東京的孤獨美食家之旅——莊助

東京 嚴助 日本 相撲 雁圖文化 2017-05-21

東京好好吃,跟著五郎吃遍東京的東每一條商店街,每一個衛星城,每一片商業區,甚至遠征溫泉度假區。

《孤獨的美食家》2017年4月17日已經開播第六季了,鬆重豐主演的五郎更是令人印象深刻,而劇集本身更成為了東京美食指南。

此劇一火,網上也出了很多關於《孤獨的美食家》各種餐廳美食的集合貼, N刷該劇後,也打算深度製作一份五郎的孤獨美食家之旅。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

第一季第一集 烤雞肉串 焼き鳥と焼めし

焼き鳥配上生啤(生ビール)是居酒屋裡最受歡迎的組合,日本的上班族們下班後最好的享受。

五郎來到位於東京メトロ東西線門前仲町站附近的一家日式串燒店——莊助

東京的孤獨美食家之旅——莊助

牆上掛著店裡的菜單

東京的孤獨美食家之旅——莊助

這家店裡的烤雞肉串只有7種,全部是鹽烤(塩)口味

蔥肉串(ねぎま,一塊雞肉夾一塊大蔥)、軟骨串(ヤゲン,這裡烤雞軟骨指的是雞胸的軟骨,口感脆軟)、雞皮串(かわ,烤雞皮)、雞胗串(砂肝)、雞翅串(手羽先,在日本烤雞翅吃的不多)、雞肝串(レバー)、雞肉丸串(つくね)

東京的孤獨美食家之旅——莊助

五郎叔第二次點了烤多線魚脊(ホッケ スティック)和信玄袋

烤多線魚脊,製作過程非常的簡單,撒上一層薄薄的鹽,魚肉裡的油脂微微沁出,保留了魚本身的鮮美,看起來不惹眼的菜,卻非常的好吃。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

信玄袋是一種袋口有抽繩口袋搭配和服時使用,後來,將油炸豆腐中間挖空,做成袋子,裡面填放食物。這一集裡信玄袋的內陷是帆立貝和秋葵,用牙籤封口,烤到外皮酥脆。帆立貝的鮮味、秋葵的清香,搭配酥脆的外皮,低調奢華。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

就在叔享受美食的時候,旁邊的客人點了烤雞肉丸串+青椒(ピイマン),將整個雞肉丸放在生青椒裡面,一口咬下去,混合著烤雞肉的鮮嫩多汁和生青椒淡淡的苦味。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

最後,是一份乾燒飯,和風焼めし加入了小銀魚和梅子幹,表面在撒上一些紫蘇葉碎,帶點微酸的梅子幹,非常開胃,一口一口停不下來。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

地址:東京都江東區富岡1-2-8(門前仲町站1號口出站步行幾分鐘)

營業:17:00-23:00

人均:2000-3500日元

東京的孤獨美食家之旅——莊助


圍繞著莊助,還有哪些地方值得走一走呢?

劇集裡五郎叔去的神社——富岡八幡宮,始建於1624年,這裡更是相撲的發祥地,相撲活動被禁止,與1684年恢復,而在當時,僅限富岡八幡宮內舉辦,由此也奠定了相撲的日本國技地位,也成了日本最具代表性的傳統文化。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

東京的孤獨美食家之旅——莊助

歷史悠久的富岡八幡宮是東京都內最大的八幡神社,神社參道旁還安放了日本第一的黃金神輿,頂端的鳳凰雙目以鑽石鑲嵌,富麗堂皇,氣宇非凡。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

在黃金神輿的旁邊,是日本現代地圖始祖伊能忠敬的塑像,當年他走遍全日本,製作了第一張日本全地圖“大日本沿海輿地全圖”,塑像展示的則是最早的GPS三點定位。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

地址:東京都江東區富岡1-20-3(門前仲町站1號口出站步行幾分鐘)

時間:全天

門票:免費

離富岡八幡宮不遠處有一座深川不動堂,是1703年開創的成田山新勝寺的別院。2011年完成了新本堂的修建,呈現了在梵字包圍下的祈禱空間。在建造新本堂時,修建了一條長75米高4米的迴廊,迴廊內陳列著約1萬座手掌大小的水晶五輪塔,每座五輪塔內均安裝了LED照明,讓整條迴廊亮如白晝。

東京的孤獨美食家之旅——莊助

東京的孤獨美食家之旅——莊助

地址:東京都江東區富岡1-17-13(門前仲町站1號口出站步行幾分鐘)

時間:全天

門票:免費

另外,離富岡八幡宮和深川不動堂都有針對寵物的御守。


在門前仲町站搭乘東京メトロ東西線到日本橋就能換乘銀座線達到:銀座/表參道 /末廣町(即秋葉原)/澀谷/上野/淺草等地;

在門前仲町站直接搭乘都營大江戶線可以到達:新宿西口/東新宿(韓國街)/春日(東京巨蛋)/本鄉三丁目(東京大學) /兩國(江戶東京博物館) /築地市場/六本木/赤羽橋(東京鐵塔)等地。

注:本文部分圖片來自劇集截圖

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