雞翅是很多人都喜歡的美食,不管是煎、炸、油、燜都是我的最愛。最近迷上了吃雞翅,煎炸油烤都吃過了,今天試試燜鍋。之前在黃記煌吃的都是蝦鍋,今天自己挑戰雞翅三汁燜鍋。1分鐘學會家庭版三汁燜鍋,鮮香十里,1個電飯鍋就能搞定!
食材準備:雞翅、胡蘿蔔、紅薯、土豆、洋蔥、辣椒
先將雞翅兩面劃上幾刀,以便入味。放入碗中,加入生抽10ML,鹽2g,白胡椒粉少量,攪拌後醃製30分鐘。
醃製雞翅時,將洗淨的紅蘿蔔、紅薯、土豆切條,青椒、洋蔥切段。然後將所有的蔬菜混合在一起,加入大蔥,辣椒粉,食用油,然後攪拌均勻待用。
接下來調製最重要的料汁。首先倒入20g生抽,50g耗油,50g番茄醬,50g黃豆醬,12g澱粉,8g白糖攪拌均勻。
在電飯鍋中,倒入少許食用油,並轉動電飯鍋內膽,使內膽上均勻沾上油。將攪拌均勻的蔬菜倒入電飯鍋中,接著把雞翅碼在蔬菜上。最後把調製好的醬汁均勻的澆在雞翅和蔬菜上。這時就可以蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,開始做三汁燜鍋。
待電飯鍋煮飯結束,即可撒上蔥花、芝麻,就可以盡情享用鮮香十里的雞翅三汁燜鍋。是不是一分鐘就學會了呢?家裡有小孩的朋友也可以在春天,給孩子換一個雞翅的做飯喲。
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