作者:敏茹意
用料
野薺菜 1份
肉餡 適量
植物油 適量
鹽 適量
胡椒粉 少許
味精 少許
蔥 一段
姜 1 塊
做法步驟
1、選擇一塊優質的前腿肉,先切成薄片,然後再準備剁成餡。
2、切適量的薑絲,豬肉切成小丁準備一起剁細
3、姜切成末,與肉一起剁成肉餡,有利於薑汁充分融入到肉裡。
4、剛從地裡挖來的新鮮薺菜,用清水洗乾淨,放入籃子裡控水
5、還是用剁肉的案板將肉移到一邊,將薺菜用刀剁細。
6、然後切適量的蔥花,菜合肉肉一起剁幾下,混合均勻。
7、菜和肉混合均勻以後放入一個大碗裡,然後加入油,鹽,味精,胡椒粉,就可以拌勻了。
8、可以盛入盤中端去包餃子吃啦
9、香噴噴的薺菜肉餃子餡做好了。有沒有想吃的衝動?
【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
(微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)
相關推薦
推薦中...