夏天的蔬果很多，而在這麼多的蔬菜水果中，冬瓜卻一直處於備受歡迎的地位，你知道為什麼人們在夏天喜歡吃冬瓜嗎？
冬瓜在夏季被稱為第一瓜，具有利水消腫、清熱解毒，降血脂和養顏減肥的功效。從營養學的角度上來說，冬瓜的全身都是寶，比如冬瓜皮、籽和瓤。
冬瓜全身都是寶
1、冬瓜肉
在冬瓜肉裡面含有大量的膳食纖維，能夠調理血糖以及血脂，同時也能夠降低膽固醇。在冬瓜肉裡面含有的丙醇二酸，防止糖類轉化成脂肪，具有減肥的功效，也可以防治高血壓。儘量採取熬湯、清炒或者紅燒的烹調方式。
2、冬瓜藤
冬瓜糖不僅僅具有止咳化痰的功效，同時也能夠通經活絡，治療肺熱，幫助排除身體中多餘的水分，防止脂肪的生成，是不可剝奪的減肥食物。但是冬瓜藤性涼，不適合於脾胃虛弱以及腹瀉的人群，製作的時候不能放置太多的調料味。另外冬瓜瓤也是不錯的選擇，把新鮮的冬瓜然後放在鍋裡面熬煮，用此水洗臉，長時間堅持下去能夠讓皮膚變得光滑細膩。
3、冬瓜籽
在冬瓜籽裡面含有不飽和脂肪酸比如亞油酸或者亞麻酸，能夠減少血液裡面的膽固醇以及脂肪含量，預防心血管疾病的產生。在吃冬瓜的時候要把裡面的籽摳出來，並且放在太陽下晒乾，用小火炒熟後吃。
冬瓜子能夠把腎臟裡面的濁水排出體外，濁水是因為受到了感染或者炎症所引起的比如小便發黃、白帶發黃及黃痰等，沒有得到緩解的話會形成膿水。冬瓜籽也能夠排出身體裡面的膿，尤其是排除肺部以及腸道中的膿。當肺部或者腸道受到感染時，應該選擇冬瓜子來輔助調理，防止病情的發展。
4、冬瓜皮
把冬瓜皮晒乾之後和茶葉一起放在杯子裡面，用開水沖泡代茶飲用，具有減肥降脂的功效，適合於脂肪肝、溼氣過重、身體肥胖以及高血脂的患者。
溫馨提示
在冬瓜裡面含有大量的葫蘆巴鹼，提高了新陳代謝速度，抑制糖類轉化成脂肪，具有降脂減肥的功效。裡面含有豐富的膳食纖維，能夠降低血脂，降低身體中的膽固醇，防止出現動脈粥樣硬化，另外也可以刺激胃腸道蠕動，縮短了食物在胃腸道里面停留的時間。對於身體水腫、心煩意亂、肺熱咳嗽以及小便短赤的人群來說可以多吃冬瓜，但是腎虛體質虛寒、慢性腹瀉的人群也不能多吃。
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