年夜飯這樣搭配,才會吃的更好,年味更加的濃!

過年就要吃年夜飯,這是我們亙古不變的習俗,就是做一大桌子的美食,然後家裡的人都坐在一起吃個團圓飯,看著電視裡的春晚,吃著家人做的飯菜,這一刻想必就是最幸福的時候了,也是人人都非常期待的,其實在做年夜飯的時候很多人是非常頭疼的,因為不知道該做什麼,做的太家常了,覺得不夠隆重

年夜飯這樣搭配,才會吃的更好,年味更加的濃!

做的太隆重了,想做有的也不會做,要吃的好吃的開心,這個年夜飯才算是成功的,其實年夜飯不需要做的太多,也沒有那麼多的講究了,都是自己家裡的人,熱熱鬧鬧的在一起簡單的吃點都覺得是幸福的,那麼今天小編就來給大家介紹一個非常好的年夜飯菜譜,跟你個參考的,你就知道該怎樣安排你家的年夜飯了。

年夜飯這樣搭配,才會吃的更好,年味更加的濃!

這個菜譜一共有六個菜,葷素搭配,而且都很有寓意,那麼首先就是一道硬菜,名字叫做麻辣魚,喜歡吃辣的人會非常的愛,做這道魚需要準備的食材有:紅辣椒、鯉魚一條、大蒜、大蔥、香菜、食用鹽、食用油、生抽;具體的做法是這樣的:先把魚給清洗乾淨了,然後切成一塊一塊的樣子,然後把調料給倒進去調一下味道,然後鍋裡熱油,油熱之後就可以把魚放進去給煎一下了,煎到微微發黃就好,接著就是把辣椒給翻炒一下,然後加點高湯進去開始煮,燜到入味了,魚肉熟了就可以出鍋了,然後撒點香菜即可。

年夜飯這樣搭配,才會吃的更好,年味更加的濃!

芹菜炒肉這道菜也算是到硬菜了吧,想必大家也都吃過,做法也是簡單的很,簡單的說一下,需要準備的食材有:小芹菜適量、五花肉、紅辣椒、食用鹽、食用油、生抽、生薑;具體做法:把肉給切成小片的樣子,把芹菜也誒切成小段,然後把肉給倒到鍋裡,知道煎出油來,然後放生抽、食用鹽、翻炒幾下後,把辣椒和芹菜一起倒進去翻炒幾下,炒熟了就可以出鍋。

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蘿蔔燉紅燒肉這是一道有湯的,蘿蔔和肉在一起搭配做出來的非常好,食材有:白蘿蔔、五花肉、生薑、香蔥、食用油、食用鹽、冰糖,生抽;具體做法:把肉給切塊,然後放到開水裡稍微的煮一下撈出來,然後熱油把肉和冰糖,生薑片,生抽一起翻炒出微黃的顏色,然後把蘿蔔給倒進去,加高湯進去,煮開之後,改成小火再燉煮10分鐘就好了。

年夜飯這樣搭配,才會吃的更好,年味更加的濃!

臘腸炒荷蘭豆這道菜也非常的好吃,喜歡臘腸的人可以把這道菜加進去,需要準備的食材有:臘腸、荷蘭豆、食用鹽、食用油;具體做法:先把荷蘭豆放在熱水裡面焯一下,然後瀝乾水分後,然後把臘腸給煎一下,這樣炒出來的才更好吃,燒油把荷蘭豆和臘腸在一起翻炒一下,翻進去適量的鹽,炒熟之後就可以了,這是一道非常簡單好做,健康營養的菜。

年夜飯這樣搭配,才會吃的更好,年味更加的濃!

最後兩道菜就可以是家常菜了,平時喜歡吃的菜炒一個,然後再一個小菜,這是一個非常好的搭配,也可以再來一個肉菜,然後再一個甜品,或者是開胃的菜,非常油膩的就不要選擇了,希望對你有一些的幫助,讓你的年夜飯吃的美美噠。

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