“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

傳媒 創業 大學 倫敦政治經濟學院 廣電獨家 2019-07-08

|「廣電獨家」周煜媛

在節目拍攝過程中,曾榮和團隊遇到了不小的難關,甚至一度懷疑“這個事對嗎”。

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

“曾榮,你確定要做這個事嗎?”在得知曾榮要製作《忘不了餐廳》這樣一檔關注老人認知障礙的公益節目時,父親給她打了一個電話

曾榮的父親是一名醫生,他清楚地知道老人到了一定的年紀後,身體狀況會變得不可預測,更何況是要把一群患有認知障礙的老人集中到一個地方進行節目拍攝,而且,他在醫院見過太多情緒失控的家屬。

“這塊兒,你一定要小心地去處理。”父親給了她一個很嚴肅的提醒。

事實上,曾榮自己也意識到這個節目雖然很有社會意義,但在操作上的難度確實很高。作為恆頓傳媒董事長、《忘不了餐廳》出品人,曾榮除了要考慮老人在節目拍攝期間的身體狀況,對醫療倫理有深度的理解,還要面對節目的廣告招商等很多實際問題。

《忘不了餐廳》最終成為豆瓣評分9.4的“爆款”,但在節目拍攝過程中,曾榮和團隊還是遇到了不小的難關,甚至一度懷疑“這個事對嗎”。

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

她一直都想做關於老人的節目

去年,製片人林愛西萌生了做一檔老人節目的念頭。她拿著《忘不了餐廳》的節目方案去找曾榮。她聽了之後,第一個直觀反應是,這是一個很有恆頓氣質的節目。

所謂“恆頓氣質”, 是因為它集聚著高度的社會洞察和人文情懷;其次,它還是一個醫療相關類的節目,涉及到固定攝像頭拍攝方式等恆頓熟悉的操作模式。

在此之前,從《來吧孩子》《急診室故事I》《急診室故事II》《生機無限》曾榮帶領的恆頓傳媒已創作了多部收視與口碑雙佳的醫療題材節目,也因此接觸過大量有醫療服務需求的人群,在醫療紀實性節目製作方面積累了豐富經驗。

近幾年,恆頓傳媒一直很關注戛納國際電視節每年發佈的新節目,也實時“監控”著世界各地的數據庫,發現一些國家已經出現了爆款老人節目。《忘不了餐廳》十分符合國際上製作節目的趨勢。

而且,“我一直都特別想做老人的節目。”曾榮說,這個節目模式能實現真正意義上的星素結合,具備講好故事的天然基礎。

但是,在節目真正開始推進的時候,雖然作了很多心理準備,但曾榮和節目團隊還是遇到了很多意料之外的困難。

在他們以往的經驗中,從沒有在嘉賓選擇上遇到過這麼大的困難——要見到任何一個罹患認知障礙的老人,都要經過重重阻礙,說服無數的人。

首先要說服醫生,使他們願意介紹家屬;然後要說服家屬,讓他們同意節目團隊去見自己的親人,而那位老人其實並不合適的機率是很大的。

“在選擇初期,兩個星期,一個老人都沒見到,選角團隊就有點瘋了。我們自己也有一點懷疑,這個事兒對嗎?”曾榮回憶道,“後來,選角團隊真的到了一見到了老人就兩眼就放光這種程度了。”

好在,憑藉之前的一系列節目,恆頓傳媒在醫療界有著好口碑和高信任度,很多醫生、醫院、衛健委以及各地衛生系統基層組織都給了節目很大的幫助。

最終,團隊走訪了50多家醫院、220多個養老中心和社區的醫療服務機構,第一輪在近1500人中篩選了68位老人,綜合角色魅力、家人支持程度以及個人身體情況等因素,到錄製之前的最後一刻,確定了5位嘉賓。

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

選角之後,曾榮最擔心的是老人們的身體。“這是一個很大的弱勢群體。”從模式設計到拍攝,節目團隊首先考慮的是不要給老人們造成任何精神上和身體上的負擔。

“說實話,我們是不計成本地去這樣做。”曾榮說,比如老人出發之前和到了拍攝地之後都要作體檢;拍攝時,24小時都有醫生、護士全程陪護,有時候也會出動急救車在一旁陪護;只要老人覺得不舒服,便會暫停錄製,休息;只有中午才錄製,錄製兩天之後休息一天。

節目第一集播出時,考慮到老人們在看自己的表現以及觀眾評價後的接受能力,擔心他們會有心理壓力、受到傷害,導演專程到5個城市陪著老人們看完了第一集,看完之後的第一天也留在當地城市。

“老人還真是蠻重視的,他們大部分人還是非常開心的。”曾榮笑著說到,“公主奶奶就一直說,我是一個這麼平凡的老人,都60多歲了,怎麼還能參加這樣一個這麼有意義的節目,認識這麼多新朋友。”

對於這些老人來說,參與社會活動這種非藥物性的干預性治療是正向的;對於觀眾來說,這檔節目傳遞的溫暖和樂觀精神則是非常感染人、打動人,很有啟發性的。

雖然《忘不了餐廳》的播出表現很成功,廣告招商情況也相當不錯,客戶對節目的口碑和影響力非常滿意,覺得“撿到寶了”,但在第一次錄製時“只有極少量的客戶簽約了,剩下全都是裸著錄的”。這對於恆頓來說,意味著承擔了極高的風險。但曾榮堅信這是一個很好看的節目,它不應該是一個沒有廣告商青睞的節目,“我能做的,就是把這個節目做好。”

她的創業是“意外”,卻充滿“邏輯”

很多人可能想不到,曾榮是一名妥妥的“學霸”。從北京大學畢業後,她到倫敦政治經濟學院讀碩士,又成為威斯敏特大學的博士、博士後,其後留校任職。從2005年開始,她負責幾乎所有來自中國一線電視臺選派赴英人員的電視培訓項目,“這個事,做了大概10年。”

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

創業,對於她來說,是一個意外。

雖然一直從事媒體方面的研究和培訓工作,但她覺得英國有很多很好的節目題材沒有在中國落地,而有些題材特別適合中國,這些又是通過培訓和諮詢達成不了的,於是她產生了自己做節目的想法,“越想心越癢”。

創業之初,曾榮希望在市場上找到差異點。這個差異,可能是國內和國外之間的差異,也可以是題材上的差異。

首先,她確認了固定攝像頭的拍攝方式。固定攝像頭拍攝的節目,在英國已經發展了十幾年的時間。這類節目通常關注公共領域裡一些大家非常關心的社會話題,或者公共領域裡發生的一些人生故事。在固定攝像頭節目攝製方面,英國已經非常成熟,其中既包括硬件,也包括工業化的生產流程。而這些,曾榮都是諳熟的。

然後,她將目光鎖定在了產房,因為這是一個家庭迎接新生命的場景,是一個快樂、溫暖的場景。於是,有了2014年的《來吧孩子》。這檔節目首集在騰訊視頻點擊量破億,是當年上半年電視節目單集點擊量冠軍,而後被愛奇藝以千萬元的價格獨家買斷網絡播放權,微博話題量一週過2億

事實上,5年前是醫患關係較為緊張的時候,醫院中暴力事件時有發生。但曾榮在創業之初還是最先關注醫療領域,一方面有填補題材空白的考慮,另一方面也由於她出身醫療世家,對醫療題材更為關注,也更為熟悉。

但是,《來吧孩子》也好,《忘不了餐廳》也好,恆頓傳媒這些涉及醫療領域的節目的成功,並非完全得益於題材和拍攝方式,因為要想做好一檔節目,除了判斷力,最重要的還是用心。

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

採用固定攝像頭拍攝的通常不是大體量節目,但牽扯到的工種特別多,需要各工種非常緊密地去配合。“就像一個交響樂團一樣,需要一個譜子。”曾榮說,這就需要對每一個崗位精心設計,並且有一套標準化的固定動作,一定要準備得特別充分,才能有一個好的呈現。

所以,不管在硬件上,還是在製作流程這樣的軟件上,恆頓傳媒都會做大量細緻的工作。在曾榮看來,這才是他們的核心競爭力。“特別適合‘學霸’來做,事無鉅細地把每個點都做得特別認真。”說到這裡,她笑了起來,“我們公司‘學霸’特別多,所以偏知性的、需要嚴絲合縫去執行的項目,就很適合我們做。”

看起來是半路出家,但實際上,多年的學術訓練讓曾榮從管理公司到項目研發,再到節目工業化的執行層面都更為縝密,也更為遊刃有餘。她非常強調事情的邏輯,因此,公司同事總開玩笑說她是“邏輯小公主”。

她的節目製作方法論:“原創力”和“標準化”

“很多人步入這個行業是源於興趣和情懷,但它也是一個很需要吃苦的行業。”回顧這幾年的經歷,曾榮不無感慨。

節目製作確實是一個很有魅力的行業,從業者永遠有新鮮感,永遠得挑戰自己,做出一個好節目會對很多人產生積極影響,那份成就感也令人振奮。而且,從更宏觀的角度來看,行業的進步歸根結底源於每個從業者的進步,優質的內容製作公司承擔著培育人才的作用,很多國內從業人員的職業化是在公司裡完成的,這也讓人很有成就感。

但是,曾榮也明白,作為企業,就要完成企業化的過程,包括不斷被市場拉著走,不斷被市場教育,就要在這個過程中不斷地自我學習和自我教育。

“2014年左右,市場對內容的認知度不高,你跟投資人講要做一個內容公司,他們看不到這有什麼價值。”曾榮說,“但是,好導演、好製片人都是需要時間去成長的,好內容是非常稀缺的事物,不是錢能堆出來的。那會兒錢很多,是不是對內容製作行業就一定是好的?我覺得未必。”

後來,市場開始冷靜,投資人開始甄選好的企業,同時也在考慮製作公司的商業模式是什麼、未來的出口在哪裡,在曾榮眼裡,這些反而是好現象。

“但總的來看,製作公司現在仍然處於一個比較艱難的階段。”曾榮說,目前大部分公司主要依賴廣告生存,平臺願意出錢做節目去提高自身價值,平臺的優勢就體現出來了,但製作公司則要謹慎再謹慎。她希望通過相關的政策調整和資本管理,文創行業未來能實現一種更平衡的發展。

據曾榮介紹,恆頓傳媒所做的項目中,有一些是側重核心元素、同時能培養團隊能力的節目,還有一些偏向商業化,比如客戶定製的節目。但她強調:“即使是商業化的節目,也有我們的底線,一定要有社會情感內核,能夠感動觀眾。”

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

接下來,恆頓傳媒也在考慮去做一些跟消費升級相結合的節目。

市場是一個很多元的概念,恆頓傳媒是一個嘗試過很多類型的節目公司,“前端看到商業機會,我們就會用所研發的國際化工具和方法,去開發對觀眾有吸引力的東西。只會做一種類型的節目公司會有天花板。”曾榮說。

從國內綜藝市場發展的角度看,恆頓傳媒具備明顯的優勢,比如有著一線的外方專家、紮實的研發系統和優質的研發團隊,以及在固定攝像頭領域具有製作和技術的領先地位。可曾榮認為,這些都是恆頓的核心競爭力,但還不是所有。

“原創力”和“標準化”,曾榮用這兩個詞概括恆頓傳媒做項目的特點。“聽起來有些相悖,其實不然。idea(創意)可以天馬行空,而一個idea的執行卻需要標準化的流程。中國的電視節目一定是往工業化方向去發展的。”

任何一個企業,立身之本就是它的產品。曾榮表示,恆頓傳媒一直在非常認真和努力地考慮怎樣讓產品更好的市場化,讓產品更有價值並反哺公司。“單一依賴廣告不是一個很健康的商業模式。雖然現在還都是toB的方式,但看到了可以to C的一些曙光,這也是我們努力的方向。”

“你確定要做這個事嗎?”《忘不了餐廳》背後的曾榮與恆頓傳媒

相關推薦

推薦中...