黑豬重新進軍生肉市場,好吃嗎?如何才能把握機會搞好黑豬養殖?

畜牧業 飼料 農業 農資 三農 瑞士客 2019-02-07

近些年,因為黑豬較高的繁殖率和它瘦而不柴的獨特肉質,它得以再次出現在大家的視野之中。之所以說是再次出現,是因為黑豬是我國本土馴養的豬種,我國飼養黑豬的歷史已經有上千年了。那麼我們又該如何養好本土黑豬呢?

黑豬重新進軍生肉市場,好吃嗎?如何才能把握機會搞好黑豬養殖?

一、養殖場的建造

應該綜合黑豬的生活習性來選擇養殖場的選址。黑豬生性膽小,所以養殖場儘量挑選在人類活動較少的區域。另外,黑豬的糞便會對附近的土壤和水源造成一定的汙染,所以,建造豬場最好選擇在當地水源的下游地區。豬舍內部的地面要有一定的傾斜,這樣方便打掃,豬欄的高度一般設置為1米。最後要注意修建糞便排汙渠,這樣有利於日後的清潔處理。

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二、種豬的選擇

挑選種豬的時候一定要注意挑選適齡的種豬,如果挑選年齡較小的種豬,這種豬適應能力差,易生病而且不易養活。如果選擇月份比較大的種豬,不利於養殖者日後的馴養。一般8月齡的種豬是最適宜的,挑選時要注意觀察種豬的身體是否有殘疾或是否生病,最好選擇體重在40kg左右的,個頭相差不大的種豬。為了買到好品種的種豬,首選大型豬場進行選購。

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三、飼料的購買

成年黑豬對於飼料的適應能力是很強的,許多飼料包括那些富含幹物質中粗纖維的麥秸、酒糟等粗飼料都是可以進行餵養的。但是為了保證黑豬在生長過程中“一日三餐”營養的均衡,養殖時可以適當的增加飼料的種類,比如喂一些胡蘿蔔、白菜葉等。飼料的餵養量要根據黑豬的具體生長階段和是否要進行育肥來進行適當的修改。

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四、日常管理

要想黑豬養得好,平時下功夫也不能少。為了保證黑豬的健康,除了要定時打掃豬舍外,還要按時進行通風換氣,這樣能夠有效的降低黑豬患病的概率。黑豬圈養的時間較長的話,豬肉的脂肪會增多口感會變差,為了保證豬肉的品質,給豬制定活動計劃,每天定時放豬出來“運動”。另外要注意的是,公豬生性比較活潑,相互之間容易撕咬打鬥,為了預防這些現象,可以將公豬分開圈養。

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相比白豬來說,黑豬的抗寒能力和繁殖能力都是特別強的。除了豬肉的銷售,在豬肉產品的深加工方面,黑豬肉的優勢也逐漸突現了出來。所以,只要在養殖過程中可以保證黑豬的品質,未來黑豬肉的需求量肯定會不斷與日俱增。

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