又稱“蒙山全蠍”,是貴重特產動物藥材之一,全蠍入藥始見於《蜀本草》,已有1100年曆史。由於蒙山北部氣候條件和環境條件非常適宜于山蠍的繁殖生長,故全蠍資源極為豐富,蘊藏量在2.55萬斤以上。蒙山全蠍不僅產量高,而且個大膘肥,其明顯特徵即2鉗8
足 (其他地區為2鉗8足),色微紅、藥用好,實數全蠍之上乘產品。
全蠍主含蠍毒素,尚含甜菜鹼、三甲胺、牛黃酸、卵磷脂等成分,性平,味甘辛,為醫治諸風要藥,具有熄風鎮痙、祛風攻毒之功能。近年來,全蠍又成為美味佳餚,用之下酒,酥香醇厚。
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