hello，大家好，歡迎來到我的世界，我是小風。我們的友誼永長久，我們的情誼比金堅，現在進入我們的正題。
一百克玉米麵，用50克開水把玉米麵燙一下，在裡面加兩個雞蛋，攪拌均勻之後加200克麵粉，一勺白糖，喜歡吃甜的可以多加一點，再加三克酵母。
然後用350克溫水調成面湖，調到沒有面疙瘩的時候就可以了，放到溫度高一點的地方，醒發40分鐘。
電餅鐺預熱好之後，在上面刷一層油，醒好的麵糊就不要攪拌了，直接倒在鍋裡烙就可以。定型之後翻一下，然後蓋上蓋再燜一分鐘就好了。
這樣做的玉米餅蓬鬆暄軟，營養也好吃。如果頭一天晚上把麵糊調好，放到冰箱裡低溫發酵，早上起來再做，特別節省時間。大人小孩都喜歡吃，可以當早餐也可以當正餐吃，很方便，還不快試試嗎？
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