建國初期，人們的一日三餐只求吃飽，能吃上肉末就是豐盛；改革開放後，隨著生活水平提高，肉類在一般家庭變得很常見；到了經濟發展水平高速提升的現在，上世紀吃的有機綠色蔬菜，粗糧等被認為是最健康的。雖然各個發展階段的看法認識不斷在轉換，但是肉類產品在我們日常生活中依然是不可缺少的。
近年來，在國家的大力扶持下我國畜牧業總產值持續上升，畜牧業駛入發展快車道。畜牧業也已經從農村家庭的副業發展成為一個大產業。
我國牧業產值逐年增加(數據來源國家統計局)
2014年全國肉類產量為8707萬噸，比1978年增長了9.2倍，人均肉類佔有量從不足9公斤增加到近64公斤，畜牧業發展為改善居民膳食營養和保障國家食物安全作出重要貢獻。
此外，畜牧業大發展，還開闢了農民就業增收的新渠道。農業部數據顯示，1978年我國畜牧業產值只有209億元，佔農業總產值的15%，2014年畜牧業產值超過2.9萬億元，約佔農業總產值的1/3。目前，直接從事畜禽養殖的收入佔家庭農業經營現金收入的1/6，飼料、畜產品加工等相關產業吸納了大量農村勞動力。
但畜牧業發展後備力量不足，急需加大穩固“靠山”。2009年養殖成本增加了將近40%，導致多數養殖戶增產不增收。2013年的H7N9使得家禽行業遭受重創，損失超過千億元。生豬價格連續3年低迷，2014年每頭生豬價格虧損110元。由於畜牧業養殖市場波動大、風險高，加之擔保抵押難以落實等因素，因此畜牧業在商業銀行進行融資貸款時，通常是望而卻步。這在現代畜牧的發展道路上也是一個大難題，急需一個強大的後盾保障。
2017年10月16日，農業部畜牧業司與人保財險在北京簽署“關於合作推進現代畜牧業發展和產業精準扶貧的框架協議”，解決畜牧業發展融資難、融資貴、風險高的外部制約，加快推動現代畜牧業建設。近年來，政策性保險和險資支農等保險領域業務對緩解畜牧業發展外部制約起到了積極作。2016年，全國農業保險保費收入達417億元，其中畜禽養殖業保險保費收入105億元，佔比達25%；2017年批覆險資直投額度250億元，截至目前累計簽約金額超過90億元，畜牧業融資佔簽約總額80%以上。
畜牧業發展粗放，急需轉型升級。隨著畜牧業快速發展，一些地區呈現汙染加重、生態惡化的趨勢。有的農區糞汙隨意排放，造成面源汙染；有的牧區超載過牧，帶來草原退化、沙化、鹼化。畜禽養殖業生態瓶頸約束日益趨緊。
今年，在北京舉辦的“2017生態養殖高峰論壇”上，中國科學院技術信息研究所研究員張超中在論壇上作《全面深化畜牧業供給側結構性改革》主題報告時表示，在推進農村生態文明建設的新形勢下，在加快畜禽養殖業的轉型升級和綠色發展中，生態養殖是必然選擇。他認為，必須加強科技支撐，推進養殖規模化建設，提升動物的健康水平。
筆者結語，畜牧業猶如從一個“缺乏關愛”轉變到“關愛滿滿”的孩子，從粗放成長逐步轉變為規範化成長。如今畜牧業正處於一個被春天包圍的溫暖的發展環境中，春天是萬物生長的季節，相信畜牧業也能朝著健康壯大的方向茁壯成長。
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