豆製品很有營養，營養價值當然是來至於這小小的黃豆嘍。其實這黃豆直接吃也是很美味的。不管是大人還是孩子，吃黃豆都是好處多多呀。這小小的黃豆經過這麼一烹飪，就變成了餐桌上的美食，不管是早餐的小菜，還是晚飯的下酒菜，都是很美味很得體的。
1、將黃豆用水浸泡12小時，讓黃豆變大。清洗一下，控幹水分。
2、黃豆放入鍋中，加入清水沒過黃豆，加入桂皮、八角、辣椒、香葉、鹽、雞精、十三香。再加入兩勺子醬油、一勺食用油。
3、大火煮開，小火慢燉，煮至軟爛。大火收幹湯汁。
營養美味的醬黃豆就做好啦，是不是很有食慾呀。
這道菜非常下飯，記得多燜些米飯哈，別怪我沒提醒你呦！
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