引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
步驟8:麵糰上撒上乾麵，用手摁一下，用擀麵杖擀成圓形。
拌 餡
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
步驟8:麵糰上撒上乾麵，用手摁一下，用擀麵杖擀成圓形。
拌 餡
步驟1:將冬瓜切成小丁並放少許鹽，用紗布擠出水分。
步驟2:五花肉切片切絲，再剁成末。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
步驟8:麵糰上撒上乾麵，用手摁一下，用擀麵杖擀成圓形。
拌 餡
步驟1:將冬瓜切成小丁並放少許鹽，用紗布擠出水分。
步驟2:五花肉切片切絲，再剁成末。
步驟3:冬瓜擠幹水分以後，放入老抽、生抽、香油 、蔥 、姜 、蒜 、五花肉 、鹽，攪拌均勻備用。
包包子與蒸包子
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
步驟8:麵糰上撒上乾麵，用手摁一下，用擀麵杖擀成圓形。
拌 餡
步驟1:將冬瓜切成小丁並放少許鹽，用紗布擠出水分。
步驟2:五花肉切片切絲，再剁成末。
步驟3:冬瓜擠幹水分以後，放入老抽、生抽、香油 、蔥 、姜 、蒜 、五花肉 、鹽，攪拌均勻備用。
包包子與蒸包子
步驟1:將餡放入包子皮中擰成卷，包成包子形狀放入蒸籠上。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
步驟8:麵糰上撒上乾麵，用手摁一下，用擀麵杖擀成圓形。
拌 餡
步驟1:將冬瓜切成小丁並放少許鹽，用紗布擠出水分。
步驟2:五花肉切片切絲，再剁成末。
步驟3:冬瓜擠幹水分以後，放入老抽、生抽、香油 、蔥 、姜 、蒜 、五花肉 、鹽，攪拌均勻備用。
包包子與蒸包子
步驟1:將餡放入包子皮中擰成卷，包成包子形狀放入蒸籠上。
步驟2:點火燒水，水開以後，把包好的包子放在蒸籠上蓋上蓋子，開始調小火，2分鐘以後調成大火，蒸18分鐘。
引語：人們生活越好，反而生活質量沒有太多的提高，人都是吃五穀雜糧的，但是現在的食物添加劑太多，都是速成品，所用的食材大部分都以速度為先，做出來東西肯定是不好吃！
我印象最深的是小時候老家的豬肉,本身我是農村長大的，所以說從小養過豬，你要知道小豬到成豬至少養一年到兩年時間，都是用一些地裡打的草餵養、也散養，這樣子生長週期長,肯定味道就非常好了， 今天我不囉嗦，直接上乾貨，山東大包子，這可是小時候的味道。
【 山東大包子】
主料：冬瓜1000克 五花肉300克
輔料:大蔥100克 生薑50克
【調料】：老抽35克 十三香15克 鹽13克
【製作流程】
發 面
步驟1:鍋中燒水，水溫30度，取出倒入盆中
步驟2: 盆中放發酵粉一袋，把發酵粉攪均勻放入麵粉，邊放麵粉邊攪動，直至軟硬適中。
步驟3:面揉光以後蓋上蓋子密封好，防止面幹。
步驟4:面板上撒上面，將麵糰取出，放在案板上。
步驟5:取小碗放溫水，放鹼面來回攪拌，直至鹼和水均勻吸收。
步驟6:將麵攤開，倒上鹼水，來回揉麵，邊揉邊倒，當面揉到一定的程度時，用手拍一下有彈性，用刀切一下，有螞蜂窩狀，用鼻子聞一下沒有酸味，就好了！
步驟7: 將面揉長條狀圓形，用刀切成小塊。
步驟8:麵糰上撒上乾麵，用手摁一下，用擀麵杖擀成圓形。
拌 餡
步驟1:將冬瓜切成小丁並放少許鹽，用紗布擠出水分。
步驟2:五花肉切片切絲，再剁成末。
步驟3:冬瓜擠幹水分以後，放入老抽、生抽、香油 、蔥 、姜 、蒜 、五花肉 、鹽，攪拌均勻備用。
包包子與蒸包子
步驟1:將餡放入包子皮中擰成卷，包成包子形狀放入蒸籠上。
步驟2:點火燒水，水開以後，把包好的包子放在蒸籠上蓋上蓋子，開始調小火，2分鐘以後調成大火，蒸18分鐘。
步驟3:18分鐘後，等2分鐘以後再打開蓋子取出包子。
注意幾個方面:
第一:包包子的時候一定要把冬瓜水擠乾淨，防止漏湯。
第二: 冬瓜要切成丁，不要切的太碎。
第三:蒸包子時開始兩分鐘，要小火後調大火，開蓋子時要等2分鐘再開防止滴水到包子上。
結語:剛才我對蒸包子流程給大家做了分享，其實蒸包子是非常簡單，只要按照操作流程，都會做出非常好的大包子，大家可以試一下，如果有不懂不會的地方，可以交流，下方留言並關注我。