我家每年的年夜飯都是父親來做，現在想想，那時的年夜飯簡單也不簡單，簡單的是物資貧乏，不簡單的是，小平房劈柴燒煤坯，生爐子挑水做飯看火，是個既繁瑣費力又耗工夫的事。父親親自做年夜飯，可見是家裡一個極莊重的事情了。
由於舊社會時家窮，父親37歲才結婚，以後三兩年生一個,共生了5個男孩。我是老二，大哥大我3歲，我卻是第一個參加工作的，等我1969年17歲參加工作時，父親已快60歲了。本來這個年齡就快退休享清福了，可父親肩上生活的擔子更重了，5個兒子，別說穿戴，吃飯就是費心傷神的事情。
父親平時工作太累，每天晩上下班，吃完飯不到6點就睡覺了,與我們沒有太多的語言交流。他就是利用大年三十的年夜飯，來彌補、體現、表達對孩子們的溫情和愛憐。
父親先是將大鐵鍋燒了熱水，將鍋刷乾淨，然後重新添上水，將蔥、姜、花椒、大料、食鹽放入鍋內，又將凍豆腐塊，已收拾好切成塊的鯉魚，及像豆腐樣的肥豬肉塊放進去。那時候買肉，專挑肥的，甚至找熟人走後門，家家都缺油，我們家更是如此。如買瘦一些的豬肉，怕是一上桌就風捲殘雲一掃而光了。
我們哥幾個起床後，各自到外面去玩，撿人家放鞭時沒著火掉下的小鞭，可以一個個扒開倒出黑藥，攢在一起包成一個包晚上放“嗤花”玩。我們每次進屋，都看見父親在爐灶前坐在小板凳上，一會掀起鍋蓋攪一下勺子，一會拿起鍋蓋嚐嚐鹹淡，這時已是滿屋噴香，令人垂涎。房門玻璃上結成厚厚的冰霜全化了，將糊門縫的牛皮紙都浸溼脫落，看著大鐵鍋咕嘟咕嘟地冒著香氣，看到母親難得的眯眯笑，父親少有的一臉自豪揮動飯勺。我想，過年真好啊，可以放假可以吃肉吃魚，可以聽放鞭炮，尤其是看到無論是大人還是孩子們都鬆弛高興的笑容，更加濃郁了節日的氣氛。那時我家每年都是貼兩副對聯和幾個福字,看到醒目的紅色，屋裡似乎一下亮堂了許多，增添了不少喜氣，使我頓感與往日不同，神清氣爽,異常興奮。
下午三點左右，小弟來喊回家吃飯，我忙忙地跑回家去。小平房是對面大炕，我們哥幾個住一面靠南大炕，因南炕的靠牆沒有窗戶，南炕一直顯黑，冬天就更黑了，父母住靠窗的北炕，此時飯桌放在北炕，大鐵鍋已端在小桌子上，我們7口人圍座一圈，低下頭來筷子翻飛，不動聲色，誰也顧不上說話，只聽碗筷地撞擊聲，和嘴巴牙齒地咀嚼動靜。那是真香啊，筷子挾起不管是什麼肉，一個勁往嘴裡填，母親笑眯眯地瞅著我們，只有這時她的內心裡最髙興的。一直到筷子的動作漸漸緩慢下來，父親才有機會顯示自己的功績，給我們講，也是說給母親聽，如何的掌握火候、時間，如何用調料，何時下粉條，並說你媽就是捨不得用調料，母親只是看著我們抿嘴笑。
經父親一說，我捫才開始注意父親的辛勞成果。真是：凍豆腐有的包著魚肉，有的包著豬肉，魚肉中夾著豬肉，已成團在一起，分不清是豬肉、魚肉、凍豆腐，也吃不出肥膩，就是好吃，大肥肉塊都是那祥的香，我們清楚地知道，過了年再吃肉，就得等下一個年三十了。我們開始吃時都狼吞虎嚥，分不出個數，後來就用筷子一點點剔出肥肉，專挑一星點的瘦肉豆腐粉條和魚肉吃，最後，湯裡只漂著些許白花花的肥肉片，和碎粉條，哥幾個你看我，我看你，筷子在鍋裡亂劃拉，是實在也吃不下去了。
這時候，父親非常高興，有興致給我們講《三國演義》《隋唐演義》，講“書中自有顏如玉，書中自有黃金屋，“窮在鬧市無人問，富在深山有遠親”，講“錦上添花人人有，雪裡送炭世間無”“在家敬父母，何必遠燒香”，講曹操的奸詐、關羽的忠義等等，但我們那時並不理解這些都基什麼意思。後來知道，父親舊社會時，曾念過三年私塾，後因家裡窮而輟學了。可以說我在父親那裡得到的東西比在小學校裡的多。而在每年年夜飯後，是給我們講這些故事最多的時候。
為了這個家，父親掙錢工作到74歲，做年夜飯堅持到78歲，當然隨著經濟狀況的好轉，年夜飯做法傳統沒變，但質量是大大不同了。
鶴去空影浮幻夢，杳如塵露逝煙雲。父親離世二十幾年了，那樣的年年夜飯我們再沒吃著過，愛人曾嘗試著去做幾回，到商店買最好的五花肉，最好的農村凍豆腐，最好的胖頭魚，可如何按原來的工序做，也不行，出不來那個味，更是缺少了那時與父母兄弟，圍座在一起吃飯的愉悅心情和氣氛。
現在的經濟條件這樣好，生活物質是這樣的豐富，可每年的三十晚上，我都想起父母親在世時的年夜飯。同時感到隱隱的歉疚和遺憾，二位老人為我們幾個孩子辛苦勞累了一生，沒過幾天好日子，要是能趕上現在這個時候多好呵，我們會在年三十，為他們做一桌像樣的豐富多彩的他們甚至從沒有吃過的年夜飯。而且每天的日子都可以當年三十過。