哈嘍！你們好，這裡是你們的美食博主大胃王來也，也不知道你們最近有沒有想我，這次又給你們帶來了一種美食的製作方法。
沒錯！就是蛋糕，蛋糕屬於是非常有歷史的一種美食了。在我們西方是比較常見的，一般就是用烤箱就能製作成了，不算太麻煩，在家也是可以嘗試的。主要就是用雞蛋，白糖，小麥粉，這些是主要的原材料，是不能缺少的，然後再用牛奶，奶粉，色拉油，水，泡打粉為輔助作料製作的。
蛋糕是屬於麵食種類的，而且是甜的，也有不一樣味道的蛋糕，而且蛋糕的樣式很多，吃起來很軟，是在西方屬於甜點的，蛋糕的種類有許多，比如比較鬆軟的蛋糕就是海綿蛋糕，還有中國國內的奶油蛋糕等等，水果類的就是橙子蛋糕，香蕉蛋糕，蘋果蛋糕，胡蘿蔔蛋糕。還有口味是比較重的，就是巧克力蛋糕，檸檬蛋糕。在法國的蛋糕大多數都是慕斯蛋糕，日本的蛋糕大多數都是在法國的基礎上再加一些東西，也是非常精緻的。六勺的牛奶，把他們攪拌好，再倒入剛剛打好的蛋清，倒入一般就可以，(這時候一定要注意就是一定要上下攪拌，也就是從下往上這麼攪拌，不能轉圈，攪拌均勻之後在把另一半的攪拌好的蛋清倒進來，一定要上下攪拌好)。
接下來就是用電飯煲開始烤了，這個時候也是很關鍵的，一定要先把電飯煲先預熱幾分鐘，鍋熱之後倒入一點的油，均勻的塗在鍋中，這樣是避免粘鍋的，然後把剛剛攪拌好的食物倒入鍋中，之後記得要摔幾下鍋，把氣泡一定要震出來接下來就按煮飯鍵就可以。大約兩三分鐘左右，鍋就會自動跳，這時候要用毛巾把通風的那個地方捂住，大約悶二十分鐘，在按一下煮飯鍵，二十分鐘以後就好了，把蓋子打開後，因為鍋內至少塗了油，一到就會出來了，蛋糕的底部是非常軟的，而且顏色也是比較深的，這就製作完成了。
蛋糕的營養成分還是非常高的，因為它的主要成分是麵粉，雞蛋，奶油等，吃的時候還方便，營養還高，所以是大多數人經常吃的麵食類的食物，家庭版蛋糕的製作就是先把麵粉，糖，雞蛋，牛奶，油，泡打粉等材料準備好，做的時候就是先把泡打粉放進麵粉中攪拌，然後把油和牛奶也一起攪拌，攪拌成奶昔的形狀就可以，然後將攪拌好的麵粉倒入剛剛攪拌的奶油裡，一定要慢慢攪拌。攪拌均勻以後，不要用太大的力氣去攪，稍微弄溼就可以了，然後打幾個雞蛋，將雞蛋的蛋清蛋黃要分離，蛋黃中加入一點糖攪拌均勻。
然後倒進麵糊裡這個時候就可以非常用力的去攪拌了，然後在將蛋清打發，打成一定要是粗泡，然後加入泡打粉就行，要是沒有的話也是可以的。然後在把剩下的糖直接倒進去，如果是用筷子打蛋清的話，一定要打三次，而且時間也要長一點，打蛋清的過程是非常重要的，要有耐心，然後將蛋清倒進麵糊裡，一定要順時針去攪拌。攪拌均勻以後倒進剛剛剩下一點的蛋清裡面去，要上下去攪拌，不要攪太久，也不能轉圈去打要不然泡泡就都沒了，以後就可以倒進模具中。
輕輕的震出來點氣泡，放進去之前一定要把烤箱提前加熱，大約烤六分鐘左右就可以了，然後在放上錫紙，這樣是避免蛋糕的表面會糊，然後就可以把火變小一點，在烤大約十五分鐘，這樣就製作完成了，家庭版的蛋糕也是很好製作的。烤蛋糕的時候一定要掌握好溫度，烤前必須要加熱，而且還有就是，蛋糕的薄厚，也是對烤箱的溫度有要求的，如果厚的話，溫度要相對低一點，如果蛋糕相對較小，就要溫度高一點，一般烤蛋糕都在三十分鐘到四十分鐘左右。
如果想要檢查蛋糕是否熟透了，是可以用手去檢查的，可以輕輕用指去按一下，如果蛋糕表面有痕跡，而且還有浮動，那就是沒熟，如果感覺有彈性那就是熟了，並且蛋糕出爐的時候一定要快速的從烤盤裡拿出來，要不然就會變硬。有些人喜歡裝飾的，也可以拿出來以後在上面加入一些小飾品，或者是水果，比如是巧克力，或者是鮮花，鮮花能很大的改變蛋糕，而且非常有特色的。