'大洋洲和歐洲的魚膠產區概述'
大洋洲是最小的大洲，位於在亞洲和南極洲之間，西鄰印度洋，東臨太平洋，與南北美洲遙遙相對。澳大利亞東南沿海及新西蘭附近海域為主要漁場，盛產多種魚類等。大洋洲是目前鱈魚膠最主要的產區。
大洋洲是最小的大洲，位於在亞洲和南極洲之間，西鄰印度洋，東臨太平洋，與南北美洲遙遙相對。澳大利亞東南沿海及新西蘭附近海域為主要漁場，盛產多種魚類等。大洋洲是目前鱈魚膠最主要的產區。
一、新西蘭
新西蘭，又名紐西蘭，被稱為“世界的最後一片淨土”，是目前世界上生態環境保護最好的國家之一。新西蘭地處南溫帶，海域遼闊，南岸沿海和南極圈之間的鱈魚資源非常豐富，且生長環境很好，鱈魚的產量很大。鱈魚膠是近年興起的魚膠品種，絕大部分來自新西蘭。
二、澳大利亞
澳大利亞的中部被南迴歸線穿過，北部地區屬於熱帶，南部地區屬於溫帶，魚膠的產區主要在北部。澳大利亞北領地與印尼隔著帝汶海、奧拉佛拉海和卡奔塔利亞灣，根據有關數據現實，這一帶海域也有不少赤嘴鰵魚的分佈，但與東南亞產區想必，數量當然不算多。除此之外，海鱸魚也有一定量的分佈，海鱸、紅鯛、赤嘴鰵魚是海釣的常見品種。
三、巴布亞新幾內亞
巴布亞新幾內亞位於赤道附近，是南太平洋地區僅次於澳大利亞的人口、面積第二大國，它由北部的新幾內亞和南部的巴布亞兩部分組成，西面與印尼接壤，東面是所羅門群島。巴布亞新幾內亞與澳大利亞東北部屬同一片海域，東面的所羅門海也有一些漁業資源分佈。近年來由於印尼等地華人對石首魚類資源的進一步開發，巴布亞新幾內亞成為了白花膠的其中一個產量不多的產區。
四、歐洲
歐洲，東南以裡海、大高加索山脈和黑海與亞洲為界，西隔大西洋、格陵蘭海、丹麥海峽與北美洲相望，北接北極海，南隔地中海與非洲相望。歐洲大部分處於溫帶和寒帶，雖然這並不是石首魚科的主要分佈區域，但卻是盛產鱈魚的地區。
北歐魚產豐富，西面沿海有著名的世界四大漁場之一—北海漁場。鱈魚是全世界捕撈量最大的魚類之一，屬冷水性底棲魚類，它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域。北歐鱈魚膠與新西蘭鱈魚膠一樣，也是新興品種。
大洋洲是最小的大洲，位於在亞洲和南極洲之間，西鄰印度洋，東臨太平洋，與南北美洲遙遙相對。澳大利亞東南沿海及新西蘭附近海域為主要漁場，盛產多種魚類等。大洋洲是目前鱈魚膠最主要的產區。
一、新西蘭
新西蘭，又名紐西蘭，被稱為“世界的最後一片淨土”，是目前世界上生態環境保護最好的國家之一。新西蘭地處南溫帶，海域遼闊，南岸沿海和南極圈之間的鱈魚資源非常豐富，且生長環境很好，鱈魚的產量很大。鱈魚膠是近年興起的魚膠品種，絕大部分來自新西蘭。
二、澳大利亞
澳大利亞的中部被南迴歸線穿過，北部地區屬於熱帶，南部地區屬於溫帶，魚膠的產區主要在北部。澳大利亞北領地與印尼隔著帝汶海、奧拉佛拉海和卡奔塔利亞灣，根據有關數據現實，這一帶海域也有不少赤嘴鰵魚的分佈，但與東南亞產區想必，數量當然不算多。除此之外，海鱸魚也有一定量的分佈，海鱸、紅鯛、赤嘴鰵魚是海釣的常見品種。
三、巴布亞新幾內亞
巴布亞新幾內亞位於赤道附近，是南太平洋地區僅次於澳大利亞的人口、面積第二大國，它由北部的新幾內亞和南部的巴布亞兩部分組成，西面與印尼接壤，東面是所羅門群島。巴布亞新幾內亞與澳大利亞東北部屬同一片海域，東面的所羅門海也有一些漁業資源分佈。近年來由於印尼等地華人對石首魚類資源的進一步開發，巴布亞新幾內亞成為了白花膠的其中一個產量不多的產區。
四、歐洲
歐洲，東南以裡海、大高加索山脈和黑海與亞洲為界，西隔大西洋、格陵蘭海、丹麥海峽與北美洲相望，北接北極海，南隔地中海與非洲相望。歐洲大部分處於溫帶和寒帶，雖然這並不是石首魚科的主要分佈區域，但卻是盛產鱈魚的地區。
北歐魚產豐富，西面沿海有著名的世界四大漁場之一—北海漁場。鱈魚是全世界捕撈量最大的魚類之一，屬冷水性底棲魚類，它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域。北歐鱈魚膠與新西蘭鱈魚膠一樣，也是新興品種。
最先，歐洲人並沒有將鱈魚鰾取出製成鱈魚膠，一般是隨骨頭當作廢料丟棄。近幾年隨著珠三角等地區對新西蘭鱈魚膠的熱捧，北歐的鱈魚膠才開始漸漸興起，變廢為寶。北歐冰島、挪威、芬蘭、丹麥、瑞典等是盛產鱈魚的國家，其中一些商人也會將鱈魚輸送往新西蘭、葡萄牙及英國等國家出售，因而市面上的鱈魚膠有時是來自西班牙等國家，但實際上北歐海域才是真正的產地。
雖然魚膠的產區遍佈世界各地，但魚膠有時也不一定直接來源於國外的產地。隨著發達的全球海鮮配送鏈，很多魚作為生鮮食品進入國內銷售，此時，其魚鰾也會被取出製成國內市場中的魚膠。