電餅鐺做烤魚,這樣做太香了,一家人吃爽了,3斤草魚不夠吃


電餅鐺做烤魚,這樣做太香了,一家人吃爽了,3斤草魚不夠吃

大家好,今天買了條草魚,用電餅鐺做烤魚吃。魚已經處理乾淨了,把它一切兩半,洗乾淨。把魚醃一下,放點鹽,胡椒粉,料酒,把魚內外都抹上調料,大家小心劃破手,揉勻以後,醃製半個小時,魚醃好了,魚有點大,把它一切兩半。

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電餅鐺裡刷點油,好了,把魚頭煎一下,定型以後再翻面,把魚煎至兩面金黃,盛出來裝盤。把另外一半魚尾也放進去煎一下,煎好後一起裝盤。

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弄點配菜,大家喜歡吃什麼菜就上什麼菜,這裡準備的有藕根,芹菜,洋蔥。鍋裡放油,油熱放豆瓣醬,放鍋底料(紅999),把它炒出紅油,炒出紅油放蔥,蒜,辣椒,加點清水燒開。

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再把魚放進電餅鐺呢,把燒開的湯汁倒進去,把配菜放上,蓋蓋把它燜上5分鐘。

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時間到了,我們的這道電餅鐺烤魚做好了,可以開飯了,吃起來是非常的爽,喜歡的朋友趕緊動手試試吧!

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