夏天就饞這湯，有葷有素一鍋出，好吃到湯汁都不剩1滴，一碗管飽

夏天就饞這湯，有葷有素一鍋出，好吃到湯汁都不剩1滴，一碗管飽！

夏天天兒熱，就想喝點湯湯水水，給身體補充點因為出汗流失的水分。今天去超市看到了特別新鮮的小冬瓜，冬瓜夏天來食用最好不過了，它有清心火，解暑去熱的功效，冬瓜性寒，能養胃生津，尤其是炎熱的夏季，來上一碗冬瓜湯，口感清甜，很舒服的。

天氣熱，也不想在廚房待太久，為了圖省事，乾脆幾種食材加在一起，來個湯，沒想到特別好喝，4種食材，10分鐘搞定，有葷有素一鍋出，好吃到湯汁都不剩一滴，而且一碗管飽，太方便了。這個做法也很適合做早餐，粉絲換成麵條，有葷有素，有肉有面，這早餐完美了。

冬瓜還有其他的功效，這兩種應該很受女孩子們的喜歡，一個是可以減肥，因為冬瓜中的脂肪和熱量都非常低，它所含有的丙醇二酸、葫蘆巴鹼，可以擬製人體內的糖分轉換為脂肪，阻止了體內脂肪的堆積，所以就起到了減肥降脂的作用。另外一點就是可以美容養顏，用冬瓜片每日擦臉，可以使肌膚變的白皙，還可以淡化色斑哦，但是要堅持，這個小妙招我曾經實驗過，堅持一段時間會有效果的。再說回到我們今天的這個湯，具體做法見下。

【冬瓜西紅柿粉絲丸子湯】

食材：豬肉400克、西紅柿1個、粉絲50克、冬瓜200克、油、鹽、蔥姜、生抽老抽、香菜

做法及步驟：

1、豬肉選用肥瘦三七比例，這樣做的肉丸口感不柴，肉餡儘量剁的細一點，加入油、鹽、生抽老抽、蔥姜，然後用筷子順著一個方向攪，攪上勁不發散就可以了。

2、西紅柿去皮切塊，一定要選用熟透的西紅柿，汁水多的，炒的時候容易出番茄紅素，冬瓜去皮切片，粉絲準備好，如果做早餐的話，粉絲換成麵條，有肉有菜有面，這早餐很有營養的。

3、鍋裡放油，蔥花熗鍋，倒入西紅柿，小火慢慢煸炒，炒出番茄紅素，西紅柿成番茄醬的樣子，然後加上水燒熱。

4、水不需要完全燒開，燒到50度左右便可以，如果水開了之後，丸子下進去會翻滾，容易發散，調好的肉餡擠成肉丸，下入鍋中，也可以白水煮肉丸，煮好的肉丸冷凍，做早餐時拿出來用很方便，煮個面什麼的放進去，營養又好吃。

5、肉丸煮到八成熟時，放入切好的冬瓜片和粉絲，再煮一會，都熟透了撒上香菜便可以出鍋了。

夏天就饞這湯，有葷有素一鍋出，好吃到湯汁都不剩1滴，一碗管飽！開胃的冬瓜西紅柿粉絲丸子湯就好了，一個湯四種食材，一鍋出，10分鐘就做好，方便又營養，學會了趕快給家人做來吃吧！

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