'川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘'

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大家好,這裡是今日頭條號川味文化,輯川菜老傳統,擺川味龍門陣。


1984年3月,中曾根康弘來華訪問,國家領導人在中南海設立家宴,招待了中曾根康弘及夫人、兒子、兒媳一家人。

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大家好,這裡是今日頭條號川味文化,輯川菜老傳統,擺川味龍門陣。


1984年3月,中曾根康弘來華訪問,國家領導人在中南海設立家宴,招待了中曾根康弘及夫人、兒子、兒媳一家人。

川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘

圖片來自網絡,僅作示意

這次家宴採用了中餐與西餐合璧,川菜和日料結合的方式,包括日式拼盤8道、四川小菜4道、中日熱菜10道,合22道,菜單如下——

日式拼盤:

紅魚籽四喜、雞蛋卷、汁冬菇、菊花蘿蔔

紫菜卷、金槍魚、生魚片、素菜沙拉

四川小菜:

泡菜、怪味雞、燈影牛肉、酒醉扇石筍

中日熱菜:

黃燒魚翅、茶碗木須、紙包三鮮、白薯卷

三色素繪、烤牛裡脊串、素菜雜煮

栗子洋羹、蕎麥麵條、小蘑菇醬湯

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大家好,這裡是今日頭條號川味文化,輯川菜老傳統,擺川味龍門陣。


1984年3月,中曾根康弘來華訪問,國家領導人在中南海設立家宴,招待了中曾根康弘及夫人、兒子、兒媳一家人。

川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘

圖片來自網絡,僅作示意

這次家宴採用了中餐與西餐合璧,川菜和日料結合的方式,包括日式拼盤8道、四川小菜4道、中日熱菜10道,合22道,菜單如下——

日式拼盤:

紅魚籽四喜、雞蛋卷、汁冬菇、菊花蘿蔔

紫菜卷、金槍魚、生魚片、素菜沙拉

四川小菜:

泡菜、怪味雞、燈影牛肉、酒醉扇石筍

中日熱菜:

黃燒魚翅、茶碗木須、紙包三鮮、白薯卷

三色素繪、烤牛裡脊串、素菜雜煮

栗子洋羹、蕎麥麵條、小蘑菇醬湯

川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘

圖片來自網絡,僅作示意

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大家好,這裡是今日頭條號川味文化,輯川菜老傳統,擺川味龍門陣。


1984年3月,中曾根康弘來華訪問,國家領導人在中南海設立家宴,招待了中曾根康弘及夫人、兒子、兒媳一家人。

川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘

圖片來自網絡,僅作示意

這次家宴採用了中餐與西餐合璧,川菜和日料結合的方式,包括日式拼盤8道、四川小菜4道、中日熱菜10道,合22道,菜單如下——

日式拼盤:

紅魚籽四喜、雞蛋卷、汁冬菇、菊花蘿蔔

紫菜卷、金槍魚、生魚片、素菜沙拉

四川小菜:

泡菜、怪味雞、燈影牛肉、酒醉扇石筍

中日熱菜:

黃燒魚翅、茶碗木須、紙包三鮮、白薯卷

三色素繪、烤牛裡脊串、素菜雜煮

栗子洋羹、蕎麥麵條、小蘑菇醬湯

川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘

圖片來自網絡,僅作示意

川菜檔案:22道川菜+日料,宴請中曾根康弘

圖片來自網絡,僅作示意

宴會氣氛熱烈親切,主賓雙方對飲食都很滿意,對參加烹製宴會的北京飯店廚師非常讚賞。這次家宴還有個小插曲,這次家宴的菜單上有雙方的簽名,在家宴結束後,這份菜單被當成禮物送給了一位小朋友。


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