少林古剎與登封美食
登封市位於河南省中西部，中嶽嵩山南麓，中國第一個朝代夏王朝定都陽城，即登封告成，"登封"、"告成"則因公元696年武則天"登"嵩山，"封"中嶽，大功"告成"而得名。
提到登封自然就會想到嵩山，連綿山麓，絕嶺峭壁，經過一代代人的開發，建成完整的山路，直達山頂峻極峰，登頂之時，方有會當凌絕頂，一覽眾山小的感覺。
天下功夫出少林！少林古剎聞名中外，雄偉的古式建築，勤學苦練的僧人，經歷了幾百年的歲月，依舊雄偉如峰，此為旅遊第一去處！
道教和儒教的文化及發展，也為登封增添錦色！知名建築為道教的中嶽廟，儒教的四大書院之一嵩陽書院。
除了美景，登封的美食也是很出名的。
燜子
燜子是流行於登封東部的一道特色菜餚。相傳，清代時登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書銜的景東揚幼時家貧，過年時因無錢買肉，其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡，並加入肉末、粉條、五料，遂熬製而成了燜子這種風味小吃。因景東揚的影響，這種小吃風行於登封東部及鄰近縣市。特別是大冶鎮幾乎家家都會做。
潁陽牛舌頭鍋盔
因原產於登封潁陽而得名，是和芝麻焦蓋燒餅齊名的特色麵食。相傳青牛精禍害四方，呂洞賓變為美女咬掉其舌頭而將其制服，人們為紀念此事而炕制這種形如牛舌的特色食品。其一頭厚一頭薄，一頭大一頭小，約有半尺多長，放在鍋內用文火蒸烤至熟。潁陽牛舌頭鍋盔以質脆肉厚，筋軟可口，味香宜人，面味悠長而聞名四鄉。
漿麵條
又叫小罐飯，中嶽廟附近村民經常在廟會上挑著叫賣，因綠豆和小麥淘洗乾淨後碾碎用水入敷後再磨，麵粉白而筋，再加上好調料，倍受人們喜愛。
焦蓋燒餅
焦蓋燒餅，可謂是登封的一絕！不僅有著悠久的歷史，做工也十分精細，吃起來焦中透香，還有白芝麻的味道，妙不可言。據傳說南宋的高宗年間，今已有800多年的歷史。當時抗金名將岳飛被奸賊秦檜用十二道金牌召回杭州，害死在風波亭，登封百姓用麵糰做成有頭有尾的烏龜餅，取名“燒檜”，惹來許多人購買，在吃前還要罵上幾句，以解心頭之恨。後來這種餅越做越有名，蓋焦裡軟，香味撲鼻，漸漸成了現在的焦蓋燒餅。
琵琶酥
琵琶酥是一種酥皮無餡點心。傳說是乾隆皇帝讓宮內廚師按琵琶絲絃形狀做出的點心。具有色澤乳白明亮，入口酥軟香甜，食後回味無窮的特點。
礦泉水
主要分佈在城關龍山、太室山南麓逍遙谷及石道鄉潁源等地。嵩山礦泉水清冽甘甜，回味深長。日流量108噸，四季水溫13—16℃。經分析化驗，泉水含鈉、錳、鋅、氫、氯化物、碳酸鹽、總硬度等均符合國家規定標準。屬天然優質含鍶和偏硅酸的重碳酸鈣型水。潁源礦泉水恆溫恆量，無菌無毒，屬“重碳酸鹽礦泉水”。"
嵩山佛茶
嵩山佛茶是大法王寺的特產，主要成份：有大法王寺院內一千九百多年曆史的古老銀杏樹的銀杏葉，有主產於嵩山的金釵、首烏、靈芝、玉竹、絞膠藍、黃芪、鬼針草及青藏高原珍貴的冬蟲夏草等十幾味名貴中草藥配合上等茶葉，精心加工配製而成。
三楂紅嵩山甘露
在山楂原漿酒的基礎上經過蒸餾、復餾、老君洞洞藏等工藝釀製而成，酒香優雅自然，入口柔潤和諧，飲後餘香悠久，既有國酒之香，又有洋酒之韻，為中國也為世界又開創了一個新酒種，填補了市場的空白，體現了濃厚的地域文化。與燒餅、芥絲、中嶽仙茶一併被稱為嵩山四大特產。
不翻湯
不翻湯配料有綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。 用小勺舀一些稀綠豆麵糊往平底鍋裡一倒，即成一張類似春捲的薄片，不用翻個就熟，所以就叫“不翻”。把兩張晶瑩翠綠的“不翻”疊著放在碗裡，舀些滾燙的豬骨頭湯澆在上面，再放上些粉條、黃花、木耳等，還要捨得放些醋、胡椒粉，於是一碗不翻湯就做好了。
很多人只知少林寺，而不知登封！登封，一座恬靜的小城，不但能讓你酒足飯飽，還能欣賞到鬱鬱蔥蔥的群山美景，一陣涼風拂過，爽快極了。
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