作者：璽兒_9sQA
用料
五花肉 100g
大白菜 適量
豆腐皮 一張
油 少量
鹽 少量
生抽 少量
糖 少量
白胡椒粉 少量
蔥 一小段
姜 一片
料酒 少量
做法步驟
1、五花肉切薄片
2、姜和蔥切絲，倒入少量料酒和鹽將肉醃20分鐘
3、豆腐皮切成5釐米×5釐米的片
4、大白菜只要葉子
5、熱鍋倒入少量油
6、油7分熱倒入醃好的五花肉快速翻炒
7、倒入幾滴生抽快速翻炒五花肉
8、五花肉出油，顏色微微透明，加入白菜和豆腐皮，加入少量鹽，糖和胡椒粉翻炒
9、加入開水中火燉一會兒
10、白菜軟綿，湯汁收到三分之一盛出
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