一個養羊人談養羊之道

畜牧業 養羊 三農 農業 牛羊之家 牛羊之家 2017-09-25

養羊業很特殊,相比畜牧養殖一類,養羊業既不屬於特殊行業,但是規模化養殖也的確是近一些年才遍地開花,蓬勃興起的。說它古老,因為零星養殖,由來已久,目不識丁的婦孺,杵著柺杖的老人皆會、皆知、皆能。誰不會放羊啊,是吧?但是,此羊非彼羊,大不同,不同的地方太多了。規模化養殖與以前的那些零星養殖雖說各有借鑑之處,但是更有著本質的區別。總結近年來的羊市起伏,養殖環境等狀況,我們不妨細細想想,我們以後的路應該怎麼走?以我們的現狀為起點,如何做大、做、做出傲人的成績來?

首先,我們必須要明確態度認識問題。自己捫心自問:我為什麼要養羊?我有沒有能力和決心堅持下去?需知,我們養羊,不再是搞副業,掙點油鹽醬醋,即使養死了吃肉而已,還省得動刀子。我們這是在幹事業,我們要靠它發家致富,我們要靠它揚眉吐氣!人云亦云,不知所謂的,趁早退出吧。我一直在觀察很多人的言行:他養羊,僅僅是懵懵懂懂的認為那麼多人都在養羊,那麼我也養吧。難道人家都能養,我就不能養嗎?更為荒唐的是,有很多人僅僅是因為家裡有三二畝荒山,河灘......他既沒有做過全面系統的考察分析,也沒有相關的資源(技術)積累(儲備),更沒有幹一行,愛一行,拼一行,鑽一行的膽量,毅力,決心和勇氣。奉勸這一類人:你或者是退出,不然最後堆肥結果很可能還是勞民傷財,落人笑柄;或者是好好檢討一下自己,種種弊端,有則改之無則加勉,亡羊補牢為時不晚,如果實在是有著先天的致命缺陷的,趁早退出吧!這樣還利人利己。

幹事業,就要有幹事業的樣子。閉門造不出好車,光憑幻想出不了好成績。古有梟雄,敢言捨得一身剮,敢把皇帝拉下馬的大無畏氣概。你就不用這樣冒置自己於這樣的死地而圖後生的斷腕精神了。只要你有起碼的起步資金,足以滿足所需的資源,相關的技術積累,其他就是決心加毅力加勇氣加堅持就可以了。養羊,除非你的經驗豐富,我反對一次投入所有資金。原因有二:首先,書本上的,別人教你的那些知識,在你沒有真正實踐,理解掌握前,那些都不是你自己的東西。你真正幹上了,才會知道不一定就是那麼一回事。你不懂的東西還有很多,很多。其二,你剛開始的資金預算,往往都是不足的,甚至需要花錢,表面還不一定看得見的地方會需要更多。這還不包括,期間為了彌補那些各種各樣的意外損失。我個人建議,把你的資金分作三份:一份用於硬件設施和前期的各種基礎儲備,包括圈舍,機械,藥品,場地,飼料儲備(牧草種植),生活開支等等;一份用於引種;剩下來的先留著,不要輕易動用,你放心,不會有多了的。就這樣,快則三個月至半年一年(為什麼說需要一年的原因是因為一年有四個季節,每個季節的問題是不一樣,甚至區別很多很大);慢則三年(這是我最推崇的,這樣最穩妥)。就這樣,一般就上規模了。這樣以後,你才有資格告訴別人,你的羊場經營還可以,收入馬馬虎虎,你的底氣才勉強算得上是踏踏實實的底氣。當然,已經垮臺了的,你就灰溜溜的瞞著吧,免得丟人。一般說來,可以穩步前進,堅持三年的,都是成功了的。補充一下,我的設想是,起步規模按50只優質繁殖種羊計算的。一般最容易打退堂鼓,破產的都在半年到一年這一段時間內。

羊場成立以後的飼養管理和經營思路。第一年,建議你不要去迷戀那些高科技。沒有一定的基礎,你是玩不轉的,玩來玩去,最後可能還是別人(高科技)玩了你。很多有點小文化的前輩那些血淋淋的教訓擺在那裡(可能人家為了維護自己的自尊是不會告訴你的)。剛開始,你就想著怎麼養活,這就可以了。只要羊還活著,你就有機會。玩死了,一切免談,談了也是天方夜譚。記著有三點工作,必須做好,做到位。-----免疫,驅蟲,營養。這本來是貫穿整個過程的,但是剛開始往往大麻煩就出來這些方面。免疫,即防控疫情。一旦疫情爆發,可能就是滅頂之災。其他所有的努力,都將成為泡影。即使努力挽回,剩下來的那些半死不活的東西,看著就慪人。具體程序,建議去諮詢當地防疫站,畜牧局。因為各地的疫情是不一樣的。驅蟲,即驅除體內外寄生蟲。寄生蟲的危害,超出你的想象。好在寄生蟲感染並非頑疾。一般每年做好四次左右的常規性預防性驅蟲,就不會出現這一類嚴重問題的。藥物選擇,建議備用三種以上,交叉使用。以避免各種種類的寄生蟲,對你所使用的驅蟲藥產生嚴重的耐受力。另外,除非急性感染,不建議擅用那些治療性的藥物。把常規藥用好了,治療性的藥物也許你永遠也沒有機會使用的。第三,營養。關於營養,羔羊類,建議參照乳豬飼養。關於成羊,特別說明一下,吃飽比吃好而吃不飽更重要萬倍。先關注吃飽,再說吃好的那些故事。精飼料,粗飼料都建議不同科屬的儘量雜一些,各不少於三種,越雜越好。

特別說明一下疾病預防及治療。羊,包括所有生物,各種疾病何止千千萬萬。所有藥物中的新奇特,首先都是為了滿足我們最尊貴的人類,動物(獸藥)都是粘了我們人類的光。但是,仍然每天還在死人,而且不分老少尊卑,而且死於常見病的要佔九成以上。所以,我們不要妄想羊不得病,更不要因為死了幾隻羊而懷疑自己的能力。得病很正常,死羊也很正常。我們需要做的是檢討自己的預防保健,飼養管理工作,而不是糾結悲傷。疾病防控,重點放在常見病,多發病,群發病上。那些疑難病症,因為發病概率極少,即使出現損失,也可以勉強承受。所以我們就能治則治,不知道怎麼回事的,即使亂治又何嘗不可呢?連續幾天的治療,還不見效的,還找不到方向的,咔嚓一刀,高效省心低成本。因為這種羊,如果病期拖久了的,即使治好了,也是很久不長,甚至半死不活的,看著也影響心情。重點補充,發現疑似傳染性的病例,必須先隔離,再予觀察,治療,研究,同時做好消毒。不怕一萬,萬一才最可怕。危險疾病分類,在做好杜絕傳染病的前提下:一類危險,感冒。二類危險,拉稀(痢疾等)。三類危險,寄生蟲感染。僅此而已,千萬不要被賣藥的忽悠了,雖然我也有一個淘寶店,但是我不會做那些損人利己,蠻昧良心的缺德事。我們乾的是養殖,我們不是獸藥生產廠家的下屬公司,連鎖企業,他沒有生意,效益越差,說明我們的羊養得更好。你們不要搞反了。

經營思路。近兩年,有人說羊價太低,養羊不賺錢。你們有沒有計算過,羊價多少才是我們的底線?其實不用計算,只要養豬的,養雞的有錢賺,我們只會賺得更歡。人家養豬場,養雞場都沒有說三道四,你一個養羊的在那裡上竄下跳,丟不丟人哦?就你那三二十隻羊,這麼大的市場,有你不多,沒你不少,你能撬得動市場?肉雞場,為全價飼料的,一隻雞利潤一般只有5-10元,可能多一些,一般都只有那麼多,甚至更少。但是人家養得多,規模大,我們為什麼就不會把規模提上去再羅哩羅嗦呢?不要跟我說,你那裡的市場價格低迷,羊販子黑心。羊販子吃定的就是你,因為你的規模太小,踩你一腳當玩意耍。要是他們都不要你的羊,你才更加糟糕呢。聽我的一句忠告,臥薪嚐膽,忍辱負重,堅持三年。保證羊販子見了你都是客客氣氣的,首先就是一個笑臉符號,緊跟著敬菸給你。據我從相關部門瞭解所知,國內的羊肉缺口很大,而且缺口還在劇烈擴大中。市場的問題,你不要懷疑。幹好自己的事才是根本。你的規模太小,哪怕羊價漲再多,你又能發得了多大的財哦。本地市場不好,只要在全國任意一個地方,價差大於每斤5毛的(按整車計算,每斤5毛的運費成本足以運到全國的任意一個地方),你完全可以自己裝車,賣到外地去。惹火了你,你還可以聯合其他羊場和那些散養戶來拼車。怨氣也發洩了,錢也賺了,面子也有了,把黑心羊販子也收拾了。何樂而不為呢?

關於牧草。我的建議是,不管你是圈養還是放養,或者是半圈養,牧草是必須種的。地價便宜的可以廣種薄收,用於自建牧場。地價貴的,只要土地肥沃,交通方便,你可以精耕細作。我核算過,按500元-800元一畝計算,一畝牧草的收益在全國很多地方都是可以大於5畝莊稼的收益。而且牧草比莊稼好管理得多。一般每畝牧草可以管8-20只成羊。具體可以管多少,就看你如何利用,如何管理了。如果以優質牧草為基礎,再加上各種農田秸稈以及從其他途徑獲得的各種青粗飼料,農副產品加工下腳料,甚至可以不用任何精料,還養得出膘肥體壯的好羊來。所以,只要肯想辦法,飼料資源一般都不是問題的。如果自己種牧草的,牧草品種建議以禾本科為主,其他不同科屬的為輔,合理搭配即可。還有的地方,更是得天獨厚,有大片的荒山荒地,只需稍加清理,一大片優質牧草牧場就出現了。詳情請吧內查看我的其他帖子,特別是關於荒山改造的那個。只要如此,想不發財都難。自己笨,自己懶,何來那些消極言論?而低成本就容易得多了,漫山遍野的野草,灌木枝葉,藤蔓,農副產品加工下腳料,堆成山的農田秸稈,利用廉價土地生產出來的優質牧草,無不是來源。我敢說,如果全面開發利用了我說的這些,羊肉產品的生產量何止增加百倍千倍,以我們泱泱大國幅員之遼闊,絕對是全球第一!這就是潛力,有待我們開發利用的巨大潛力。

再給大家算一個賬。一般在農區,半農區,一個人放養100只羊是很辛苦的,尤其是長期放牧的,羊已經非常熟悉了野外的環境。哪裡有莊稼,哪裡的牧草好,羊清楚得很。一不小心,四散奔跑,你一個人顧得了東,顧不了西,很多時候一個人根本顧不過來。一般一群羊一個星期總會有那麼一天兩天特別不合群,各奔東西,象有神經病一樣。累死人!箇中滋味,放羊的人都清楚,都瞭解。放牧及圈養的工時計算,一般按每個人放養50-80只羊為一個工時。圈養按每個人管理150-300只羊為一個工時。按夫妻二人,外加一個幫工計算,純放養的,三個人管理200只羊,風餐露宿,一年到頭沒有一天假日,很辛苦。純圈養,飼料單調,圈內空氣汙濁,運動不足,疾病叢生,羊群病態生長。這一直是一個難題。雖說有運動場,甚至很大,但是羊已經有吃有喝的了,只有個別的羊才會走到運動場顛一顛,沒有慾望,沒有激情。就跟有的閒人一樣,家裡有吃有喝了,說去逛街吧,不買東西不賣東西,羊又不會喜歡也不懂得跳廣場舞,出去了也是懶洋洋的,沒有一點激情和樂趣可言。有自作聰明的人,在運動場裡面修假山,還有把牧草綁起來吊著讓羊吃的,更有人每天拿著鞭子,吹著哨子氣勢洶洶,追趕羊群的,我先不說這樣驅趕,擠撞,驚嚇的應激反應了,你累不累哦?

上面說的是羊場的生存之道。做好了上面說的,達到了上面說的那些要求,你才有可能存在下去,不然,在羊業中的你結局就是走個過場,曇花一現。許多年以後,多一點唏噓而已。

做大做強,取決於幾點。首先是規模化,沒有規模,做大就是空談。然後就是低成本,這也是我一直在強調的問題。雖然有人推崇高投入,高產出一說。但是相對於長期的發展,低成本明顯會更具有競爭力。高端羊肉所需要的不僅僅是羊肉品質的問題,埋沒深山的寶貝多了去了,是真金子一定會馬上發光是不科學的。因為真金子有可能蒙塵了,而除塵的成本,在前期可能會大大高出金子的成本。什麼是高端,高端產品是怎麼煉成的?其中包括具有強烈的誘惑力的品牌效應,轟炸性的廣告營銷,鋪天蓋地的媒體造勢,豪華的包裝,嚴謹的管理,完善的服務(售後)等等,這些都是相當燒錢還不一定就可以成功的得到消費者的認可。還有一個本質的問題,羊吃百樣草,自然生產出來的羊肉本身就是綠色食品,你瞎鼓搗,以為喂點什麼添加劑就可以化腐朽為神奇,本身就是在犯錯誤,誤導消費者。

企業化的管理。我們養羊不再滿足於小農意識的副業。現在的養羊人,年輕,能幹,有文化,有本錢,有膽識。儘管如此,我們還要繼續學習。建場之初就應該有科學長遠的規劃,目前雖然僅僅只有幾十只,我們要把眼光延伸到上百隻,幾百只,上千只,甚至幾千只。不要今天花錢建場,過一段時間還要推倒了重新規劃。包括附屬設施,牧場,設備等等,都要有前瞻性的眼光。儘量少花錢,更要少花冤枉錢。隨著規模的擴大,要根據需要及時補充人員。必要時,賬可以算保守一些。比如工人的開支一項,最初只要他們可以達到產生的效益與支出持平都可以。倒貼的生意你也不會去做的。你放心,只要你管理安排得好,分工明確,少窩工,工人的付出肯定會大大超出你給的工資和其他花費的。請工人,不要以為那些七老八十的人都可以勝任,那些人腿腳不靈便,要是搞出點工傷事故,麻煩就大了。一點風吹日晒就生病,也是麻煩。當然,帥哥靚妹也是不會跟你乾的,一般中年人最好。不要求身體強壯,健康就可以,也要有點文化,不要老是每天對牛彈琴。你作為老闆,不一定要事必躬親,但是你要有隨時待命,插空補漏,親力親為的態度就可以。你最需要的是多看,勤觀察,多動腦,及時發現問題,處理問題。其他比如財務,營銷,後勤保障這些都是你必須學習的。真正到了你自己的能力已經不能勝任時,你差不多也可以稱霸一方,雄踞行業上層了。

當你已經可以雄踞一方時,你就可以為我們的黨,我們的國家,社會出點力氣了。你是發起人,最大的蛋糕肯定是你先吃。什麼合作社,連鎖經營,深加工,市場營銷,異地調撥,合縱連橫都是水到渠成的事。自己得先有實力,才有話語權,威懾力,說白了,那個時候才有人會來甩你服你怕你的。即使有了什麼棘手的政策問題,政府都會盡可能來為你協調處理。

及時給自己充電。有機會就自己多跟人學習交流,三個臭皮匠賽過諸葛亮,比你聰明的人太多了。及時瞭解市場動態,爭取事事佔得先機。學習掌握先進的科學經驗,書本,網絡媒體都是你的老師。

願所有的養羊人做大、做強。

此文為一個養羊祖師級別人物所談,經整理髮布。

相關推薦

推薦中...