走進義和「百年義和 故道風情之一」


走進義和「百年義和 故道風情之一」


文丨程強 編輯丨文姐

由河口城區往西,沿312省道行駛大約15公里就會走進一個環境優美、富有人文的市級森林小鎮——義和。同時,它亦是縱情山野、恣意戶外的我心中的休閒小站。

既走進義和,就不可錯過那位於鎮南樑家村周邊的大片生態果林。漫步其中可看到“樑家蘋果生產基地”的巨幅廣告牌。這裡蘋果、梨、葡萄、桃、杏、石榴等應有盡有。1992年,河口區林業局選派19人(包括我)到山東農業大學系統學習果樹栽培技術,帶頭人即為樑家村第一位靠種植果樹致富的樑樹祥大哥。也正是他帶領樑家村果農率先行使了套袋和施用富硒肥料等先進管理方法。現在,“樑家紅富士”早已遠銷全國,成為義和走向全國的一張有力名片。

剛出正月,水肥充足的果林裡即冒出成片的野菜嫩芽。最早的是薺菜,接下來是白蒿、曲曲菜、婆婆丁等。引得在鋼筋水泥築就的鴿子窩裡憋了一冬的人們,三三兩兩結夥驅車前往採挖,謂之“剜菜”。

從“壟頭幾樹梅花落,紅杏枝頭未著花。”的孟春至“沾衣欲溼杏花雨,吹面不寒楊柳風。”的仲春;再從“映階草色迷朝雨,滿地梨花逐曉風。”的季春至“五月薰風拂遲遲,槐雲榴火競光輝。”的初夏。果林裡處處花香馥郁、遊人如織。

不同於大多人的遊覽觀光、拍照留念。我多會組織我戶外的群友們在此覓一合適的地方挖上地灶、支上大鍋。

走進義和「百年義和 故道風情之一」

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備好燒烤爐 間或整臺節目 或摘點桑椹

此時此刻,大碗喝酒、大塊吃肉;看蜂飛蝶舞,聽鳩鳴鵲噪。午後微醉歸家,好不愜意。

七月下旬是“消息牛”出土的旺季。估計是果樹汁液味好,所以果林裡“牛牛”特多。引得吃貨們大老遠拿手電來照。但果林有主人看管,所以只能在果園的防風林裡尋覓,趁主人不注意進去“偷”幾個。我有一同學家的果園就在此處,經常找他要“牛牛”送人。三五百一夜即得,千八百兩夜必獲。

從五月下旬杏子成熟開始一直到十月份的紅富士、冬棗,其間鮮果源源不斷。可隨時去遊覽觀光,享受採摘的樂趣。秋分時的農民豐收節上,更有果魁大賽等各種節目。讓人過足眼癮、手癮、饞癮!

既走進義和,就不可錯過那申豐、年豐、怡豐、聚豐、錦繡五大莊園。我去過位於市級森林村居薄家村的申豐莊園。該莊園成立於2011年,實施了草莓反季節栽培、有機蔬菜種植及林間禽畜養殖等諸多項目。成功打造了一個集採摘、親子、餐飲、娛樂及現代農業科普教育為一體的戶外休閒基地。

走進義和「百年義和 故道風情之一」

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看這讓人垂涎欲滴的草莓

這精心培育的各種有機蔬菜

正待採摘的火龍果

精心培育的各種水果

讓小朋友無比開心的禽畜

接地氣的就餐環境

這一切怎能不讓人流連忘返?

既走進義和,就不可錯過那獨一無二的傳統美食——餚野兔、餚笨雞。歷史上,勤勞的先祖在這塊雜草叢生、狐兔橫行的濱海灘塗上建村立業,靠農耕、狩獵及庭園養殖為生。久而久之形成了一套對野兔、笨雞獨有的餚制方法。是講求綠色、有機飲食理念的現代人的最佳選擇。

走進義和「百年義和 故道風情之一」

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食材須為本地土生土長的野免和家養的笨雞

泡在老湯裡的餚野兔

正在加工的笨雞

便於攜帶的包裝盒

該店老闆是我戶外群的好友,祖父、父親皆靠擺攤賣餚貨為業,到他已是韓家老店的第三代傳人。每次到他家都忍不住嚐嚐他家那幾十年的老湯。

既走進義和,就不能錯過位於義和頤和家園內的“百年義和歷史文化展館”。該館2012年籌建,詳細記錄了義和自1910年有人居住至初步繁榮、富庶、和諧的奮鬥史;後遭受日寇、頑軍、土匪鎮壓掠奪的血淚史,以及新中國成立後的發展史。在通過大量的照片和文物對1938年由日寇製造的“義和慘案”進行詳細瞭解的同時,更增加了對當年在“解放義和莊”中犧牲的先烈們的懷念。也正是這百年發展史的艱苦錘鍊,才使當年來自五湖四海的先民經過代代繁洐,以“義結四海,和鄰九州”發展理念將昔日的灘塗荒村建設成了一流的宜居小鎮。

走進義和,你就會發現已經深深地愛上它!


走進義和「百年義和 故道風情之一」


作者簡介:


走進義和「百年義和 故道風情之一」


祖本姓程單名強,六合薄咀是故鄉。結廬西湖賞美景,系情東微品文章。太行左右足跡遍,秦嶺內外奔波忙。天秉一身任俠氣,喜交義友結賢良!

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