哈嘍，大家好！這裡是三胖講美食吖，今天給大家帶來的美食是餐桌上獨得恩寵的糖醋帶魚。
哈嘍，大家好！這裡是三胖講美食吖，今天給大家帶來的美食是餐桌上獨得恩寵的糖醋帶魚。
伴隨著人類文明的飛速發展與進步，我們的生活水平也變得越來越好了。在生活水平不斷變好的同時，我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們每天都要接觸的，因為他為我們的身體提供能量。
所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
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所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
我對這道糖醋帶魚也是情有獨鍾，在很小的時候我吃魚被魚刺恰過嗓子。對於有了陰影很少吃魚，後來媽媽就做了這道糖醋帶魚，一開始我也是不敢吃但是媽媽夾了一塊放在我的碗裡我索性嚐了一嘗味道非常的不錯魚刺也非常的少，現在我也是為人父母了，這道糖醋帶魚也是我的拿手菜之一我兒子也是非常喜歡這道糖醋帶魚。
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伴隨著人類文明的飛速發展與進步，我們的生活水平也變得越來越好了。在生活水平不斷變好的同時，我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們每天都要接觸的，因為他為我們的身體提供能量。
所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
我對這道糖醋帶魚也是情有獨鍾，在很小的時候我吃魚被魚刺恰過嗓子。對於有了陰影很少吃魚，後來媽媽就做了這道糖醋帶魚，一開始我也是不敢吃但是媽媽夾了一塊放在我的碗裡我索性嚐了一嘗味道非常的不錯魚刺也非常的少，現在我也是為人父母了，這道糖醋帶魚也是我的拿手菜之一我兒子也是非常喜歡這道糖醋帶魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：糖醋帶魚
帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
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帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋帶魚究竟如何製作吧！
糖醋帶魚做法：
食材：帶魚、生薑、大蔥、香蔥
輔料：玉米澱粉、鹽、黃酒、生抽、白糖、陳醋、色拉油
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所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
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帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋帶魚究竟如何製作吧！
糖醋帶魚做法：
食材：帶魚、生薑、大蔥、香蔥
輔料：玉米澱粉、鹽、黃酒、生抽、白糖、陳醋、色拉油
第一步：首先將買來的帶魚用清水沖洗乾淨，然後將帶魚切成大小適中的魚段，然後再把切好的帶魚兩面劃上一字刀，瀝乾帶魚中的水分。
再將瀝乾水分的帶魚放入一個大碗中，在碗中加入適量的鹽和黃酒然後用筷子或者用手攪拌均勻，靜置醃製十五分鐘。
哈嘍，大家好！這裡是三胖講美食吖，今天給大家帶來的美食是餐桌上獨得恩寵的糖醋帶魚。
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所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
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帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
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糖醋帶魚做法：
食材：帶魚、生薑、大蔥、香蔥
輔料：玉米澱粉、鹽、黃酒、生抽、白糖、陳醋、色拉油
第一步：首先將買來的帶魚用清水沖洗乾淨，然後將帶魚切成大小適中的魚段，然後再把切好的帶魚兩面劃上一字刀，瀝乾帶魚中的水分。
再將瀝乾水分的帶魚放入一個大碗中，在碗中加入適量的鹽和黃酒然後用筷子或者用手攪拌均勻，靜置醃製十五分鐘。
第二步：將大蔥用清水沖洗乾淨，沖洗乾淨之後取蔥白位置切成片備用。再將生薑用清水沖洗乾淨然後先切成片，在切成絲備用。在準備一個盤子，在盤子中倒入適量的玉米澱粉。
然後起鍋在鍋中加入足量的油，然後開大火將油燒熱。幹後將醃好的帶魚兩面粘勻一層幹澱粉，然後下入油熱的有過，將帶魚炸至兩面金黃撈出備用。
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伴隨著人類文明的飛速發展與進步，我們的生活水平也變得越來越好了。在生活水平不斷變好的同時，我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們每天都要接觸的，因為他為我們的身體提供能量。
所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
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接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：糖醋帶魚
帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋帶魚究竟如何製作吧！
糖醋帶魚做法：
食材：帶魚、生薑、大蔥、香蔥
輔料：玉米澱粉、鹽、黃酒、生抽、白糖、陳醋、色拉油
第一步：首先將買來的帶魚用清水沖洗乾淨，然後將帶魚切成大小適中的魚段，然後再把切好的帶魚兩面劃上一字刀，瀝乾帶魚中的水分。
再將瀝乾水分的帶魚放入一個大碗中，在碗中加入適量的鹽和黃酒然後用筷子或者用手攪拌均勻，靜置醃製十五分鐘。
第二步：將大蔥用清水沖洗乾淨，沖洗乾淨之後取蔥白位置切成片備用。再將生薑用清水沖洗乾淨然後先切成片，在切成絲備用。在準備一個盤子，在盤子中倒入適量的玉米澱粉。
然後起鍋在鍋中加入足量的油，然後開大火將油燒熱。幹後將醃好的帶魚兩面粘勻一層幹澱粉，然後下入油熱的有過，將帶魚炸至兩面金黃撈出備用。
第三步：鍋中留少許底油，油熱之後放入事先切好的蔥片和薑絲，快速翻炒。炒制爆香再放入適量的黃酒、生抽、清水、白糖、醋兩勺大火燒開。然後讓如炸好的帶魚，小火煮十分鐘，翻面再煮十分鐘。
將湯汁煮至黏稠，倒入二分之一的陳醋。稍微煮一會即可，然後出鍋裝盤時在撒適量香蔥碎，美味的糖醋帶魚就製作完成了。
哈嘍，大家好！這裡是三胖講美食吖，今天給大家帶來的美食是餐桌上獨得恩寵的糖醋帶魚。
伴隨著人類文明的飛速發展與進步，我們的生活水平也變得越來越好了。在生活水平不斷變好的同時，我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們每天都要接觸的，因為他為我們的身體提供能量。
所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
我對這道糖醋帶魚也是情有獨鍾，在很小的時候我吃魚被魚刺恰過嗓子。對於有了陰影很少吃魚，後來媽媽就做了這道糖醋帶魚，一開始我也是不敢吃但是媽媽夾了一塊放在我的碗裡我索性嚐了一嘗味道非常的不錯魚刺也非常的少，現在我也是為人父母了，這道糖醋帶魚也是我的拿手菜之一我兒子也是非常喜歡這道糖醋帶魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：糖醋帶魚
帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋帶魚究竟如何製作吧！
糖醋帶魚做法：
食材：帶魚、生薑、大蔥、香蔥
輔料：玉米澱粉、鹽、黃酒、生抽、白糖、陳醋、色拉油
第一步：首先將買來的帶魚用清水沖洗乾淨，然後將帶魚切成大小適中的魚段，然後再把切好的帶魚兩面劃上一字刀，瀝乾帶魚中的水分。
再將瀝乾水分的帶魚放入一個大碗中，在碗中加入適量的鹽和黃酒然後用筷子或者用手攪拌均勻，靜置醃製十五分鐘。
第二步：將大蔥用清水沖洗乾淨，沖洗乾淨之後取蔥白位置切成片備用。再將生薑用清水沖洗乾淨然後先切成片，在切成絲備用。在準備一個盤子，在盤子中倒入適量的玉米澱粉。
然後起鍋在鍋中加入足量的油，然後開大火將油燒熱。幹後將醃好的帶魚兩面粘勻一層幹澱粉，然後下入油熱的有過，將帶魚炸至兩面金黃撈出備用。
第三步：鍋中留少許底油，油熱之後放入事先切好的蔥片和薑絲，快速翻炒。炒制爆香再放入適量的黃酒、生抽、清水、白糖、醋兩勺大火燒開。然後讓如炸好的帶魚，小火煮十分鐘，翻面再煮十分鐘。
將湯汁煮至黏稠，倒入二分之一的陳醋。稍微煮一會即可，然後出鍋裝盤時在撒適量香蔥碎，美味的糖醋帶魚就製作完成了。
小貼士：
1、帶魚表面粘勻幹澱粉，油燒熱放入，可防止粘鍋，保持帶魚表皮完整。也可代替勾芡，煮的過程湯汁會變黏稠。
2、煮的過程，水量不多，用小火，便於入味魚要翻面，最後幾分鐘要看好，以免糊鍋。
3、調味料的比例按照個人口味調整。調料表中的湯匙，是指平時使用的搪瓷調羹。
哈嘍，大家好！這裡是三胖講美食吖，今天給大家帶來的美食是餐桌上獨得恩寵的糖醋帶魚。
伴隨著人類文明的飛速發展與進步，我們的生活水平也變得越來越好了。在生活水平不斷變好的同時，我們對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們每天都要接觸的，因為他為我們的身體提供能量。
所以我們對食物的追求不僅僅只侷限於他的味道，在追求味道的同時也要安全健康才行。所以現在很多人都很喜歡自己在家中做飯，不僅味道非常好而且食用起來還非常的放心。
糖醋帶魚就是非常受歡迎的家常菜之一，是以帶魚為主要食材，雞蛋、食鹽、白糖為輔料製作而成的家常菜，口感酥軟，味道鮮美，富含鈣、磷等礦物元素，營養豐富。
我對這道糖醋帶魚也是情有獨鍾，在很小的時候我吃魚被魚刺恰過嗓子。對於有了陰影很少吃魚，後來媽媽就做了這道糖醋帶魚，一開始我也是不敢吃但是媽媽夾了一塊放在我的碗裡我索性嚐了一嘗味道非常的不錯魚刺也非常的少，現在我也是為人父母了，這道糖醋帶魚也是我的拿手菜之一我兒子也是非常喜歡這道糖醋帶魚。
接下來就讓我帶領大家一起學習一下這道美味的家常菜：糖醋帶魚
帶魚，又名刀魚、裙帶魚、牙帶、白帶魚、柳鞭魚、帶柳、晦刀魚。 帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。11-12月是盛產帶魚的季節。
接下來就讓我們一起看看這道美味的糖醋帶魚究竟如何製作吧！
糖醋帶魚做法：
食材：帶魚、生薑、大蔥、香蔥
輔料：玉米澱粉、鹽、黃酒、生抽、白糖、陳醋、色拉油
第一步：首先將買來的帶魚用清水沖洗乾淨，然後將帶魚切成大小適中的魚段，然後再把切好的帶魚兩面劃上一字刀，瀝乾帶魚中的水分。
再將瀝乾水分的帶魚放入一個大碗中，在碗中加入適量的鹽和黃酒然後用筷子或者用手攪拌均勻，靜置醃製十五分鐘。
第二步：將大蔥用清水沖洗乾淨，沖洗乾淨之後取蔥白位置切成片備用。再將生薑用清水沖洗乾淨然後先切成片，在切成絲備用。在準備一個盤子，在盤子中倒入適量的玉米澱粉。
然後起鍋在鍋中加入足量的油，然後開大火將油燒熱。幹後將醃好的帶魚兩面粘勻一層幹澱粉，然後下入油熱的有過，將帶魚炸至兩面金黃撈出備用。
第三步：鍋中留少許底油，油熱之後放入事先切好的蔥片和薑絲，快速翻炒。炒制爆香再放入適量的黃酒、生抽、清水、白糖、醋兩勺大火燒開。然後讓如炸好的帶魚，小火煮十分鐘，翻面再煮十分鐘。
將湯汁煮至黏稠，倒入二分之一的陳醋。稍微煮一會即可，然後出鍋裝盤時在撒適量香蔥碎，美味的糖醋帶魚就製作完成了。
小貼士：
1、帶魚表面粘勻幹澱粉，油燒熱放入，可防止粘鍋，保持帶魚表皮完整。也可代替勾芡，煮的過程湯汁會變黏稠。
2、煮的過程，水量不多，用小火，便於入味魚要翻面，最後幾分鐘要看好，以免糊鍋。
3、調味料的比例按照個人口味調整。調料表中的湯匙，是指平時使用的搪瓷調羹。
美食小課堂：
在挑選帶魚時，帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向後顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹鰭。帶魚肉多且細，脂肪較多且集中於體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有遊離的小刺。
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