看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
其實清溪河，也有小麥魚。有一次去那遊玩，讓我至今難忘還是在清溪村農家吃的那碗鮮香美味的小麥魚下掛麵。從大號藍花碗裡飄出熱氣騰騰的香味，那味道我感覺前所未聞，白色的麵條、碧綠的香蔥、淡黃的小麥魚，色香味立體地呈現在眼前，看著就讓我垂涎欲滴。想不到這樣的平常人家，卻能烹飪出如此美味。細細的掛麵，是手工製作，放在院子裡晾晒，吃在嘴裡更覺筋道，小麥魚是名貴水產品，肉嫩鮮美，香鮮可口，今天在這裡終於嚐到這樣的美味，的確是“里人珍之” 的魚中珍品啊！
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
其實清溪河，也有小麥魚。有一次去那遊玩，讓我至今難忘還是在清溪村農家吃的那碗鮮香美味的小麥魚下掛麵。從大號藍花碗裡飄出熱氣騰騰的香味，那味道我感覺前所未聞，白色的麵條、碧綠的香蔥、淡黃的小麥魚，色香味立體地呈現在眼前，看著就讓我垂涎欲滴。想不到這樣的平常人家，卻能烹飪出如此美味。細細的掛麵，是手工製作，放在院子裡晾晒，吃在嘴裡更覺筋道，小麥魚是名貴水產品，肉嫩鮮美，香鮮可口，今天在這裡終於嚐到這樣的美味，的確是“里人珍之” 的魚中珍品啊！
蠶老麥熟枇杷黃的時節,清溪河裡的麥魚，成群的從上游順流而下，到清澈見底的清溪河中嬉遊，人們摸水在河灘邊淺水處捕撈小麥魚，捕撈期不但白天河邊聚滿了人，夜晚河邊也是魚火點點，靜靜的清溪河也喧鬧起來，村裡每家每戶都在忙著捕撈小麥魚。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
其實清溪河，也有小麥魚。有一次去那遊玩，讓我至今難忘還是在清溪村農家吃的那碗鮮香美味的小麥魚下掛麵。從大號藍花碗裡飄出熱氣騰騰的香味，那味道我感覺前所未聞，白色的麵條、碧綠的香蔥、淡黃的小麥魚，色香味立體地呈現在眼前，看著就讓我垂涎欲滴。想不到這樣的平常人家，卻能烹飪出如此美味。細細的掛麵，是手工製作，放在院子裡晾晒，吃在嘴裡更覺筋道，小麥魚是名貴水產品，肉嫩鮮美，香鮮可口，今天在這裡終於嚐到這樣的美味，的確是“里人珍之” 的魚中珍品啊！
蠶老麥熟枇杷黃的時節,清溪河裡的麥魚，成群的從上游順流而下，到清澈見底的清溪河中嬉遊，人們摸水在河灘邊淺水處捕撈小麥魚，捕撈期不但白天河邊聚滿了人，夜晚河邊也是魚火點點，靜靜的清溪河也喧鬧起來，村裡每家每戶都在忙著捕撈小麥魚。
麥魚捕撈後，回到家中用竹團筐攤開晾乾，然後把麥魚攤在篾篩子上，放到火桶上烘烤。有些人家將麥魚放在鍋裡用少許香油在文火上焙乾，焙乾的鮮麥魚，顆顆似珍珠，金燦燦、亮晶晶，頭尾齊全，甚至魚眼還完整無缺。前些年在農貿市場還看見有人提著竹籃，裡面用小布袋裝著少量的麥魚乾賣，物以稀為貴，幹麥魚已經賣到幾百元一斤。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
其實清溪河，也有小麥魚。有一次去那遊玩，讓我至今難忘還是在清溪村農家吃的那碗鮮香美味的小麥魚下掛麵。從大號藍花碗裡飄出熱氣騰騰的香味，那味道我感覺前所未聞，白色的麵條、碧綠的香蔥、淡黃的小麥魚，色香味立體地呈現在眼前，看著就讓我垂涎欲滴。想不到這樣的平常人家，卻能烹飪出如此美味。細細的掛麵，是手工製作，放在院子裡晾晒，吃在嘴裡更覺筋道，小麥魚是名貴水產品，肉嫩鮮美，香鮮可口，今天在這裡終於嚐到這樣的美味，的確是“里人珍之” 的魚中珍品啊！
蠶老麥熟枇杷黃的時節,清溪河裡的麥魚，成群的從上游順流而下，到清澈見底的清溪河中嬉遊，人們摸水在河灘邊淺水處捕撈小麥魚，捕撈期不但白天河邊聚滿了人，夜晚河邊也是魚火點點，靜靜的清溪河也喧鬧起來，村裡每家每戶都在忙著捕撈小麥魚。
麥魚捕撈後，回到家中用竹團筐攤開晾乾，然後把麥魚攤在篾篩子上，放到火桶上烘烤。有些人家將麥魚放在鍋裡用少許香油在文火上焙乾，焙乾的鮮麥魚，顆顆似珍珠，金燦燦、亮晶晶，頭尾齊全，甚至魚眼還完整無缺。前些年在農貿市場還看見有人提著竹籃，裡面用小布袋裝著少量的麥魚乾賣，物以稀為貴，幹麥魚已經賣到幾百元一斤。
麥魚可以鮮食，而幹麥魚味道更佳，可以做成“麥魚燉雞蛋”、“辣椒炒麥魚”、“雜燴麥魚醬”等美味佳餚。“此味只應天上有，人間那得幾回聞。”這樣讚美麥魚似乎有些誇張，但它留給我的印象的確是回味無窮。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
其實清溪河，也有小麥魚。有一次去那遊玩，讓我至今難忘還是在清溪村農家吃的那碗鮮香美味的小麥魚下掛麵。從大號藍花碗裡飄出熱氣騰騰的香味，那味道我感覺前所未聞，白色的麵條、碧綠的香蔥、淡黃的小麥魚，色香味立體地呈現在眼前，看著就讓我垂涎欲滴。想不到這樣的平常人家，卻能烹飪出如此美味。細細的掛麵，是手工製作，放在院子裡晾晒，吃在嘴裡更覺筋道，小麥魚是名貴水產品，肉嫩鮮美，香鮮可口，今天在這裡終於嚐到這樣的美味，的確是“里人珍之” 的魚中珍品啊！
蠶老麥熟枇杷黃的時節,清溪河裡的麥魚，成群的從上游順流而下，到清澈見底的清溪河中嬉遊，人們摸水在河灘邊淺水處捕撈小麥魚，捕撈期不但白天河邊聚滿了人，夜晚河邊也是魚火點點，靜靜的清溪河也喧鬧起來，村裡每家每戶都在忙著捕撈小麥魚。
麥魚捕撈後，回到家中用竹團筐攤開晾乾，然後把麥魚攤在篾篩子上，放到火桶上烘烤。有些人家將麥魚放在鍋裡用少許香油在文火上焙乾，焙乾的鮮麥魚，顆顆似珍珠，金燦燦、亮晶晶，頭尾齊全，甚至魚眼還完整無缺。前些年在農貿市場還看見有人提著竹籃，裡面用小布袋裝著少量的麥魚乾賣，物以稀為貴，幹麥魚已經賣到幾百元一斤。
麥魚可以鮮食，而幹麥魚味道更佳，可以做成“麥魚燉雞蛋”、“辣椒炒麥魚”、“雜燴麥魚醬”等美味佳餚。“此味只應天上有，人間那得幾回聞。”這樣讚美麥魚似乎有些誇張，但它留給我的印象的確是回味無窮。
看央視《走遍中國》欄目播出的《美麗中國溼地行》，第十五集盛讚東至麥魚。麥魚又叫蝦虎魚，是一種小型名貴水產。因其形體小似麥，又值麥收季節盛產，故名麥魚。在清朝年間，麥魚是皇家貢品。
東至麥魚是一種小型名貴水產品，與馳名中外的廬山石魚為同一種類，因其形小而似麥粒，又值麥收季節盛產此魚，故名麥魚產區分佈在升金湖、七裡湖以及與之相連的黃湓河、堯渡河。每公斤麥魚數量達到8000-10000條。
東至麥魚肉嫩味美，香鮮可口，可以鮮食，也可以加工製成麥魚乾保存。麥魚可伴佐燉雞蛋、炒辣椒、打鮮湯等菜餚，營養價值很高，自古被視為“珍品”。
為使更多人品嚐到東至麥魚這個“珍品”，尤其外來客人，東至“鴻慶樓大酒店”精心研製麥魚的製作工藝，2010年12月，在“種子酒”安徽（寧國）首屈鄉土徽菜美食文化節烹飪邀請賽中，製作的“東至雙蒸麥魚”，經專家委員會評定為“十大鄉土菜”之一。
其實清溪河，也有小麥魚。有一次去那遊玩，讓我至今難忘還是在清溪村農家吃的那碗鮮香美味的小麥魚下掛麵。從大號藍花碗裡飄出熱氣騰騰的香味，那味道我感覺前所未聞，白色的麵條、碧綠的香蔥、淡黃的小麥魚，色香味立體地呈現在眼前，看著就讓我垂涎欲滴。想不到這樣的平常人家，卻能烹飪出如此美味。細細的掛麵，是手工製作，放在院子裡晾晒，吃在嘴裡更覺筋道，小麥魚是名貴水產品，肉嫩鮮美，香鮮可口，今天在這裡終於嚐到這樣的美味，的確是“里人珍之” 的魚中珍品啊！
蠶老麥熟枇杷黃的時節,清溪河裡的麥魚，成群的從上游順流而下，到清澈見底的清溪河中嬉遊，人們摸水在河灘邊淺水處捕撈小麥魚，捕撈期不但白天河邊聚滿了人，夜晚河邊也是魚火點點，靜靜的清溪河也喧鬧起來，村裡每家每戶都在忙著捕撈小麥魚。
麥魚捕撈後，回到家中用竹團筐攤開晾乾，然後把麥魚攤在篾篩子上，放到火桶上烘烤。有些人家將麥魚放在鍋裡用少許香油在文火上焙乾，焙乾的鮮麥魚，顆顆似珍珠，金燦燦、亮晶晶，頭尾齊全，甚至魚眼還完整無缺。前些年在農貿市場還看見有人提著竹籃，裡面用小布袋裝著少量的麥魚乾賣，物以稀為貴，幹麥魚已經賣到幾百元一斤。
麥魚可以鮮食，而幹麥魚味道更佳，可以做成“麥魚燉雞蛋”、“辣椒炒麥魚”、“雜燴麥魚醬”等美味佳餚。“此味只應天上有，人間那得幾回聞。”這樣讚美麥魚似乎有些誇張，但它留給我的印象的確是回味無窮。