金沙江垂釣野生魚,月入數萬
環球漁獵
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金沙江水混魚多,是江河魚類和高原魚類的融匯區,特有魚類56種,如圓口銅魚、嵩明白魚、短臀白魚等,都是既美味有滋補的烹飪美食
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近些年,各地汙染嚴重,天然野生魚越來越稀缺,市面的魚都是養殖的,越稀少越珍貴,美味野生江魚市場價格也一路走高
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金沙江旁就有這麼一個小夥,從小愛釣魚,為釣魚也花了不少錢,也常被家裡人誤解,沒想到現在,因為釣魚,月入數萬元!
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這是野生江魚嵩白,肉質細滑,膏腴肥嫩,燉湯或者清真都是有股甘甜鮮香,是極為滋補的美食,不過現在金沙江已經很少了
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“我是泡在江里長大的,這每個彎,每個灘頭都熟悉”,小柳說,很多藏魚的點,魚開口的節氣和喜愛的釣餌,小柳最清楚
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這種野生江魚,當地叫黃滑丁,細麟長身,冷水了掠食魚,肉質極為韌彈,切開呈淡黃色,小時候大家江邊,撒一網,一撈就是幾十斤,
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如今,數量急劇下降,存活的都躲進深水潭和江邊峭壁,有的地方還人跡罕至,不是經驗豐富的金沙江老釣手,一般人還真無處尋找。
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小柳就住在金沙江上,他去江上釣次魚,回來一個電話,就有幾家大酒店的採購,來拿貨,從幾十到幾百一斤都有。
2017-08-25
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