫縣豆瓣醬適量。
2、 炒鍋放少許油加熱，鵪鶉蛋一個個打碎放入鍋中。
3、 煎成雞蛋餅時取出切成小塊。
4、 大蔥切蔥花。
5、 鍋內留少許油，放入蔥花。
6、 然後放入豆瓣醬炒香。
7、 再放入切塊的雞蛋餅。
8、 放入一小勺糖。
9、 最後放入味精，翻炒均勻，出鍋盛盤即可。
除了打鵪鶉蛋的時候，一次得打10多20只的數量，有點懵之外，作為炒蛋來說，這道菜完全不輸於炒雞蛋！
（ps：味精完全可以不放。）
俺叫：王大廚
因為研發了一款好吃牛肉醬
所以小夥伴們也管俺叫：王大醬
我很浪漫，愛幻想
經常幻想有一天
你們都能吃到俺揍的飯
可是現實總是那樣的殘酷
所以……
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