養雞，我們都希望能夠控制成本，雞的日糧佔據整個養殖成本的70%以上，其中蛋白飼料的成本是最高的。很多養殖戶為了降低成本，不用或少用蛋白飼料，結果導致營養比例失調。那麼有沒有一種即可以保證蛋白又可以降低養殖成本的蛋白原料呢？答案是肯定的---菜餅（油庫）
菜餅，主產於南方地區，是油菜榨油之後的產物。菜餅含有豐富的賴氨酸、微量元素。其中鈣、鐵、鎂、鋅的含量比豆鉑高，磷含量是豆鉑的2倍，同時他還含有豐富的蛋氨酸，，這正是豆鉑所缺少的，所以他和豆鉑合時使用時可以起平衡和互補作用。
但是，菜餅在飼料中運用並不多，因為他有毒---含有硫代葡萄糖甙，丹寧、植酸、芥子鹼等抗養因子。加熱處理可以去除這些抗養因子，但是會大量損失菜餅中的賴氨酸。
今天小編見紹一種即可以祛除抗營養因子又能留住賴氨酸，更可以提高其消化吸收利用率的方法--發酵。
具體方法：菜餅（粉碎）：200公斤 玉米粉20公斤 水：220公斤 降解劑：1袋 密封發酵15天以上 就可以拿出來使用
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