一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
前幾天我給孩子做了一道冬瓜丸子後，她三天兩頭就要吃一次，反正冬瓜丸子的做法很簡單，而且吃起來口感很鮮嫩，裡面都是家常菜，給家人吃起來營養又健康！立秋後多給家人吃它，不用炒不用煮，簡單一蒸，還能降脂減肥，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，教你冬瓜丸子的做法，一攪一蒸，口感鮮嫩，鹹香多汁，超好吃！【冬瓜丸子】
【原材料】：冬瓜、豆腐、雞蛋、食用油、食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、澱粉、豬肉、蔥蒜、紅椒。
【製作步驟】
一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
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【原材料】：冬瓜、豆腐、雞蛋、食用油、食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、澱粉、豬肉、蔥蒜、紅椒。
【製作步驟】
第一步：首先取出一個冬瓜，先削皮去瓤切成片，再改刀切成丁，在冬瓜丁里加上食鹽，醃製出裡面的水分，把豆腐放在碗中，用勺子壓碎，再把豆腐放在紗布中，用力攥出裡面的水分，再把冬瓜放在紗布中攥出水分備用。
一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
前幾天我給孩子做了一道冬瓜丸子後，她三天兩頭就要吃一次，反正冬瓜丸子的做法很簡單，而且吃起來口感很鮮嫩，裡面都是家常菜，給家人吃起來營養又健康！立秋後多給家人吃它，不用炒不用煮，簡單一蒸，還能降脂減肥，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，教你冬瓜丸子的做法，一攪一蒸，口感鮮嫩，鹹香多汁，超好吃！【冬瓜丸子】
【原材料】：冬瓜、豆腐、雞蛋、食用油、食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、澱粉、豬肉、蔥蒜、紅椒。
【製作步驟】
第一步：首先取出一個冬瓜，先削皮去瓤切成片，再改刀切成丁，在冬瓜丁里加上食鹽，醃製出裡面的水分，把豆腐放在碗中，用勺子壓碎，再把豆腐放在紗布中，用力攥出裡面的水分，再把冬瓜放在紗布中攥出水分備用。
第二步：準備一塊豬肉，先放在絞肉機中絞碎，下面調一下肉餡，加上料酒、蠔油、老抽、胡椒粉、食鹽、食用油、雞蛋攪拌均勻，再把豆腐和冬瓜放進去，加上一勺澱粉攪拌均勻即可。
一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
前幾天我給孩子做了一道冬瓜丸子後，她三天兩頭就要吃一次，反正冬瓜丸子的做法很簡單，而且吃起來口感很鮮嫩，裡面都是家常菜，給家人吃起來營養又健康！立秋後多給家人吃它，不用炒不用煮，簡單一蒸，還能降脂減肥，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，教你冬瓜丸子的做法，一攪一蒸，口感鮮嫩，鹹香多汁，超好吃！【冬瓜丸子】
【原材料】：冬瓜、豆腐、雞蛋、食用油、食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、澱粉、豬肉、蔥蒜、紅椒。
【製作步驟】
第一步：首先取出一個冬瓜，先削皮去瓤切成片，再改刀切成丁，在冬瓜丁里加上食鹽，醃製出裡面的水分，把豆腐放在碗中，用勺子壓碎，再把豆腐放在紗布中，用力攥出裡面的水分，再把冬瓜放在紗布中攥出水分備用。
第二步：準備一塊豬肉，先放在絞肉機中絞碎，下面調一下肉餡，加上料酒、蠔油、老抽、胡椒粉、食鹽、食用油、雞蛋攪拌均勻，再把豆腐和冬瓜放進去，加上一勺澱粉攪拌均勻即可。
第三步：把娃娃菜一片一片的掰開，先放在水中洗乾淨，然後鋪在盤中，再把泡好的粉絲鋪在上面，再把肉餡團成丸子，都擺放在粉絲上面，熱水上鍋蒸15分鐘。
一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
前幾天我給孩子做了一道冬瓜丸子後，她三天兩頭就要吃一次，反正冬瓜丸子的做法很簡單，而且吃起來口感很鮮嫩，裡面都是家常菜，給家人吃起來營養又健康！立秋後多給家人吃它，不用炒不用煮，簡單一蒸，還能降脂減肥，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，教你冬瓜丸子的做法，一攪一蒸，口感鮮嫩，鹹香多汁，超好吃！【冬瓜丸子】
【原材料】：冬瓜、豆腐、雞蛋、食用油、食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、澱粉、豬肉、蔥蒜、紅椒。
【製作步驟】
第一步：首先取出一個冬瓜，先削皮去瓤切成片，再改刀切成丁，在冬瓜丁里加上食鹽，醃製出裡面的水分，把豆腐放在碗中，用勺子壓碎，再把豆腐放在紗布中，用力攥出裡面的水分，再把冬瓜放在紗布中攥出水分備用。
第二步：準備一塊豬肉，先放在絞肉機中絞碎，下面調一下肉餡，加上料酒、蠔油、老抽、胡椒粉、食鹽、食用油、雞蛋攪拌均勻，再把豆腐和冬瓜放進去，加上一勺澱粉攪拌均勻即可。
第三步：把娃娃菜一片一片的掰開，先放在水中洗乾淨，然後鋪在盤中，再把泡好的粉絲鋪在上面，再把肉餡團成丸子，都擺放在粉絲上面，熱水上鍋蒸15分鐘。
第四步：利用這15分鐘，下面調一點料汁，切點蒜末和紅椒丁備用，在鍋里加上油，把蒜末放進去炒出香味，再加上蠔油、生抽翻炒均勻，再加上半碗清水燒開，再加上水澱粉勾芡，加上紅椒丁攪拌均勻出鍋，淋在丸子上面，最後撒上一點蔥花點綴。
一說起冬瓜，我就想起它的美味，因為冬瓜不管怎麼做，裡面都有一股清香味，現在是秋天了，也是冬瓜大量成熟的季節，今早上去菜市場買菜的，我看到冬瓜是最便宜的，才1塊錢一斤，冬瓜這麼便宜，我肯定得買點回家！
前幾天我給孩子做了一道冬瓜丸子後，她三天兩頭就要吃一次，反正冬瓜丸子的做法很簡單，而且吃起來口感很鮮嫩，裡面都是家常菜，給家人吃起來營養又健康！立秋後多給家人吃它，不用炒不用煮，簡單一蒸，還能降脂減肥，下面我就把它的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，教你冬瓜丸子的做法，一攪一蒸，口感鮮嫩，鹹香多汁，超好吃！【冬瓜丸子】
【原材料】：冬瓜、豆腐、雞蛋、食用油、食鹽、胡椒粉、料酒、老抽、蠔油、澱粉、豬肉、蔥蒜、紅椒。
【製作步驟】
第一步：首先取出一個冬瓜，先削皮去瓤切成片，再改刀切成丁，在冬瓜丁里加上食鹽，醃製出裡面的水分，把豆腐放在碗中，用勺子壓碎，再把豆腐放在紗布中，用力攥出裡面的水分，再把冬瓜放在紗布中攥出水分備用。
第二步：準備一塊豬肉，先放在絞肉機中絞碎，下面調一下肉餡，加上料酒、蠔油、老抽、胡椒粉、食鹽、食用油、雞蛋攪拌均勻，再把豆腐和冬瓜放進去，加上一勺澱粉攪拌均勻即可。
第三步：把娃娃菜一片一片的掰開，先放在水中洗乾淨，然後鋪在盤中，再把泡好的粉絲鋪在上面，再把肉餡團成丸子，都擺放在粉絲上面，熱水上鍋蒸15分鐘。
第四步：利用這15分鐘，下面調一點料汁，切點蒜末和紅椒丁備用，在鍋里加上油，把蒜末放進去炒出香味，再加上蠔油、生抽翻炒均勻，再加上半碗清水燒開，再加上水澱粉勾芡，加上紅椒丁攪拌均勻出鍋，淋在丸子上面，最後撒上一點蔥花點綴。
【溫馨小貼士】1：把冬瓜切成丁，加上食鹽醃製一會，把裡面的水分醃製出來，再把豆腐壓碎，也是攥出裡面的水分，如果忽略這兩步，丸子會鬆散不勁道。
2：調餡料時，先在肉餡中加上調料攪拌均勻，再把攥幹水分的冬瓜和豆腐放進去攪拌均勻，最後團成丸子，擺放在盤中，熱水上桌蒸熟，最後調點料汁，淋在丸子上面就可以。
這就是用冬瓜做的丸子，吃起來不僅口感鮮嫩，而且還有冬瓜淡淡的清香味，簡直是太開胃下飯了！秋天是冬瓜大量成熟的季節，現在的冬瓜水分大，口感好，大家可以多做點吃！