'你吃過炸咯吱盒嗎?'

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薊州區位於天津市最北部,是天津市的“後花園”。這裡山清水秀,好山好水,風景宜人,空氣清新。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

來薊州區遊玩,不僅要欣賞美景遊玩于山水之間,而且還要住農家院體驗農家生活品嚐農家飯菜。而在眾多薊州區農家美味中有一道美食不僅顏值誘人,而且味道香美口感外酥裡軟,那就是:炸咯吱盒。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

炸咯吱盒,是由兩張咯吱麵皮夾餡,切成一塊一塊的,然後下油鍋中炸至金黃撈出。吃起來外酥裡軟,口感有些類似素丸子,味道突出鹹香的同時更加突出綠豆的香氣,雖然是素餡但是吃著有點像肉餡。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

在薊州區大多數農家院的餐桌上都會有炸咯吱盒和溜咯吱。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

在薊州區大多數農家院的餐桌上都會有炸咯吱盒和溜咯吱。

你吃過炸咯吱盒嗎?

溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

你吃過炸咯吱盒嗎?

第一次吃炸咯吱盒和醋溜咯吱,是去薊州區朋友家做客,朋友母親給我們做的炸咯吱盒和醋溜咯吱。朋友說,小時候每到過年家裡都會做炸咯吱盒和醋溜咯吱,現在也常吃。但是現在家裡自己做的少了,大多是去集市或者賣咯吱的專門店買。而且咯吱不僅可以醋溜,而且還可以炒很多種菜。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

其實咯吱盒的餡(素餡)的主料也是咯吱,把咯吱切碎、加入香菇碎、豆豉碎等,佐料加入五香粉、鹽等,調勻。餡就做好了。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

其實咯吱盒的餡(素餡)的主料也是咯吱,把咯吱切碎、加入香菇碎、豆豉碎等,佐料加入五香粉、鹽等,調勻。餡就做好了。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

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取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

下鍋炸至金黃撈出。

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溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

你吃過炸咯吱盒嗎?

第一次吃炸咯吱盒和醋溜咯吱,是去薊州區朋友家做客,朋友母親給我們做的炸咯吱盒和醋溜咯吱。朋友說,小時候每到過年家裡都會做炸咯吱盒和醋溜咯吱,現在也常吃。但是現在家裡自己做的少了,大多是去集市或者賣咯吱的專門店買。而且咯吱不僅可以醋溜,而且還可以炒很多種菜。

你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

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取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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下鍋炸至金黃撈出。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

其實咯吱盒的餡(素餡)的主料也是咯吱,把咯吱切碎、加入香菇碎、豆豉碎等,佐料加入五香粉、鹽等,調勻。餡就做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

下鍋炸至金黃撈出。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

"

薊州區位於天津市最北部,是天津市的“後花園”。這裡山清水秀,好山好水,風景宜人,空氣清新。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

來薊州區遊玩,不僅要欣賞美景遊玩于山水之間,而且還要住農家院體驗農家生活品嚐農家飯菜。而在眾多薊州區農家美味中有一道美食不僅顏值誘人,而且味道香美口感外酥裡軟,那就是:炸咯吱盒。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

炸咯吱盒,是由兩張咯吱麵皮夾餡,切成一塊一塊的,然後下油鍋中炸至金黃撈出。吃起來外酥裡軟,口感有些類似素丸子,味道突出鹹香的同時更加突出綠豆的香氣,雖然是素餡但是吃著有點像肉餡。

你吃過炸咯吱盒嗎?

在薊州區大多數農家院的餐桌上都會有炸咯吱盒和溜咯吱。

你吃過炸咯吱盒嗎?

溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

你吃過炸咯吱盒嗎?

第一次吃炸咯吱盒和醋溜咯吱,是去薊州區朋友家做客,朋友母親給我們做的炸咯吱盒和醋溜咯吱。朋友說,小時候每到過年家裡都會做炸咯吱盒和醋溜咯吱,現在也常吃。但是現在家裡自己做的少了,大多是去集市或者賣咯吱的專門店買。而且咯吱不僅可以醋溜,而且還可以炒很多種菜。

你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

其實咯吱盒的餡(素餡)的主料也是咯吱,把咯吱切碎、加入香菇碎、豆豉碎等,佐料加入五香粉、鹽等,調勻。餡就做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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下鍋炸至金黃撈出。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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薊州區位於天津市最北部,是天津市的“後花園”。這裡山清水秀,好山好水,風景宜人,空氣清新。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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來薊州區遊玩,不僅要欣賞美景遊玩于山水之間,而且還要住農家院體驗農家生活品嚐農家飯菜。而在眾多薊州區農家美味中有一道美食不僅顏值誘人,而且味道香美口感外酥裡軟,那就是:炸咯吱盒。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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炸咯吱盒,是由兩張咯吱麵皮夾餡,切成一塊一塊的,然後下油鍋中炸至金黃撈出。吃起來外酥裡軟,口感有些類似素丸子,味道突出鹹香的同時更加突出綠豆的香氣,雖然是素餡但是吃著有點像肉餡。

你吃過炸咯吱盒嗎?

在薊州區大多數農家院的餐桌上都會有炸咯吱盒和溜咯吱。

你吃過炸咯吱盒嗎?

溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

你吃過炸咯吱盒嗎?

第一次吃炸咯吱盒和醋溜咯吱,是去薊州區朋友家做客,朋友母親給我們做的炸咯吱盒和醋溜咯吱。朋友說,小時候每到過年家裡都會做炸咯吱盒和醋溜咯吱,現在也常吃。但是現在家裡自己做的少了,大多是去集市或者賣咯吱的專門店買。而且咯吱不僅可以醋溜,而且還可以炒很多種菜。

你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

其實咯吱盒的餡(素餡)的主料也是咯吱,把咯吱切碎、加入香菇碎、豆豉碎等,佐料加入五香粉、鹽等,調勻。餡就做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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取一張咯吱麵皮,上面抹一層水澱粉,將餡料放入抹平,然後另一張咯吱麵皮上塗層水澱粉,蓋在上面。然後將其切成菱形塊或者方塊、長方形。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

關於咯吱名字的由來,據說咯吱是來自滿族,慈禧對美食的要求很高,有一次吃到醋溜咯吱(但當時這道菜還沒有名字),剛吃了兩口,慈禧問這道菜叫什麼,太監一邊說著:“這道菜還沒名字,請老佛爺賜個名”,一邊忙著給慈禧撤掉換下一道菜,當時慈禧吃著味道還挺好吃,於是說到:“擱這兒吧”太監以為是慈禧為這道菜賜名:“擱這兒”。後來慢慢的“擱這兒”的名字變為了咯吱。

炸咯吱盒,必須要現炸的才香,最近我去薊州區三家店和馬伸橋逛市集,都看到了炸咯吱盒,買了一些,味道都不錯。市集上單獨的咯吱皮也賣,可以買回家做醋溜咯吱,之前我試過用尖椒和肉片炒咯吱味道也不錯,棒棒噠!

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薊州區位於天津市最北部,是天津市的“後花園”。這裡山清水秀,好山好水,風景宜人,空氣清新。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

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關於咯吱名字的由來,據說咯吱是來自滿族,慈禧對美食的要求很高,有一次吃到醋溜咯吱(但當時這道菜還沒有名字),剛吃了兩口,慈禧問這道菜叫什麼,太監一邊說著:“這道菜還沒名字,請老佛爺賜個名”,一邊忙著給慈禧撤掉換下一道菜,當時慈禧吃著味道還挺好吃,於是說到:“擱這兒吧”太監以為是慈禧為這道菜賜名:“擱這兒”。後來慢慢的“擱這兒”的名字變為了咯吱。

炸咯吱盒,必須要現炸的才香,最近我去薊州區三家店和馬伸橋逛市集,都看到了炸咯吱盒,買了一些,味道都不錯。市集上單獨的咯吱皮也賣,可以買回家做醋溜咯吱,之前我試過用尖椒和肉片炒咯吱味道也不錯,棒棒噠!

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你吃過炸咯吱盒嗎?

在薊州區大多數農家院的餐桌上都會有炸咯吱盒和溜咯吱。

你吃過炸咯吱盒嗎?

溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

你吃過炸咯吱盒嗎?

第一次吃炸咯吱盒和醋溜咯吱,是去薊州區朋友家做客,朋友母親給我們做的炸咯吱盒和醋溜咯吱。朋友說,小時候每到過年家裡都會做炸咯吱盒和醋溜咯吱,現在也常吃。但是現在家裡自己做的少了,大多是去集市或者賣咯吱的專門店買。而且咯吱不僅可以醋溜,而且還可以炒很多種菜。

你吃過炸咯吱盒嗎?

那麼,咯吱盒是如何製作的呢?

咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

你吃過炸咯吱盒嗎?

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炸咯吱盒,必須要現炸的才香,最近我去薊州區三家店和馬伸橋逛市集,都看到了炸咯吱盒,買了一些,味道都不錯。市集上單獨的咯吱皮也賣,可以買回家做醋溜咯吱,之前我試過用尖椒和肉片炒咯吱味道也不錯,棒棒噠!

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

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薊州區位於天津市最北部,是天津市的“後花園”。這裡山清水秀,好山好水,風景宜人,空氣清新。

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炸咯吱盒,是由兩張咯吱麵皮夾餡,切成一塊一塊的,然後下油鍋中炸至金黃撈出。吃起來外酥裡軟,口感有些類似素丸子,味道突出鹹香的同時更加突出綠豆的香氣,雖然是素餡但是吃著有點像肉餡。

你吃過炸咯吱盒嗎?

在薊州區大多數農家院的餐桌上都會有炸咯吱盒和溜咯吱。

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溜咯吱就是醋溜咯吱,咯吱就是咯吱盒的皮切成菱形或柳葉狀,然後醋溜翻炒,味道酸甜可口。

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咯吱麵皮,是由綠豆製作的,先用機器將綠豆破成兩半,然後放入常溫的水中浸泡5小時,再把綠豆的皮去掉,磨成漿。一般售賣為了更加好看會加入適量薑黃粉來調製顏色,使其更加黃亮。過濾幾遍漿,再把漿在鍋中攤製成餅狀(這一步驟可對製作的手法要求高,要先用瓢不停攪拌使其在鍋中變稠,在刮成餅狀),熟了之後剷出鍋。咯吱麵皮做好了。

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你吃過炸咯吱盒嗎?

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炸咯吱盒,必須要現炸的才香,最近我去薊州區三家店和馬伸橋逛市集,都看到了炸咯吱盒,買了一些,味道都不錯。市集上單獨的咯吱皮也賣,可以買回家做醋溜咯吱,之前我試過用尖椒和肉片炒咯吱味道也不錯,棒棒噠!

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

你吃過炸咯吱盒嗎?

大家好,我是介介!棒棒噠!胖胖噠!

你耐吃炸咯吱盒嗎?

歡迎文末留言告訴我。

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