文/廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授
參棗杞芡二龍湯
食 材
30克
黨蔘
6只
紅棗
6只
龍眼肉
15克
枸杞子
15克
芡實
750克
豬脊骨
（豬龍骨）
做 法
先將豬脊骨洗淨，斬段，在沸水中稍焯，沖洗乾淨；紅棗劈開，去核。然後，連同洗淨的黨蔘、枸杞子、芡實一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升、白酒少許，武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。
功 用
本湯食材中，黨蔘性味甘平，善於健脾益肺，養血生津；紅棗性味甘溫，功能補中益氣、養血安神；龍眼肉性味甘溫，功能補益心脾、養血安神；枸杞子性味甘平，長於滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；芡實性味甘澀平，功擅益腎固精、補脾止瀉、除溼止帶。搭配性味甘平，功能益腎滋陰的豬脊骨。
諸物合用，有良好的健脾益肺、滋陰生津、補氣養血、寧心安神、滋補肝腎等作用，適宜於冬季一般人群食用。也可用於脾肺氣虛，短氣懶言，氣血不足，面色萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，肝腎不足，精血虧虛，內熱消渴，眼目昏花，腰膝痠軟，遺精早洩等症的輔助治療。
【來源：廣州中醫藥大學第一附屬醫院】
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