吉州窯是我國古代的一個重要窯口，它興盛於晚唐、兩宋年間，主要燒製民用器物。但是，吉州窯燒製的木葉天目盞、剪紙貼花天目盞和黑釉彩繪玳瑁盞都享有盛譽。
玳瑁天目是吉州窯黑釉窯變中較為美麗的品種，所謂玳瑁斑就是在黑色釉面上點染黃色釉斑，燒成後呈現如海龜背殼樣的漂亮斑紋。釉面由黑、黃等色交織混合而形成，色調生動而滋潤。玳瑁釉器的坯體，系用含鐵量較少的瓷土做成生坯掛鈾，入窯焙燒後釉層的龜裂、流動、密集、填縫，便在黑色中形成玳瑁狀的斑紋故稱玳瑁釉。
玳瑁釉屬窯變花釉的一種，花色雖變化無窮，但總不失玳瑁甲殼特有的色調。其釉色花紋也似鷓鴣的羽毛，故又作鷓鴣斑。《清異錄》有“閩中造茶盞，花紋鷓鴣斑”之說，其實建窯茶盞最有特徵的是兔毫紋結晶釉，鷓鴣斑花釉在建窯遺址裡迄今未發現，這裡筆誤所指應當是吉州窯的玳瑁作品，《清異錄》成書於北宋初，由此可證吉州窯玳瑁釉茶盞宋初已經燒製，而且質量很好，影響也很大。
玳瑁釉多施用於碗、盤、碟等圓形器物。吉州窯主要生產黑釉瓷,在黑瓷上作出裝飾有一定難度,於是出現了在施黑釉時添加一些淡黃釉的方法。淡黃釉的安排很隨意,或作塊狀,或是條狀,經窯火焙燒,不同顏色的釉層在高溫下相互浸潤,燒成後淡黃釉色在黑釉底色襯托下蜿蜒浮現，似行雲流水,更像玳瑁斑紋。
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