糖醋帶魚

帶魚 醬油 蠔油 黃瓜 香哈菜譜 2017-04-30
糖醋帶魚

作者:溫暖_Cc3q

用料

帶魚 2斤

胡蘿蔔絲 少許

黃瓜絲 少許

米醋 適量

白糖 適量

蠔油 適量

鹽十三香 適量

蠔油醬油 適量

雞蛋 一個

生粉 適量

做法步驟

1、把帶魚切斷洗淨,用調味料(用海鮮醬油蠔油鹽十≡香)醃製,

糖醋帶魚

2、等油溫時把醃好的魚用雞蛋生粉掛糊,炸魚時不要炸的過硬,表皮僵住即可

糖醋帶魚

3、炸成金黃色撈出備用

糖醋帶魚

4、配好糖醋汁(用糖醋海鮮醬油蠔油),放勺油倒入糖醋汁攪拌均

糖醋帶魚

5、放入香菜蔥花 黃瓜胡蘿蔔絲

糖醋帶魚

6、倒入炸好的帶魚

糖醋帶魚

7、用鏟子翻炒使魚均勻入味,會翻勺的朋友就更簡單了

糖醋帶魚

8、魚入味即可裝盤上桌

糖醋帶魚

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