哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
"哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
"哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
對於這個問題,哈大夫掐指一算,發現事情並不簡單。
"哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
對於這個問題,哈大夫掐指一算,發現事情並不簡單。
確實,越來越多的研究證實,維生素通過多種途徑參與並影響動脈粥樣硬化的形成,如改善內皮功能、改善代謝、抗炎、抗氧化、降低同型半胱氨酸水平及逆轉動脈鈣化等。
但是,並沒有充分的依據證明外源性補充維生素(就是直接吃維生素片)亦有同樣的效果;
過量補充,甚至會對人體有害。
因此,醫學界目前提倡的,仍然是通過均衡飲食維持維生素的正常攝入。
來看看哪一種富含維生素的食物你吃少了:
一、維生素A
作用:研究發現,維生素A具有抗氧化功能,對視覺和免疫系統功能非常重要。
補充維生素A還能夠改善內皮功能和脂肪代謝進而減緩動脈粥樣硬化的發生發展。
過量攝入有害:但長期攝入維生素A會加速主動脈瓣膜鈣化。
來源:
水果和蔬菜富含類胡蘿蔔素(維生素A的主要成分)。
二、維生素B
作用:B族維生素中和心血管相關度大的是維生素B12,它是必需的水溶性維生素,參與DNA合成,減少動脈粥樣硬化程度(通過降低同型半胱氨酸水平及改善脂質成分),但目前的數據並不支持補充維生素B12可以降低心血管事件風險。
來源:
主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。
乳及乳製品中含量較少,植物性食品中基本不含維生素B12。
三、維生素C
作用:維生素C也稱為抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,也是人體必需營養素。
維生素C也是一種有效的抗氧化劑,補充維生素C可以通過穩定斑塊及抗氧化、抗炎、改善內皮功能來減少動脈硬化。
來源:
水果和蔬菜中都富含維生素C。
四、維生素D
維生素D缺乏症非常常見,與室內生活方式、避光策略、空氣汙染和吸菸等相關。
作用:有研究發現,維生素D缺乏增加了全因死亡率和心血管事件發生率,並與心臟代謝疾病危險因素,如高血壓、糖尿病、肥胖等有關;適量補充維生素D能預防動脈粥樣硬化。
過量補充有害:但還有研究發現,過量補充維生素D會促進動脈鈣化,斑塊形成。
目前對於有益於預防動脈粥樣硬化的維生素D水平存在較大爭議。
來源:
晒太陽對維生素D的合成起著重要作用:
維生素D含量較多的食物有肝、魚肝油、奶油、奶酪、蛋黃。
五、維生素E
作用:維生素E是人體最豐富的脂溶性抗氧化劑,研究認為一定劑量範圍內維生素E可以通過抗氧化、 抗炎以及改善內皮功能等作用改善動脈粥樣硬化。
過量補充有害:高劑量維生素E具有促氧化作用,甚至可能會增加全因死亡率。目前補充維生素E的最佳劑量亦無定論。
來源:
維生素E在大米和油性植物(花生、植物油)中含量很高。
六、維生素K
維生素K是一種脂溶性的、必需的微量營養素,包括維生素K1、K2、K3。
作用:其中維生素K2可通過抑制血管壁炎症反應、逆轉動脈鈣化和改善脂質成分來增加心血管獲益。
來源:
維生素K1:多存在於深綠色蔬菜和種子中;
維生素K2:主要由細菌產生,可以從肉、蛋和發酵乳酪中獲得;
維生素K3:是一種合成的維生素K,不能直接從食物中補充。
"哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
對於這個問題,哈大夫掐指一算,發現事情並不簡單。
確實,越來越多的研究證實,維生素通過多種途徑參與並影響動脈粥樣硬化的形成,如改善內皮功能、改善代謝、抗炎、抗氧化、降低同型半胱氨酸水平及逆轉動脈鈣化等。
但是,並沒有充分的依據證明外源性補充維生素(就是直接吃維生素片)亦有同樣的效果;
過量補充,甚至會對人體有害。
因此,醫學界目前提倡的,仍然是通過均衡飲食維持維生素的正常攝入。
來看看哪一種富含維生素的食物你吃少了:
一、維生素A
作用:研究發現,維生素A具有抗氧化功能,對視覺和免疫系統功能非常重要。
補充維生素A還能夠改善內皮功能和脂肪代謝進而減緩動脈粥樣硬化的發生發展。
過量攝入有害:但長期攝入維生素A會加速主動脈瓣膜鈣化。
來源:
水果和蔬菜富含類胡蘿蔔素(維生素A的主要成分)。
二、維生素B
作用:B族維生素中和心血管相關度大的是維生素B12,它是必需的水溶性維生素,參與DNA合成,減少動脈粥樣硬化程度(通過降低同型半胱氨酸水平及改善脂質成分),但目前的數據並不支持補充維生素B12可以降低心血管事件風險。
來源:
主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。
乳及乳製品中含量較少,植物性食品中基本不含維生素B12。
三、維生素C
作用:維生素C也稱為抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,也是人體必需營養素。
維生素C也是一種有效的抗氧化劑,補充維生素C可以通過穩定斑塊及抗氧化、抗炎、改善內皮功能來減少動脈硬化。
來源:
水果和蔬菜中都富含維生素C。
四、維生素D
維生素D缺乏症非常常見,與室內生活方式、避光策略、空氣汙染和吸菸等相關。
作用:有研究發現,維生素D缺乏增加了全因死亡率和心血管事件發生率,並與心臟代謝疾病危險因素,如高血壓、糖尿病、肥胖等有關;適量補充維生素D能預防動脈粥樣硬化。
過量補充有害:但還有研究發現,過量補充維生素D會促進動脈鈣化,斑塊形成。
目前對於有益於預防動脈粥樣硬化的維生素D水平存在較大爭議。
來源:
晒太陽對維生素D的合成起著重要作用:
維生素D含量較多的食物有肝、魚肝油、奶油、奶酪、蛋黃。
五、維生素E
作用:維生素E是人體最豐富的脂溶性抗氧化劑,研究認為一定劑量範圍內維生素E可以通過抗氧化、 抗炎以及改善內皮功能等作用改善動脈粥樣硬化。
過量補充有害:高劑量維生素E具有促氧化作用,甚至可能會增加全因死亡率。目前補充維生素E的最佳劑量亦無定論。
來源:
維生素E在大米和油性植物(花生、植物油)中含量很高。
六、維生素K
維生素K是一種脂溶性的、必需的微量營養素,包括維生素K1、K2、K3。
作用:其中維生素K2可通過抑制血管壁炎症反應、逆轉動脈鈣化和改善脂質成分來增加心血管獲益。
來源:
維生素K1:多存在於深綠色蔬菜和種子中;
維生素K2:主要由細菌產生,可以從肉、蛋和發酵乳酪中獲得;
維生素K3:是一種合成的維生素K,不能直接從食物中補充。
可以看出,從目前的多項研究看來,很多維生素過量補充反而有害,最佳劑量也還沒有定論,所以優先建議平衡飲食,通過食物保證維生素的供給。
如果哪一種食物吃少了,就要適當增加一些。
"哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
對於這個問題,哈大夫掐指一算,發現事情並不簡單。
確實,越來越多的研究證實,維生素通過多種途徑參與並影響動脈粥樣硬化的形成,如改善內皮功能、改善代謝、抗炎、抗氧化、降低同型半胱氨酸水平及逆轉動脈鈣化等。
但是,並沒有充分的依據證明外源性補充維生素(就是直接吃維生素片)亦有同樣的效果;
過量補充,甚至會對人體有害。
因此,醫學界目前提倡的,仍然是通過均衡飲食維持維生素的正常攝入。
來看看哪一種富含維生素的食物你吃少了:
一、維生素A
作用:研究發現,維生素A具有抗氧化功能,對視覺和免疫系統功能非常重要。
補充維生素A還能夠改善內皮功能和脂肪代謝進而減緩動脈粥樣硬化的發生發展。
過量攝入有害:但長期攝入維生素A會加速主動脈瓣膜鈣化。
來源:
水果和蔬菜富含類胡蘿蔔素(維生素A的主要成分)。
二、維生素B
作用:B族維生素中和心血管相關度大的是維生素B12,它是必需的水溶性維生素,參與DNA合成,減少動脈粥樣硬化程度(通過降低同型半胱氨酸水平及改善脂質成分),但目前的數據並不支持補充維生素B12可以降低心血管事件風險。
來源:
主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。
乳及乳製品中含量較少,植物性食品中基本不含維生素B12。
三、維生素C
作用:維生素C也稱為抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,也是人體必需營養素。
維生素C也是一種有效的抗氧化劑,補充維生素C可以通過穩定斑塊及抗氧化、抗炎、改善內皮功能來減少動脈硬化。
來源:
水果和蔬菜中都富含維生素C。
四、維生素D
維生素D缺乏症非常常見,與室內生活方式、避光策略、空氣汙染和吸菸等相關。
作用:有研究發現,維生素D缺乏增加了全因死亡率和心血管事件發生率,並與心臟代謝疾病危險因素,如高血壓、糖尿病、肥胖等有關;適量補充維生素D能預防動脈粥樣硬化。
過量補充有害:但還有研究發現,過量補充維生素D會促進動脈鈣化,斑塊形成。
目前對於有益於預防動脈粥樣硬化的維生素D水平存在較大爭議。
來源:
晒太陽對維生素D的合成起著重要作用:
維生素D含量較多的食物有肝、魚肝油、奶油、奶酪、蛋黃。
五、維生素E
作用:維生素E是人體最豐富的脂溶性抗氧化劑,研究認為一定劑量範圍內維生素E可以通過抗氧化、 抗炎以及改善內皮功能等作用改善動脈粥樣硬化。
過量補充有害:高劑量維生素E具有促氧化作用,甚至可能會增加全因死亡率。目前補充維生素E的最佳劑量亦無定論。
來源:
維生素E在大米和油性植物(花生、植物油)中含量很高。
六、維生素K
維生素K是一種脂溶性的、必需的微量營養素,包括維生素K1、K2、K3。
作用:其中維生素K2可通過抑制血管壁炎症反應、逆轉動脈鈣化和改善脂質成分來增加心血管獲益。
來源:
維生素K1:多存在於深綠色蔬菜和種子中;
維生素K2:主要由細菌產生,可以從肉、蛋和發酵乳酪中獲得;
維生素K3:是一種合成的維生素K,不能直接從食物中補充。
可以看出,從目前的多項研究看來,很多維生素過量補充反而有害,最佳劑量也還沒有定論,所以優先建議平衡飲食,通過食物保證維生素的供給。
如果哪一種食物吃少了,就要適當增加一些。
當然,如果因為疾病或飲食無法保證等原因導致的維生素缺乏,通過維生素藥品來補充也是必要的。
好好吃飯哦~
"哈大夫,補充維生素是不是能緩解動脈粥樣硬化呀?
對於這個問題,哈大夫掐指一算,發現事情並不簡單。
確實,越來越多的研究證實,維生素通過多種途徑參與並影響動脈粥樣硬化的形成,如改善內皮功能、改善代謝、抗炎、抗氧化、降低同型半胱氨酸水平及逆轉動脈鈣化等。
但是,並沒有充分的依據證明外源性補充維生素(就是直接吃維生素片)亦有同樣的效果;
過量補充,甚至會對人體有害。
因此,醫學界目前提倡的,仍然是通過均衡飲食維持維生素的正常攝入。
來看看哪一種富含維生素的食物你吃少了:
一、維生素A
作用:研究發現,維生素A具有抗氧化功能,對視覺和免疫系統功能非常重要。
補充維生素A還能夠改善內皮功能和脂肪代謝進而減緩動脈粥樣硬化的發生發展。
過量攝入有害:但長期攝入維生素A會加速主動脈瓣膜鈣化。
來源:
水果和蔬菜富含類胡蘿蔔素(維生素A的主要成分)。
二、維生素B
作用:B族維生素中和心血管相關度大的是維生素B12,它是必需的水溶性維生素,參與DNA合成,減少動脈粥樣硬化程度(通過降低同型半胱氨酸水平及改善脂質成分),但目前的數據並不支持補充維生素B12可以降低心血管事件風險。
來源:
主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類。
乳及乳製品中含量較少,植物性食品中基本不含維生素B12。
三、維生素C
作用:維生素C也稱為抗壞血酸,是一種水溶性的維生素,也是人體必需營養素。
維生素C也是一種有效的抗氧化劑,補充維生素C可以通過穩定斑塊及抗氧化、抗炎、改善內皮功能來減少動脈硬化。
來源:
水果和蔬菜中都富含維生素C。
四、維生素D
維生素D缺乏症非常常見,與室內生活方式、避光策略、空氣汙染和吸菸等相關。
作用:有研究發現,維生素D缺乏增加了全因死亡率和心血管事件發生率,並與心臟代謝疾病危險因素,如高血壓、糖尿病、肥胖等有關;適量補充維生素D能預防動脈粥樣硬化。
過量補充有害:但還有研究發現,過量補充維生素D會促進動脈鈣化,斑塊形成。
目前對於有益於預防動脈粥樣硬化的維生素D水平存在較大爭議。
來源:
晒太陽對維生素D的合成起著重要作用:
維生素D含量較多的食物有肝、魚肝油、奶油、奶酪、蛋黃。
五、維生素E
作用:維生素E是人體最豐富的脂溶性抗氧化劑,研究認為一定劑量範圍內維生素E可以通過抗氧化、 抗炎以及改善內皮功能等作用改善動脈粥樣硬化。
過量補充有害:高劑量維生素E具有促氧化作用,甚至可能會增加全因死亡率。目前補充維生素E的最佳劑量亦無定論。
來源:
維生素E在大米和油性植物(花生、植物油)中含量很高。
六、維生素K
維生素K是一種脂溶性的、必需的微量營養素,包括維生素K1、K2、K3。
作用:其中維生素K2可通過抑制血管壁炎症反應、逆轉動脈鈣化和改善脂質成分來增加心血管獲益。
來源:
維生素K1:多存在於深綠色蔬菜和種子中;
維生素K2:主要由細菌產生,可以從肉、蛋和發酵乳酪中獲得;
維生素K3:是一種合成的維生素K,不能直接從食物中補充。
可以看出,從目前的多項研究看來,很多維生素過量補充反而有害,最佳劑量也還沒有定論,所以優先建議平衡飲食,通過食物保證維生素的供給。
如果哪一種食物吃少了,就要適當增加一些。
當然,如果因為疾病或飲食無法保證等原因導致的維生素缺乏,通過維生素藥品來補充也是必要的。
好好吃飯哦~
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本文作者:黃麗洪
審稿專家:田穎
參考文獻:邱秀琴, 李萍. 維生素與動脈粥樣硬化[J]. 中華心血管病雜誌, 2019, 47(5):409-412.
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