古龍先生所著《楚留香傳奇》共分八個部分，有《血海飄香》、《大沙漠》、《畫眉鳥》、《鬼戀傳奇》、《蝙蝠傳奇》、《桃花傳奇》、《新月傳奇》和《午夜蘭花》。
最符合原著形象的當然是鄭少秋飾演的，他在1979年版的《楚留香傳奇》、1984年《楚留香新傳》和我們比較熟悉的版本1995年的《香帥傳奇》中，非常完美的詮釋了這個角色，塑造了一個兼具浪漫氣息和貴族氣質的楚留香。他站在那裡，身長玉立，整個人神采飛揚顧盼生姿。就連古龍都說，鄭少秋是最符合他想像中的楚留香的樣子。
有鄭少秋的珠玉在前，別的的楚留香實再是看不下去了。
狄龍也演過楚留香哦
朱孝天版
任賢齊版
張智堯演的最新版
在原著中，楚留香輕功極高，身法飄過之處，總有一股淡淡的鬱金香味，這就是“盜帥夜留香”的由來。
他的鼻子從小就有毛病，所以時常都忍不住要摸摸鼻子。但這毛病也從來沒有讓他苦惱過，這條路不通，他就換一條路走，鼻子不通，他就訓練自己用別的方法呼吸，這法子有一次居然還救了他的命。人生中往往有很多奇妙有趣的巧合，凡是偉大的畫家眼睛往往不太好，偉大的樂師耳朵往往不太靈。楚留香的鼻子不好，卻最喜歡香氣。也是因為怕自已身上會有臭味，近以重金從海購進了這種鬱金香花粉。
楚留香的武功不是最高的，比如那個武功極高、容貌極美、人又極狠毒的石觀音，神水宮宮主水母陰姬都比他武功要高，但他和人打鬥卻從來沒輸過，只因為武功高低並不是最主要的因素，還有天時、地利、人和、智慧等。
他究竟是個怎麼樣的人呢？
他年紀已不算小，但也絕不能算老。
他喜歡享受，也懂得享受。
他喜歡酒，卻很少喝醉，他喜歡善舞的女人，所以一向很尊敬他們。
他嫉惡如仇，卻從不殺人，他痛恨，為富不仁的人，所以常常將他們的錢財轉送出去，受過他恩惠的人，多得數也數不清。
他有很多仇人，但朋友永遠比仇人多，只不過誰也不知道他的武功深淺，只知道他這一生與人交手，從未敗過。
他喜歡冒險，所以他雖然聰明絕頂，卻常常要做傻事，他並不是君子，卻也絕不是小人。
江湖中的人大多都尊稱他為楚香帥。但他的老朋友胡鐵花，卻喜歡叫他老臭蟲。
他住在一艘精巧的三桅船上，同住的還有三個美麗的少女，擅易容下毒卻又溫柔美麗的蘇蓉蓉，博聞強記、對天下各門各派高手和武功都瞭如指掌的李紅袖，擅用暗器、擅長廚藝的宋甜兒，她們三個在十一二歲時就跟著楚留香，是親人一般的存在。
在1979版本的《楚留香傳奇》中，趙雅芝飾演的蘇蓉蓉十分經典，將蘇蓉蓉善解人意、溫柔體貼的性格刻畫得入木三分
各個版本的蘇蓉蓉
在影視劇中，蘇蓉蓉擅長醫術，武功極高，是楚留香的紅顏知已，但是在原著中，蘇蓉蓉只擅長易容、下毒，武功也很是一般。但她極聰明，又善解人意，還為楚留香建造了一間鏡室，裡面有很多精巧的人皮面具，和易容化妝品。所以楚留香才可以“千變萬化，倏忽來去，今在河西，明到江北”。
李紅袖、蘇蓉蓉、宋甜兒
在98版《香帥傳奇》中，林美貞飾演的蘇蓉蓉也是非常經典的
楚留香的好朋友——胡鐵花
沈孟生飾胡鐵花
胡鐵花也是個妙人，他喜歡找楚留香拼酒，喜歡學楚留香摸鼻子，有時還喜歡臭楚留香幾句，找找他的麻煩。但楚留香真的有麻煩，他立刻就會去拼命。
他當然也和楚留香一樣，喜歡酒，喜歡女人，喜歡管閒事，抱不平。
只不過他有個楚留香所沒有的煩惱。
喜歡他的女人，他不喜歡，他喜歡的女人，都不喜歡他。
所有版本里的胡鐵花，要數《香帥傳奇》裡的沈孟生最接近原著。
從扮相上來說，沈孟生雖沒有原著裡的胡鐵花高大，但他正符合了胡鐵花的粗獷的理解，將嗜酒如命的“老酒鬼”刻畫的入木三分。
在原著裡，他是一個不折不扣的酒鬼、有所不為，有所必為的英雄，一個到處喝酒的浪子。
古龍在《午夜蘭花》的序言中對胡鐵花評述如下：
胡鐵花不是楚留香，我們甚至可以說，他和楚留香是完全不同的兩個人。
這個世界上往往就有很多事情都是這個樣子，恩愛的夫妻，親密的朋友，往往都不是同一類型的人。
他們都以四海為家，浪跡天涯，行蹤不定。
只不過楚留香並不是個浪子，胡鐵花才是。
楚留香是個遊俠。
遊俠沒有浪子的寂寞，沒有浪子的頹喪，有沒有浪子那種“沒有根”的失落感，有沒有浪子那份莫名其妙無可奈何的愁懷。
遊俠是高高在上的，是受人讚揚和羨慕的，江湖大豪們結交的對象，是“胯下五花馬，身披千金裘”，是“騎馬倚斜橋，滿樓紅袖招”的濁世佳公子。
浪子呢？胡鐵花不是遊俠，是浪子。
他看起來雖然嘻嘻哈哈，希裡嘩啦，天掉下來也不在乎，腦袋掉下來也只不過是個碗大的窟窿，可是他的內心裡卻是沉痛的。
一種悲天憫人卻也無可奈何的沉痛，一種“看不慣”的沉痛。
他只有坐下來喝酒。
這種心情當然不是別人所能瞭解的，別人愈不瞭解他，他愈痛苦，酒喝得也就愈多。
他的酒喝得愈多，做出來的事也就更怪異，別人也就更不瞭解他了，到後來，有些人甚至已經認為，他已經變得像是以前傳說中的“酒丐”、“瘋丐”那一類的人物了，有些人甚至索性認為他已經變成了個瘋子。
只有楚留香知道胡鐵花絕不是個瘋子，所以胡鐵花為了楚留香也可以做出任何人都做不到的事，甚至可以把自己像火把一樣燃燒，來照亮楚留香的路途。
他不像楚留香那麼風流瀟灑，他總是有滿臉青慘慘的鬍碴子，臉上掛那懶洋洋的笑容，有一雙又黑又亮的大眼睛。但他對朋友卻有火一般的熱情。
他的成名技是“蝴蝶穿花七十二式”，因此別號為“花蝴蝶”
胡鐵花與姬冰雁、楚留香並稱為“雁蝶為雙翼，花香滿人間”
姬冰雁，是一個白手起家，創造億萬財富的富翁。有一雙銳利如鷙鷹的眼睛。懶惰、遲鈍、猶豫不決，這種大多數人通常有的毛病，無論何時都不會出現在他那張稜角突出的臉上，他整個人就是精明和強銳的化身。他不喜多言，亦有幾分自私，因而被戲稱為“死公雞”。他從不求別人幫忙，也沒有幫別人的意思。但他終究是楚留香和胡鐵花的好朋友，也願意為朋友而甘願拋下萬貫家財，遠赴大漠。
康凱飾姬冰雁
他的武器是一雙判官筆，在《香帥傳奇》中為突出他的財富，把他演成了一個一團和氣的富翁，武器也成了一個金算盤，這和原著有些不同，但仍然是非常成功的一次塑造。
夏光莉飾琵琶公主
琵琶公主出現在原著第二部《大沙漠》中，擅彈琵琶，極美麗，武功也不低，算是已經登堂入室的高手了。
楚留香與石觀音
石觀音
還是這個最像
石觀音，是《大沙漠》中的反派人物，她極美麗，又極惡毒，武功極高，胡鐵花與姬冰雁聯手也比不上，就連楚留香也打不過她，但最終楚還是憑藉智慧擊敗了她。
她曾遠赴東瀛，學習武功，並在那裡結了婚，還生下了兩個孩子，其中之一就是妙僧無花，張衛健曾飾演過這個角色。由此可見，在她和楚留香認識的時候，她最少也50多歲了。朱孝天版本里竟然還和她搞起了虐戀，也是讓人無語了。
妙僧無花
高亞南，華山派掌門枯梅大師的女弟子，因擅使清風十三劍，被人稱為“清風女劍客”，為人爽利，不拘小節，喜歡胡鐵花。
各個版本中的高亞男
陳亞蘭飾
95版的《香帥傳奇》中，女主是上官無極是杜撰出來的角色，她是日月神教的聖女，和楚留香一見鍾情，經過各種恩怨情仇，最後和楚留香一起退隱江湖
在原著中並沒有這個角色，楚留香在原著中只結過一次婚，是和《桃花傳奇》中的張潔潔，巧得很，張潔潔也是她們族群的聖女，本是不能結婚的，為了結婚，他們也算是經歷了很多考驗和磨難，最終成了眷屬。可惜，在張潔潔有了孩子之後，他因為實再忍受不了寂寞的生活，就很渣的走了，留下張潔潔獨自在她們族地生活。為此還衍生了一部電影和一部電視劇，就是大名鼎鼎的《西門無恨》，在劇中飾演西門小恨恨的正是我們的西門大媽，她的身份就楚留香和張潔潔的女兒。
