不愁吃喝的年代,挖薺菜只是為了感受春天的氣息

薺菜 不完美媽媽 你好,立春 溫暖冬至 愚伯的自留地 2019-04-04
不愁吃喝的年代,挖薺菜只是為了感受春天的氣息

文:小小蘭草

圖:來自網絡

我對薺菜是有感情的。

我和妹妹幼小的時候,家裡的日子捉襟見肘。那時,父親經常利用農閒拉著平車出外做點小生意,早出晚歸。母親就給父親捏幾個棒子麵窩窩帶著當一天的乾糧。

父親晚上回來時總是故意剩兩個窩窩頭,妹妹總是搶先一手拿一個,香甜地吃起來。我不跟她爭,只在旁邊看著她吃,並不時地說著:“叫我咬一口。”父母也在一旁說:“給你姐姐掰一點兒。”而妹妹似乎沒聽見,自顧自地左一口右一口貪婪地吃著。不一會兒,兩個窩窩頭就被她吃完了。可嘆一個兩三歲的小妮子一氣吃完兩個窩窩頭居然不覺撐得慌。

不愁吃喝的年代,挖薺菜只是為了感受春天的氣息

在這種生活的狀態下,像薺菜、、麵條子闊等野菜就都成了果腹的食品。薺菜是野菜中的上品,是挖野菜人的首選。因而薺菜便成為當時的珍稀野味。母親若能挖來一小把薺菜,用白麵打成辣椒糊子,我們就覺得吃到了美味。

我在城裡上中學時,發現有些城裡人對薺菜也感興趣,就利用星期天到田間地頭去挖薺菜,半天就能挖一籃子。第二天上學時,就拿到教室裡放到課桌下面,放學後即挎著籃子到學校對面的居民區去賣。

有一次,一位同學看到我把菜籃子放在路口,不吱不聲地靜等過路人來買,就說:“你怎麼不吆喚?”我說:“不好意思吆喚。”她說:“你不吆喚誰知道有薺菜來賣,我給你吆喚。”說罷就大聲地吆喚開了:“賣薺菜嘍!”

行文至此,我非常想念這位自高中畢業後再未見過面的同學。事過三十餘年,她的淳樸與真誠歷歷在目,她的吆喚聲猶在縈耳——她的吆喚聲引出了居民房裡的主婦。我要的價錢很低,基本上是給錢就賣,薺菜一會兒就賣完了。而後我拿出母親給我帶的雜麵餅子,我們一人一個邊吃邊上她家去。

到了她家,又都吃了她家的白麵饅頭。那同學覺得巧克力一般顏色的雜麵饃饃有特殊味道,便說:“你的饃饃好吃,明天再帶,我用饅頭給你換著吃。”我喜不自勝,雖然那時我們已能吃飽飯,但白麵饅頭只有逢年過節或家裡來親戚了才能吃到。一連好幾天,程秀芹都用白麵饅頭換我的黑麵饃饃。嘿嘿,這都是薺菜給我帶來的口福啊。

那一年的春季,我用賣薺菜攢的幾元錢買了一雙當時十分流行的黃色軍用球鞋和一本當日記本用的“工作日記”。

不愁吃喝的年代,挖薺菜只是為了感受春天的氣息

再後來,不僅能吃飽飯了,而且大米白麵成了主食,雞魚肉蛋成了平時的家常菜。可是郊遊時只要看到薺菜就覺得親切。偶爾挖回來或煎成菜餅,或包成餃子,或做成菜合,或調成涼菜,或熬成媽糊,都能調劑一下口味。

前幾天的週末,我和好友一行四人,拿著裝修房子時工人師傅丟下的抹膩子的小鏟子及小刀之類的東西,去田間挖“野菜”。

到了目的地,我們看到幾個婦女,正在清理岸邊的雜草,菠菜、油菜、薺菜全被她們當作雜草清除掉了,並都扔到了水裡。看到水面上漂浮著綠油油嫩生生的野菜,我們直喊“可惜”。不過我們是理解她們的。其中一位好心的大姐看我們提著裝有薺菜的塑料袋子在尋尋覓覓,就告訴我們路右邊的小樹林裡有薺菜。於是我們便往小樹林走去。

來到小樹林,乍一看除了雜草就是白地,但是蹲下身子仔細一瞅,滿地都是薺菜,而且又大又肥。這種薺菜和浮土一個顏色,不仔細看是看不見的,就是仔細看不是資深挖薺菜者也不認為那是可吃的薺菜。我們沒挪地方就挖了滿滿兩塑料袋薺菜。

走進大自然,呼吸著清新爽肺的空氣,回味著挖薺菜時的欣喜,我們都感到非常的愜意與滿足。

其實現在不缺吃不缺喝。再說薺菜也很便宜。在菜市場的早市上,看到一賣薺菜的,薺菜才要三元一斤。我們是把挖薺菜當作了春遊活動的內容之一,當作了休閒放鬆愉悅身心的方式。

不愁吃喝的年代,挖薺菜只是為了感受春天的氣息

挖薺菜不在於吃它,而在於到郊外感受春天的氣息,體驗與大自然親密接觸的感覺,享受在城裡的任何場所都無法得到的閒情野趣,重溫童年挖薺菜的滋味.。何況薺菜又是未施任何農藥、化肥、生長素的野生純天然綠色食品呢。

相關推薦

推薦中...