作者:紫雲
用料
帶魚 1條
油 少量
糖 少量
醋 少量
料酒 少量
白胡椒 少量
姜 少量
蒜 少量
蔥 少量
雞精 少量
花椒粉 少量
澱粉 少量
香油 少量
做法步驟
1、帶魚洗淨,撒上白胡椒粉到入料酒醃10分鐘,在撒入澱粉在醃10分鐘!
2、蔥、姜、蒜切好備用!
3、糖、醋、料酒、香油、純淨水調成汁!
4、油燒到5成,把魚一個一個放入鍋中炸至金色!撈出備用!
5、姜、蒜、蔥放入油中翻炒出香味在把炸好的魚到入!
6、把魚推到鍋中,在把調好的汁到入鍋中!
7、火調小慢煮15分鐘,收汁出鍋!
8、出鍋了!
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