脆皮蛋卷
食材:雞蛋2個,黃油60克,糖60克,牛奶80克,低筋麵粉100克,黑芝麻10克
1,雞蛋打入盆中打發,糖分二次放入打發至糖完全融化,。
2,放入麵粉攪拌均勻,放入隔水融化的黃油攪拌均勻。
3,倒入牛奶,黑芝麻攪拌均勻。
4,用小勺舀一勺麵糊放在蛋卷機中心(蛋卷機品牌不同溫度各不相同,按說明書操作)壓下上片1分20秒,翻起上片捲起面片
放在網盤上涼涼即可。
沒有添加香精,防腐劑,膨鬆劑,大人小孩都喜歡,真是是脆的掉渣,一吃停不下。
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