'它是“菜中鈣王”,拌上面粉一煎,香過蔥油餅,孩子愛上吃早餐'

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它是“菜中鈣王”,拌上面粉一煎,香過蔥油餅,孩子愛上吃早餐

吃豆角,還只會炒?加上面粉這樣做,噴香脆爽,再也不用買早餐。夏天的時候,我們能夠選擇食材有很多,所以食材衍生出來的做法也是有很多,一種蔬菜不是隻能炒著吃,所以夏天做法不必發愁,可以一週做出不重樣的飯菜來。而且夏天的時候我們有很多來不及吃完的蔬菜,可以做成蔬菜餅,既解決的食材,又有了早餐。我們家一般都是把買回來沒有吃完的蔬菜集中起來,然後拌上面粉,做成蔬菜煎餅,這樣不僅省事而且營養好吃,早上的時候配上一碗豆漿,好吃還頂飽。那天我發現有沒吃完的豆角,所以我也按照同樣的方法做了,沒想到特別好吃,老公三天兩頭要吃。它是“菜中鈣王”,拌上面粉一煎,香過蔥油餅,孩子愛上吃早餐。

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豆角我們一般是炒菜吃,或者是做燜面吃,如果是生活在農村的那才幸福了呢,農村有很多人家都會自己種植豆角,這種自家種植的豆角非常的天然新鮮,吃起來健康又營養。自從我發現了豆角這樣做很好吃之後,我們家就再也沒有買過早餐,而且現在豆角的價格非常的便宜,所以我每次都是一次買5斤,一些炒菜,一些燜面,還有一些就做成豆角煎餅。豆角用來做煎餅,非常清香脆爽,我感覺比蔥油餅還好吃。

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它是“菜中鈣王”,拌上面粉一煎,香過蔥油餅,孩子愛上吃早餐

豆角本身就是夏季的時令蔬菜,所以價格不貴,但是它營養豐富,是非常重要的補鈣食材,而且夏天常吃它還能促進消化,解暑養胃。豆角還是非常好的美容食材,而且它十分溫和,受眾面非常的廣,孩子吃了可以補腦長個子,女人吃了可以美容養顏,男人吃了可以健體抗疲勞,老人吃了可以預防骨質疏鬆,對心血管還有保護的作用。所以豆角是夏天比較必要的一種食材,它吃法多樣,我們碰到可以多買一些回來做,價格實惠又營養美味的食材,千萬不要錯過。

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豆角本身就是夏季的時令蔬菜,所以價格不貴,但是它營養豐富,是非常重要的補鈣食材,而且夏天常吃它還能促進消化,解暑養胃。豆角還是非常好的美容食材,而且它十分溫和,受眾面非常的廣,孩子吃了可以補腦長個子,女人吃了可以美容養顏,男人吃了可以健體抗疲勞,老人吃了可以預防骨質疏鬆,對心血管還有保護的作用。所以豆角是夏天比較必要的一種食材,它吃法多樣,我們碰到可以多買一些回來做,價格實惠又營養美味的食材,千萬不要錯過。

它是“菜中鈣王”,拌上面粉一煎,香過蔥油餅,孩子愛上吃早餐

豆角煎餅具體做法:

1.我們先把豆角摘洗乾淨後,放在煮沸的清水中焯水,焯水的時候可以放一些鹽,保持豆角的翠綠顏色。

2.豆角焯水後,撈出來立馬過涼水,再把水分瀝乾。

3.豆角切碎後,裝入碗中,碗中倒入麵粉,打入一個雞蛋,放入切碎的香蔥、鹽、五香粉,攪拌均勻。

4.加入適量的清水,攪拌成不稀不稠的麵糊狀。

5.拿出一個平底鍋,鍋裡刷一層油,倒入一層面糊,煎至兩面金黃,就可以出鍋了。

小貼士:

豆角要選擇比較新鮮嫩綠,沒有蟲眼,沒有鼓包的,這樣口感更好。

豆角焯水過後要過涼水,這樣豆角翠綠不發黑。

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