對於吃貨老饕而言，沒有什麼是不能吃的，天上飛的、地上跑的、水裡遊的，昆蟲老鼠也成為了美食。在一些東南亞國家學生放學後也要捕捉昆蟲當晚餐。但是食用昆蟲絕非現代人所獨享的，在我國食用昆蟲已有上千年曆史，食用昆蟲最早記錄與周朝，飲食在當時並不像現在這麼隨意，想吃什麼就可以吃什麼，而是有著嚴格的等級劃分。而食用昆蟲恰恰是周天子和王宮貴族的特權。
根據周朝《周禮·天官》所記載，周朝天子宴請賓客，一場宴席前後上了一百二十道菜，每一道菜都要換一道蘸醬，而且菜和醬嚴格搭配，絕不能錯。上菜時先上蘸醬再上菜。《禮記·內則》中記載了當時宴會的菜餚，吃魚生需要配芥醬，吃生肉需要配醢醬，吃烤魚要配卵醬，吃燉雞則需要配蝸醬。其中卵醬就是白蟻卵，蝸醬就是蝸牛醬。
在周天子的食譜中還記載著比白蟻、蝸牛醬更生猛的食材：蜩、範、蝝。“蜩”指的是蟬的幼蟲，一般又叫“爬叉”，在如今吃爬叉也沒什麼，吃爬叉也算是比較常見覺得還可以接受的話，那麼後兩個也許就沒有那麼容易接受了，“蝝”是蝗蟲的幼蟲，“範”則是蜜蜂的幼蟲。
但是並不是歷朝歷代都拿昆蟲當美食，在宋朝人們一般是不會吃昆蟲的，除了鬧饑荒時實在沒什麼吃的，才會去吃昆蟲。宋朝的飲食習慣已經和現代比較接近了，炒鍋也是在宋朝發明的，也就是說在宋朝之前是沒有“炒”這種烹飪方式的。但是宋朝的飲食也有一些野蠻成分，宋朝一位太子的菜單上就有：二牲醋腦子、糊炒田雞、酒醋三腰子、海鹽蛇鮓等
吃蛇，吃腰子，吃動物腦子和腰子，看來古人對美食也有著無所不用其極的追求，果然吃貨的世界是無所不在的。
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