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能用又能吃——掃帚菜
快樂我娛樂
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掃帚菜,又名地膚,別名掃帚苗、鐵掃帚、野菠菜,藜科一年生草本植物。
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掃帚菜,對氣候、溫溼度要求不嚴,原野、山林、荒地、田邊、路旁、果園、庭院等地均能生長。
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掃帚菜,為石竹目,藜科。一年生草本植物,株直立,多分枝而緊湊;葉互生,線形,細密,綠色,秋後變暗紅色;花小不顯,肥水要求不嚴,管理粗放,耐修剪、耐鹼土、耐炎熱、抗乾旱、自播能力極強,幼嫩莖可食用
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營養成分:掃帚菜每百克嫩莖葉含水分79克,蛋白質5.2克,脂肪0.8克,碳水化合物8克,胡蘿蔔素5.72毫克,維生素B10.15毫克,維生素B20.31毫克,尼克酸1.6毫克,維生素C39毫克。
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掃帚菜作用功效:掃帚菜性味苦寒,具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、洩瀉、熱淋、目赤、雀盲、皮膚風熱赤腫。《本草圖經》載主大腸洩瀉,止赤白痢,和氣,澀腸胃,解惡瘡毒。
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秋後砍下全株捆紮可當掃帚掃地之用。不過只適用掃院子、公路及要求乾淨度不高的地方。 這物種生命力很好,到秋天把種子弄下來到處撒點,來年就到處都長著有了。
2017-09-14
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