作者:蘭之雅韻
用料
冬瓜 1大塊
蒜 適量
朝天椒 4個
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 1勺
陳醋 半勺
蠔油 1勺
水 小半碗
做法步驟
1、冬瓜一大塊,削皮洗淨
2、蒜,辣椒
3、冬瓜切大塊,在皮的那一側切花,切好如圖
4、辣椒、蒜切末
5、放適量的油,撒一層鹽,放冬瓜,煎~
6、放蒜末
7、煎至底部焦黃放醬油、醋、蠔油,辣椒,小半碗水
8、蓋上鍋蓋燜五分鐘
9、可以裝盤了
10、冬瓜擺盤,把湯汁澆上面,放點蔥花,開吃吧~
11、很下飯哦
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