你見識過幾種海南美食的奇葩吃法?
海南島,四季如春,
熱情洋溢,景色宜人,
無疑是很多小夥伴選擇,
出遊的地點之一。
對於海南美食的奇葩吃法,
你吃過幾個?
今天我們一起見識見識一下!
肉粽蘸著白/紅糖吃
粽餡也有南北之爭,南方愛吃鹹肉粽,
北方喜蘸白糖。
在海南,許多老輩人為了不嫌膩,
就會倒上糖,肉粽蘸著糖吃。
把南北口味完美結合,
不得不佩服海南人簡單粗暴的吃粽方式。
菠蘿炒鴨
菠蘿不僅僅是水果,還能當菜炒。
新鮮的鴨子混著菠蘿一起炒,
你會發現炒熟的菠蘿更有一番風味。
小時候,最愛媽媽炒的菠蘿鴨,
酸酸甜甜的口味,
彷彿又嚐到了兒時的味道。
檳榔生吃
海南人喜歡吃檳榔,不需要經過加工,
剛摘下的檳榔粘上佐料
(用貝殼粉調製成膏狀物)捲上撈葉,
一口檳榔一口灰,
再吐出“血”一般的紅汁……
(PS:隨地吐檳榔水是不道德的喲~)
烤甘蔗
烤甘蔗的味道超級棒,
不知是誰發明的烤甘蔗,據說還可以治咳嗽。
雖然小編知道這不是海南的獨特吃法,
但是在海南,這也不失為一種特色。
臭豆腐配濃汁兒
在海南,街頭小巷經常會看到,
許多賣臭豆腐的小販。
他們把油炸後的豆腐剪成碎片,
還會加入祕製勾芡的濃汁,
臭中有香,酸中帶甜,
海南版臭豆腐。
先不說口感好壞吧,
長沙人如果看到這樣的吃法,
一定會吐血身亡的。
但小編覺得,親自試一試才能知道,
這是不是偉大的創新。
水果放辣椒鹽
吃西瓜喜歡蘸鹽吃,
這樣可以增加西瓜的甜度,
吃楊桃和菠蘿都放鹽蘸著吃。
還有吃番石榴、芒果都要會用辣椒鹽蘸著吃,
這樣的吃法海南人從小吃到大,
許多外地人一開始都接受不了。
酸橘代替陳醋
海南小橘子,很酸,一般用來替代陳醋。
橘子是用的時候現摘的,很新鮮還帶著果香~~
像殺蟲一般的東閣粿子
東閣人做的粿子是用溼麵粉做成,
海南人喜歡把它捏成殺蟲的形狀,
口感香滑,入口糯性十足。
海南話稱作“滑(滾)溜嗚”,
與甜甜的椰奶汁加冰塊,
在炎炎夏日真的很有愜意。
椰奶“黑”
“黑”是海南話音譯“芋頭”,
將芋頭加入椰奶中煮,擱上幾片姜,
既美味又能去感冒傷風,
加入冰塊又是很好的消夏甜點,
用一字形容:贊!
榴蓮炒冰
榴蓮氣味強烈,
說它“臭氣熏天”毫不誇張。
用榴蓮炒出的冰,味道槓槓的。
看到這些美食心動嗎?
等著你來品嚐喲!