客家人最喜歡的21款奇葩煲湯食材!你喝過有幾款?
1鱷魚
小時候我媽讓我喝鱷魚湯,我害怕不敢喝!我媽把肉丟出去,騙我這是瘦肉湯,喝完覺得好好喝去廚房打算再裝一碗,打開鍋蓋嚇尿!
2蛇湯
蕉嶺人有什麼龍虎鳳和蛇蟲鼠蟻是不吃的?正所謂秋風起,三蛇肥。其實蛇湯是很好的補身體的食物,女生吃蛇湯還能有養顏的作用~
3鯊魚皮
鯊魚皮本身是一種十分名貴的海味,口感鯊魚皮柔軟嫩滑、糯而不膩,對人體有著很好的滋補功效!
4水魚
淮山枸杞水魚湯,看上去平平無奇,但咬下去一定會被細膩的口感征服,入口爽滑Q彈!
5龜
土茯苓老龜湯,蕉嶺人一定知這一味廣東名菜!老龜湯去溼解毒,滋陰清熱,健脾益腎。
6海馬湯
田七海馬燉雞湯,以前後生仔女處於發育期長身體的時候,老一輩人就會燉海馬田七燉童子雞湯給他們喝,可以輔助小孩長高!
7蠍子
蠍子煲土茯苓,清熱解毒又好喝,現在在一些比較老牌的燉品店還可以點來嚐嚐!
8|乳鴿
乳鴿湯其實吃起來真的跟雞湯差不多,乳鴿補中益氣,健脾養血、益血生肌的功效!
9|豬尾
豬豬全身都是寶,豬尾更不可以浪費啦!一碗蓮藕紅蘿蔔燉豬尾,滿滿的膠原蛋白~
10兔肉
兔肉是一種高蛋白、低熱量、低脂肪、低膽固醇的健康食材!兔兔那麼可愛,一定要做得好吃一點!
11木棉花
夏天經常能看到師奶撿木棉花晒乾,煲一煲豬橫脷瘦肉木棉花祛溼湯!
12魚腥草湯
魚腥草瘦肉湯、鯽魚魚腥草湯、魚腥草豬肺湯,可以說是黑暗致極的一道湯!
13五指毛桃
通常有五指毛桃烏雞湯、五指毛桃煲豬骨湯。五指毛桃湯有多香?每次隔壁棟樓煲五指毛桃湯香味四溢,整棟樓都聞得到,超佩服我這鼻子的!
五指毛桃有滋陰袪溼、健脾補肺、利溼舒筋的功效,趕走過敏和長痘~常在電腦前工作到腰痠背痛的白領和老人家,不妨多喝幾碗啦!
14|涼瓜花甲湯
這個搭配非常神奇,是廣東人很日常的生滾湯之一。通常抱怨苦瓜都嫌棄它好苦啊,這時候阿媽肯定會diss我說“肯定系你熱氣啦!”
15|辣椒葉
辣椒葉一點都不辣,省滾辣椒葉鹹蛋魚腐湯吃起來微苦有回甘還香,辣椒葉比辣椒營養更豐富!
16|榴蓮殼
夏天吃榴蓮卻非常容易上火的,我媽吃完榴蓮肉以後把這個榴蓮殼取下來煲榴蓮殼瘦肉湯。
榴蓮殼的刺去掉,只留中間白色釀部分,降火以外還能解膩。煲出來的湯也清甜無比,渾身都是寶的果王。
17木瓜鯽魚湯
廣東婦女坐月子必喝,奶白色糖水集鹹甜鮮。據說可以豐胸,果斷喝完氣死男朋友!
18牛鞭
牛鞭湯的功效你們懂的…
19羊胎盤
那麼重口味,我真的不敢試……有人喝過嗎?
20豬腦
廣東人高考前或者重要考試前,肯定喝過豬腦湯!經常用腦的人可以喝天麻豬腦湯補補腦。
21豬肺
羅漢果豬肺湯、秋天,那些咳嗽總不好的人,可以多喝試試!
其實這些看起來很奇葩的食材湯料,在廣東人眼裡真的好普通,都是家中阿媽靚湯,基本飲過嗮! 大部分有對應的藥效食療作用,對症來煲!