養殖：摻假魚粉利潤高，小心被不良經銷商“挖坑”！

筆者作為畜牧業人士，對飼料行業還是知曉一二。特別是現在飼料行業整體飽和的處境下，難免有些不法商販，通過技術或違法手段對飼料原料進行摻假售賣，謀取高額利潤，魚粉是最好的蛋白質飼料，比豆粕的營養價值還高，所以，常常有人在魚粉中摻入骨粉，羽毛粉，麥麩，花生殼粉等，坑害吃瓜群眾，如何識別：

1.眼看，手摸，鼻聞。

眼看：優質魚粉顏色為黃褐色或棕黃色，可見細長的肌肉束，摻假的魚粉很大部分是灰白色或灰黃色。手摸：優質魚粉細度均勻，表面乾燥，不油膩，用手搓，感覺鬆軟，摻假的魚粉手感粗糙，雜質較多。鼻聞：優質魚粉具有較濃的烤魚味，略帶魚腥味，摻假魚粉所帶的味道就多了，如果魚粉中有尿素，那就有氨味，沖鼻，摻假的油脂，除手油膩外，能聞到一股油脂味。

2.水泡法

水泡法可以測試魚粉中加入麥麩，花生殼粉，稻殼粉等。按照魚粉和水1:20的比例，倒入杯子中，攪拌均勻，3分鐘後，水面上若有灰白色漂浮物，則為摻假，漂浮物越多摻假越厲害，真魚粉都是沉在底部的，用砂石摻假除外。

3.顯微鏡觀察

這個方法在有顯微鏡的地方有效，就是在顯微鏡下觀察魚粉中魚鱗，魚骨，魚眼和肌肉束，魚鱗具有深淺交互的同心圓，魚骨具有銀色的琥珀色，魚肉具有看似粗糙的纖維結構，魚眼具有較硬的乳白色的玻璃球狀物體，除此以外，還有別的顆粒或粉狀物，則為摻假。

其實，在魚粉中摻假遠不止這些，還有摻入澱粉，銨鹽，雙縮脲，尿素，皮革粉，鋸末等，測定方法也是多種，其中奈斯勒試劑法，尿素甲酚紅顯色法測定尿素和銨鹽摻假，沒有一定的知識和動手能力也測不出來，平常老百姓也只能用第一，第二種辦法進行鑑別。

閒聊：有被坑過嗎？

養殖：用牛糞養蚯蚓，我這裡有一份技術資料你要不要？（前景，技術，應用，最新報道都有）