2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

創業 裝修 快餐 設計 餐創界 2019-05-10

2019年沒有經驗的小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白入行需要注意哪些問題?餐飲小白怎樣在競爭如此激烈的餐飲業生存?

2019年餐飲創業人口,沒減反增。

餐飲創業一直以來都是比較受到大眾歡迎的,更有市場觀察者預計2019年,餐飲市場達到4億,所以根本不存在適不適合餐飲創業,你不做會有人做,當然創業者這麼多並不會差你一個,所以想餐飲創業,做好準備了,在創業也不遲。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

餐飲小白餐飲創業難在哪裡?怎麼解決?

一、容易被坑一些費用。

轉讓費是佔大頭的,很多餐飲店轉讓都會要個幾萬元的轉讓費來回回血,來填補一下自己的虧空,甚至還有人專門做這行業,所以轉讓費裡面的水分很高,餐飲小白在這方面需要著重劃重點。

原材料採購,這方面不要和人一下付幾個月的錢,也不要拖賬,以防止他送來的菜質量下降,所以每天一結是最好的,這樣可以拿捏得住,也能夠保證食材的新鮮。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

裝修設計費,這點也要劃重點,很多設計公司的圖紙都是免費設計,多數是套別人的模板,所以你可以請一個大學生來幫你設計,裝飾公司的水分很高,如果初次創業沒有太高預算的話,可以請人來簡裝一下,後續自己來擺設刷牆。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

二、容易被活動帶來的人氣矇蔽

活動可以做,但不可以一直在做,很多個餐飲店都虧損在活動上面,一旦你開展長時間的活動,某一天把活動下架了之後,人們就不願意買你帳了。

在開展活動的時候不單單要想著讓顧客進店消費,要想著怎麼把顧客留下來,比如小區樓下開了家混沌店,買單就送一張免單卷,皮薄餡大,可活動過去之後,質量飛速下降,你靠著什麼來留住忠誠顧客?

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

三、忽略了寫字樓

寫字樓的消費人群可以說是餐飲消費的主力軍,他們年輕,他們很少花費時間做飯,他們喜歡新鮮事物,只要你有能夠吸引他的方面,那麼你的生意一定不會差。

白領人群並不是只會去簡餐店,快餐店,和一些特色館子他們也會去,所以很多看似平平的行業都有著很高的利潤。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

1、自主創業

自主創業需要你有一定的邏輯性,有策劃能力,整個店從選址到開業全部是你一個人策劃開展,所以邏輯性一定要好,也要具備一定的創新力,要符合當下年輕人的調調,如果做不到請看第二條。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

2、餐飲加盟

餐飲加盟並不是所有餐廳都是坑,正規的加盟公司不會亂收費,不會要求你必須從他們公司採購原材料,不會要求你購買這個設備那個設備,會給你出圖紙,也會幫你砍價,也會幫助你培訓一下餐飲知識,以及餐飲店運營的規範。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

辣集堆潮牌快餐,全程保姆式,跟進每一步,潮牌的特性讓這個快餐店更加的受到上班族的喜愛,平價的價格讓年輕人提高復購率,標準化的操作不會讓顧客流失,老闆自己採購可以保證利潤的空間。

2019餐飲小白適合餐飲創業嗎?餐飲小白怎樣在餐飲業生存?

相關推薦

推薦中...