中國江蘇網9月10日泰州訊（顧日升）澳洲淡水龍蝦是淡水經濟蝦種，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，體內蛋白含量豐富，膽固醇含量少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品，市場價每公斤120元左右。興化作為水產養殖大市，從培育種蝦入手，於去年開始啟動“澳龍計劃”，試水澳洲淡水龍蝦養殖。
9月2日，興化市安豐鎮老漁民灶裡合作社的澳洲淡水龍蝦（簡稱澳龍）養殖塘口，合作社總經理李國雨正察看著養殖的澳龍，“都在2兩左右，再過兩個月就可選擇母種蝦入集裝箱繁育蝦苗了。”
去年10月，安豐灶裡水產養殖合作社與陽澄湖老漁民大閘蟹公司合作啟動“澳龍計劃”，雙方聯合成立老漁民灶裡合作社。合作社理事長徐興書說，啟動該計劃主要是出於大閘蟹養殖面積不斷增加、效益逐年下降，澳龍市場大、資源少的原因。而直接動因則是安豐當地水產養殖戶王存根實施的螃蟹、澳龍混養小試成功。
制約澳龍養殖的瓶頸是苗種緊缺。合作社從培植種蝦入手，在蘇州陽澄湖建立60畝種蝦養殖基地。5月初，合作社從海南島選購了規格為5至7公分的大規格蝦苗投塘養殖，並從臺灣地區聘請專業技術員指導養殖。“澳龍比較懶，平時很少浮出水面，也不像小龍蝦那樣打洞。”李國雨介紹，為觀察澳龍生長情況，他們便在塘裡放置蝦籠，觀察時將籠尾起於水面。從養殖實踐看，澳龍在養殖方面有很多明顯的優點，食性雜，病害少，耐低氧，溫順不打洞，上市時間為9月份至春節，和小龍蝦錯開時間供應，可以粗放粗養，唯一要注意的是對水溫比較敏感，該蝦適宜水溫在15℃—35℃，低於5℃會死亡，所以蝦苗需在5月投塘，11月底捕撈結束，可進大棚保存以延長供應時間。一般個體重100克至200克，50克即可上市，每畝鮮蝦產量可達400斤左右。
"中國江蘇網9月10日泰州訊（顧日升）澳洲淡水龍蝦是淡水經濟蝦種，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，體內蛋白含量豐富，膽固醇含量少，是一種名副其實的低膽固醇營養佳品，市場價每公斤120元左右。興化作為水產養殖大市，從培育種蝦入手，於去年開始啟動“澳龍計劃”，試水澳洲淡水龍蝦養殖。
9月2日，興化市安豐鎮老漁民灶裡合作社的澳洲淡水龍蝦（簡稱澳龍）養殖塘口，合作社總經理李國雨正察看著養殖的澳龍，“都在2兩左右，再過兩個月就可選擇母種蝦入集裝箱繁育蝦苗了。”
去年10月，安豐灶裡水產養殖合作社與陽澄湖老漁民大閘蟹公司合作啟動“澳龍計劃”，雙方聯合成立老漁民灶裡合作社。合作社理事長徐興書說，啟動該計劃主要是出於大閘蟹養殖面積不斷增加、效益逐年下降，澳龍市場大、資源少的原因。而直接動因則是安豐當地水產養殖戶王存根實施的螃蟹、澳龍混養小試成功。
制約澳龍養殖的瓶頸是苗種緊缺。合作社從培植種蝦入手，在蘇州陽澄湖建立60畝種蝦養殖基地。5月初，合作社從海南島選購了規格為5至7公分的大規格蝦苗投塘養殖，並從臺灣地區聘請專業技術員指導養殖。“澳龍比較懶，平時很少浮出水面，也不像小龍蝦那樣打洞。”李國雨介紹，為觀察澳龍生長情況，他們便在塘裡放置蝦籠，觀察時將籠尾起於水面。從養殖實踐看，澳龍在養殖方面有很多明顯的優點，食性雜，病害少，耐低氧，溫順不打洞，上市時間為9月份至春節，和小龍蝦錯開時間供應，可以粗放粗養，唯一要注意的是對水溫比較敏感，該蝦適宜水溫在15℃—35℃，低於5℃會死亡，所以蝦苗需在5月投塘，11月底捕撈結束，可進大棚保存以延長供應時間。一般個體重100克至200克，50克即可上市，每畝鮮蝦產量可達400斤左右。
緣何苗種緊缺？李國雨介紹，澳洲淡水龍蝦親本母蝦一年抱卵量非常有限，一隻親本公蝦與3只母蝦組合成一組種蝦。母種蝦需在150克以上，加之抱卵量只有500粒左右、苗蝦培育難，所以導致蝦苗較少而且價格較貴。
為提高育苗成活率，合作社採用育苗專用集裝箱繁育蝦苗。育苗集裝箱每臺8萬元，容積66立方米，設計144層格，每層格投放5組種蝦，集裝箱實施智能化控溫、內循環水養殖。目前，合作社共購置18臺育苗專用集裝箱。合作社將於11月上旬啟動育苗，一方面把從澳洲訂購的親本公蝦運回，一方面從養殖塘口中挑選出健康、活力強的母種蝦。同時，合作社還建立了大棚育苗池，對孵化出的幼苗培大育壯。明年5月初可投塘養殖。
“頭一年試驗養殖，對培大育壯的澳龍苗，將免費提供給合作社養殖戶進行螃蟹、澳龍混養，一方面讓合作社社員摸索養殖經驗，另一方面起個示範作用。”徐興書說，目前，合作社共有養殖戶250多戶，螃蟹精養塘口1.56萬畝。待合作社社員養殖成功後，合作社將逐步推廣，帶動養殖戶增收。
"相關推薦
