1997年，李金平從單位下崗了。下崗之後為了生計，她幹了許多工作和兼職，但是李大姐覺得給別人打工太累了，真想自己乾點什麼。
2005年，偶然一次到一個同事家裡，發現同事在工作之餘還兼職養土元，李大姐很受震動，聯想起原來在電視上看到的那個介紹養殖的片子，李大姐毅然放棄了當時的工作，開始了自己的創業之旅。
2005年7、8月間，天氣正熱得邪乎。李大姐開始跑農科院找專家、查資料，先弄明白了原來電視上介紹的是養殖黃粉蟲。
黃粉蟲俗稱麵包蟲，是人工養殖理想的飼料昆蟲，它可直接作為肉食性動物高蛋白鮮活飼料，但是對於沒什麼養殖經驗的李大姐來說，技術是個大問題。
2005年9月份經朋友介紹，李大姐跟人家簡單學習了一下技術要點之後，李大姐的麵包蟲養殖就草草開始了。沒有場地，李大姐就借了平山老家弟弟的舊房子；沒有錢，李大姐磨破嘴皮借了2萬多元啟動資金。
此後的幾個月裡，李大姐把這些小蟲子當寶貝似的伺候著，一天天等著它們長大。來年開春，儘管費了十二分的功夫，第一批種蟲還是死掉了很多。
按照當初和高碑店的養殖公司的協議，李大姐可以把剩下的麵包蟲成蟲送回去回收，但李大姐計算了一下成本，送到高碑店去連交通費都掙不回來，不如自己在石家莊找銷路。
想法倒是不錯，但操作起來還真是難度重重。市裡的花鳥魚蟲市場都有固定的供貨商，李大姐一個剛入行的養殖戶，人家信不過。
不過儘管以前沒有養殖經驗，第一批還死了不少，但李大姐這些剩下的"麵包蟲"按行里人後來的話說成色還真不錯。由於蟲子成色好，大家用起來都讚不絕口，李大姐和她養的麵包蟲開始在圈裡頭有了點名氣。2006年3月份，李大姐把自己的小養殖場搬到了杜北村。也是這個春天，她的養殖生意逐漸有了收入。
到了6月份，麵包蟲養殖的收益越發明顯了，李大姐的產品也逐漸打入了市裡幾家大的花鳥魚蟲市場，平山、井陘、正定的一些養殖大戶也開始到李大姐那裡進貨。
隨著規模越來越大，名氣也越來越響，李金平自己做起了成蟲回收的買賣。一年下來毛利大概有三四萬元。
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