家常大白菜的做法

大白菜 香菇 醬油 大白豬 安徽六和義快餐公司 安徽六和義快餐公司 2017-09-12

立秋後,天氣沒那般熱了。當季的時蔬和一些尋常食材,都有防感冒、去秋燥的作用,民間有百菜不如白菜之說,大白被譽為“生命火種”。經常食用大白菜,也會使人頓感清香爽口,利胃保腸,對促進人體健康極為,經常食用大白菜,對預防老年性動脈硬化和心血管疾病也大有好處.白菜營養價值高,含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,用於燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以,做法多多!

家常大白菜的做法

白菜豆腐湯

做法:

1.豆腐洗淨切片,白菜洗淨切塊

2.豆腐放入沸水中燒開,加入蔥薑蒜、食用油、鹽和豆腐塊煮沸

3.再加入白菜煮熟

4.加入鹽和調味料即可

家常大白菜的做法

香菇炒白菜葉

做法:

1.將白菜、香菇洗淨,切片

2.香菇在開水鍋中煮三分鐘撈出備用

3.熱鍋下油,放入姜和紅椒煸香,放入香菇翻炒。

4.加入適量鹽,將香菇翻炒至熟,加入雞精即可

家常大白菜的做法

醋溜白菜

做法:

1、白菜洗淨,去葉留幫,白菜幫豎著對半切開,用斜刀將白菜片成片。

2、熱鍋下油,放入蒜沬,幹辣椒爆香 倒入白菜片,翻炒2分鐘。

3、加入鹽,米醋和生抽,攪拌均勻後加入雞精調味即可。

家常大白菜的做法

白菜燉粉條

做法:

1、白菜洗淨切大塊,把五花肉洗淨切成長片備用

2、熱鍋下油,下蔥姜,五花肉煸炒,加醬油料酒再翻炒2分鐘盛出

3、鍋中加水,水煮沸,放入粉條煮5分鐘,瀝乾水分倒入碗中,加少許油攪拌,防止粘連;

4、炒鍋中放入薑片、八角茴香和香菇,翻炒;

5、然後加少量水,倒入白菜翻炒均勻;

6、再加入鹽、醬油,拌勻後蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘;

7、拌入粉條和炒好的五花肉,煨燉2分鐘,撒上蔥花,盛出。

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