薺菜肉餃子餡

薺菜 胡椒粉 菜譜 美食 香哈菜譜 2017-06-09
薺菜肉餃子餡

作者:敏茹意

用料

野薺菜 1份

肉餡 適量

植物油 適量

鹽 適量

胡椒粉 少許

味精 少許

蔥 一段

姜 1 塊

做法步驟

1、選擇一塊優質的前腿肉,先切成薄片,然後再準備剁成餡。

薺菜肉餃子餡

2、切適量的薑絲,豬肉切成小丁準備一起剁細

薺菜肉餃子餡

3、姜切成末,與肉一起剁成肉餡,有利於薑汁充分融入到肉裡。

薺菜肉餃子餡

4、剛從地裡挖來的新鮮薺菜,用清水洗乾淨,放入籃子裡控水

薺菜肉餃子餡

5、還是用剁肉的案板將肉移到一邊,將薺菜用刀剁細。

薺菜肉餃子餡

6、然後切適量的蔥花,菜合肉肉一起剁幾下,混合均勻。

薺菜肉餃子餡

7、菜和肉混合均勻以後放入一個大碗裡,然後加入油,鹽,味精,胡椒粉,就可以拌勻了。

薺菜肉餃子餡

8、可以盛入盤中端去包餃子吃啦

薺菜肉餃子餡

9、香噴噴的薺菜肉餃子餡做好了。有沒有想吃的衝動?

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