鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

被譽為“包子界的米其林”

曾被《紐約時報》評為“全球十大餐廳”的

臺灣老字號小籠鼎泰豐

去年年底成功在英國倫敦開設了首家旗艦店

並計劃在開年伊始開設第二家店

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

鼎泰豐作為名副其實的網紅包子店

相信老鐵們在自己所在的城市也見過不少

橫跨全球14個地區開設了153家餐館

現在餐視君就給大家分享分享歐洲新店的設計

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

鼎泰豐·科芬園店

via Charlie McKay

這家歐洲首店位於倫敦的市中心

共分為兩層共250個座位

從店面上看,鼎泰豐很好地融入當地的建築風格

英倫大宅院的優雅高調氣質

展現出了別於中國傳統經典的室內風格

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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走進室內區域

極簡扶手設計的雙分式樓梯

橫貫連接了上下兩層樓

搭配透光的天窗與有東方窗花風格簍空的天花板

增添了在天台用餐時的視覺感受

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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一層的用餐區域

使用臺灣建築之美將兩種文化巧妙融合

牆面上使用屋瓦磚片排列出不規則的視覺紋路

還有木雕、石獅和籐條等東方特色的材料

也與近乎極簡的西方風格建築相輔相成

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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另外,與屋瓦磚片相連的木板牆面

還掛滿了由藝術家陳有炳創作的系列作品

其獨有的海派風格分別深受中西方文化影響

與該店面東西結合的設計概念不謀而合

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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二樓處專門設立的透明廚房

由磚塊石砌而成,盡顯極致格調

裡邊有多名師傅專業製作經典麵點

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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作為鼎泰豐在倫敦專門設立的門店

裡邊還設置了獨一無二的雞尾吧檯

還提供了各種臺灣特色茶飲

以此更好切合當地人的口味需求

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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這家鼎泰豐的科芬園門店

很好地將中西元素整合於一體

在貼合當地人的審美與就餐體驗之餘

又傳遞了臺灣地區的特色文化

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

看完這家臺灣美食網紅店

餐視君再給大家介紹介紹

一家主打中原菜的現代食堂

theFive伍

via 合而餐飲&Patrick Yip&Leo Wu

整體的店面設計以現代的風格呈現

從古代的詩詞吸取靈感作為主基調

半開放的門店採用極簡的幾何美學設計

門面標識以霓虹燈裝置呈現

每個現代元素在合理運用之餘又不失傳統氣息

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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店內以煮麵的焯子、屋頂的青瓦

和田間的藤筐作為主要設計元素

整體簡潔明快的風格一目瞭然

給人一種極度舒適的視覺體驗

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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暖色調燈光營造下

整體採用原木系的餐桌椅

有意思的是中心區域懸掛著的

多個煮麵用的焯子

無不凸顯了該餐館的定位

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櫃檯與廚房區域相連接

上邊的木質玻璃架

放置了用於配製菜品的藥材原料罐

如胡辣湯的胡椒等

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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值得一提的是

店內搭配的多種插畫元素原型

正是曾“逐鹿中原”並最終統一中原的曹操

從曹操的詩詞中吸取靈感

同時也符合了該品牌的定位和調性

鼎泰豐開歐洲首店,藏在英倫建築裡的新中式設計令人歎服!

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鼎泰豐與theFive伍作為在市場上相對具有群眾積累的餐飲品牌,同為中華傳統地方菜系,此次兩家門店在設計上則呈現出不同的風格,鼎泰豐的科芬園店以訴說臺灣地方文化元素為主基調,還巧妙地融入了當地的元素,中西方完美結合更好地切合了當地的市場需求;而theFive伍將悠久歷史的中原菜以現代簡約的方式來表現,貼合當下年輕消費者的審美需求之餘又不失傳統元素的表達,兩者都給人眼前一亮的視覺體驗。

今日話題:

春節期間你吃得最多是什麼菜?

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